zdrave vareni

Collection by Michaela Hanulíková

29 
Pins
Vločkové sušenky Nejsem zrovna výborná pekařka a také mne to asi zas tak moc nebaví. Ale tento recept jsem si oblíbila, pro svojí pestrost a jednoduchost. Otestovala jsem při semináři Výživa dětí, kde maminky byly nadšené. Po každé mohu sušenky udělat v jiné podobě. Není tam žádná chemie a jsou…

Vločkové sušenky Nejsem zrovna výborná pekařka a také mne to asi zas tak moc nebaví. Ale tento recept jsem si oblíbila, pro svojí pestrost a jednoduchost. Otestovala jsem při semináři Výživa dětí, kde maminky byly nadšené. Po každé mohu sušenky udělat v jiné podobě. Není tam žádná chemie a jsou…

Pečení s Květkou - SLADKÉ PEČENÍ - Bábovky, muffinky - Vločkové muffiny s kokosem

Pečení s Květkou - SLADKÉ PEČENÍ - Bábovky, muffinky - Vločkové muffiny s kokosem

pečení v domácí pekárně,slaná a sladká kynutá těsta,třená a litá těsta

Stovky zdravých receptů přehledně rozdělených podle stravovacích stylů, kategorií nebo surovin. Bez lepku, vajec, Paleo, Primal, Whole30 nebo LCHF

Recepty: Paleo, Whole30, Primal, LCHF (Low carb) , bez lepku

Stovky zdravých receptů přehledně rozdělených podle stravovacích stylů, kategorií nebo surovin. Bez lepku, vajec, Paleo, Primal, Whole30 nebo LCHF

Kváskové dalamánky

Kváskové dalamánky

Kváskujete aj vy? Ja áno, a celkom ma to baví. Faktom je, že teraz už pečiem väčšinou len cez víkend, lebo v týždni na pečenie nezostáva čas. Kvások cez týždeň spí v chladničke, piatok ráno ho prikŕmim a večer miesim, aby sme cez víkend mali domáce pečivo

Kakaový dort

Kakaový dort - Our Lovely Cooking

Tento kakaový dortík nás nadchnul svou lehkostí a svěží chutí. Zkuste i vy překvapit návštěvu touto sladkou tečkou, která se vyhnula mouce a cukru. Snad budou... číst více

Také milujete jablečný štrůdl? My ho prostě zbožňujeme, ale jeho paleo verzi se nám zatím nepodařilo udělat. Pokud však jedete jako my v receptech bez... číst více

Jablečný koláč bez mouky - Our Lovely Cooking

Také milujete jablečný štrůdl? My ho prostě zbožňujeme, ale jeho paleo verzi se nám zatím nepodařilo udělat. Pokud však jedete jako my v receptech bez... číst více

Klasický kváskový chléb se škvarkama (z remosky nebo trouby)

Klasický kváskový chléb se škvarky (z remosky nebo trouby)

Vyškvařili jsme trochu sádla a zbyly škvarečky. Nejchutnější jsou čerstvé (žádný mrazák apod.), takže přišel na řadu chleba se škvarkama, varianta kvásková, bez droždí. ♥ Suroviny: 20 g pravidelně krmeného žitného kvásku 80 g vody 100 g žitné chlebové mouky - smíchat, zakrýt proti osýchání a nechat v teple 10-12 hodin rozkvasit Dále: 260 g…

Staré těsto - old dough - pâte fermentée

Staré těsto – old dough – pâte fermentée

Drtivé většině obyčejného pečiva (tím mám na mysli pečiva nijak výrazně ochuceného - jen z vody, mouky, droždí, soli a někde i tuku) zřetelněně pomůže k plnější, složitější chuti delší kynutí s menším, až minimálním množstvím droždí. Proto jsou tak oblíbené recepty s prefermenty, kam přijde k mouce a vodě ždibec droždí a preferment zraje…

Margit Slimáková - Výživa dětí

Zdravá výživa pro děti - PharmDr. Margit Slimáková

Co vše potřebuje vaše dítě jíst a čemu by se mělo vyhýbat? Potřebují rodiče studovat výživová doporučení anebo poslouchat experty? Kdy začít podávat lepek a kdo potřebuje umělá kojenecká mléka? Jak prosadit zdravou výživu u babiček a ve škole? Jaká jsou základní stravovací témata u kojenců, předškoláků, školáků a dospívajících dětí? Co dětem nedoporučuji? Jak zdravou výživu převést do praxe anebo jak poznáte, že dítě jí zdravě?

Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)

Bagety se starým těstem (old dough, pâte fermentée)

Těsto je vlastně totéž, jako nedávno na chleba, jen bez kmínu. Volnější, dobře se s ním pracuje, bagety vytvoříme lehce - pouhým nařezáním těsta na "nohavice" a zkroucením jedntlivých kusů. Zbytek dotvaruje kynutí a vyběhnutí baget při pečení. Jsou úžasné. Přesto, že neobsahují nic víc, než vodu, mouku, trochu droždí a sůl, voní i chutnají…

Kváskový chleba s dýňovým semínkem

Kváskový chleba s dýňovým semínkem

Obyčejný pšeničnožitný chleba, na řezu očkatý spoustou rozkrojených dýňových semínek... Měli jsme návštěvu, která kváskový chleba neznala, proto byl upečen chleba větší. Byl výborný ještě malinko vlažný s máslem, suchý, večer pak ke grilovanému masu, i druhý den ke snídani. Suroviny: 40 g pravidelně krmeného žitného kvásku 210 g vody 210 g žitné chlebové mouky…

Tento jednoduchý recept jsem nerealizovala jen kvůli potřebě čerstvého pečiva, je to zároveň pokus. Pokus, o který mě poprosila kamarádka Zdeňka. Sama si s kváskem rozumí fantasticky, bohužel při své intoleranci na pšenici nemůže tuto obyčejnou bulku (s malou vychytávkou v těstě) ochutnat. Nejsem jediná, komu drobné pšeničné kváskové pečivo připadalo chuťově maličko jiné než…

Pšeničné kváskové bulky se sezamem

Tento jednoduchý recept jsem nerealizovala jen kvůli potřebě čerstvého pečiva, je to zároveň pokus. Pokus, o který mě poprosila kamarádka Zdeňka. Sama si s kváskem rozumí fantasticky, bohužel při své intoleranci na pšenici nemůže tuto obyčejnou bulku (s malou vychytávkou v těstě) ochutnat. Nejsem jediná, komu drobné pšeničné kváskové pečivo připadalo chuťově maličko jiné než…

Nevím proč, ale tuřín mě vždycky fascinoval. Ačkoliv zvenku nevypadá úplně lákavě a zajímavě, tak né nadarmo se o něm povídá, že je to taková lepší brambora. Lze jíst samotný za syrového stavu. Chutí se podobá kedlubně s troškou bramborové příchutě. Pečený s troškou soli a bylinek je prostě nepopsatelně skvělej

Pečený tuřín na česneku s parmazánem | Recept | Uvařsisám.cz

Nevím proč, ale tuřín mě vždycky fascinoval. Ačkoliv zvenku nevypadá úplně lákavě a zajímavě, tak né nadarmo se o něm povídá, že je to taková lepší brambora. Lze jíst samotný za syrového stavu. Chutí se podobá kedlubně s troškou bramborové příchutě. Pečený s troškou soli a bylinek je prostě nepopsatelně skvělej

Makové muffiny s meruňkami.  Nezapomínejte při pečení na mák! Je lahodný, nezatíží váš rozpočet a s meruňkami chutná špičkově; Mona Martinů

Makové muffiny s meruňkami. Nezapomínejte při pečení na mák! Je lahodný, nezatíží váš rozpočet a s meruňkami chutná špičkově; Mona Martinů

BEZLEPKOVÉ DÝŇOVÉ SUŠENKY S ČERNÝM SEZAMEM

Jak je možné, že ještě nikdo nevymyslel slané dýňové sušenky? To opravdu musím všechno vykoumat já??? Mám taky jinou práci, než pořád vymýšlet, co byste snědli! Že se nestydíte. No ale tak, když už jsem ten výtečný nápad uskutečnila, podělím se o něj i s vámi. S dýněmi se roztrhl dýňový pytel, jenže je možné, že polívka vám už vytéká oušky, na curry nemáte nervy nebo chuť, a tenhle salátek je pro vás moc práce. No a náhoda tomu chtěla, že mi zbyl kus dýně, mlsná mě honí jak nadmutou kozu, v…