kvašená zelenina

Collection by MILADA OLAHOVÁ

8 
Pins
 • 
210 
Followers
MILADA OLAHOVÁ
kvasená zelenina

Kvasená zelenina – pickles | Dobre a zdravo žiť ľahko

Máte v záhrade posledné kusy čerstvej zeleniny, ktoré už dlho nevydržia? Alebo ste na trhu ešte objavili poslednú tohtoročnú červenú reďkovku či brokolicu a neviete ako ju čo najdlhšie uchovať?

Kvašená zelenina nebo-li pickles , Foto: archiv Sklizeno

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

Kvašená zelenina - pickles, nejlepší konzervace - YouTube

Kvašená zelenina - pickles, nejlepší konzervace I Síla pro život

Web http://silaprozivot.com Kvašená zelenina - pickles, nejlepší konzervace - to už věděly naše prababičky :-)) Další recepty: https://www.hithit.com/cs/proj...

Kuchařka ze Svatojánu: KVAŠENÁ ZELENINA

KVAŠENÁ ZELENINA

Nakrájíme půlku hlávky bílého zelí, jedno čínské zelí, svazek jarní cibulky, oranžovou papriku, dvě červené řepy, tři velké mrkve, jeden řapíkatý celer a jednu cuketu. V míse promícháme s kouskem strouhaného zázvoru, pěti utřenými stroužky česneku, lžičkou drcených chilli papriček a solí. Můžeme přidat i další oblíbenou zeleninu, výborná je třeba ředkev. Důkladně rukama promačkáme, až zelenina pustí šťávu a promícháme a natlačíme do čisté velké zavařovačky. Dobře upěchujeme, zatížíme…