Milan Chlubna
Další nápady od uživatele Milan
Ein letztes Rezept aus der Reihe der Weinheimer Bäckerbrote. Die Akademiekruste ist ein sehr saftiges Mischbrot, dessen Zutaten und Zubereitung ich (wie auch bei den anderen Rezepten) variiert habe. Ohne viele Worte: Lohnenswert! Die Vorteigzutaten von Hand verkneten und ca. 72 Stunden im Kühlschrank bei 4-6°C reifen lassen. Die Sauerteigzutaten vermengen und 18 Stunden fallend von 28°C auf Weiterlesen...

Ein letztes Rezept aus der Reihe der Weinheimer Bäckerbrote. Die Akademiekruste ist ein sehr saftiges Mischbrot, dessen Zutaten und Zubereitung ich (wie auch bei den anderen Rezepten) variiert habe. Ohne viele Worte: Lohnenswert! Die Vorteigzutaten von Hand verkneten und ca. 72 Stunden im Kühlschrank bei 4-6°C reifen lassen. Die Sauerteigzutaten vermengen und 18 Stunden fallend von 28°C auf Weiterlesen...

Kleine Oliven Thymian Buttermilchbrote

Kleine Oliven Thymian Buttermilchbrote

Pan de molde trenzado, cacao y cerezas

Pan de molde trenzado, cacao y cerezas

Pain à panini, la recette - Paris dans ma cuisine

Pain à panini, la recette - Paris dans ma cuisine

Pan de molde trenzado, cacao y cerezas

Pan de molde trenzado, cacao y cerezas

For years bread making has been my Everest- always admired but never conquered. I am a pretty good baker and I make all kinds of baked goods, as you know if you follow me, but for some reason working with yeast has always scared me. Such a shame,  especially coming from a Russian family where …

For years bread making has been my Everest- always admired but never conquered. I am a pretty good baker and I make all kinds of baked goods, as you know if you follow me, but for some reason working with yeast has always scared me. Such a shame, especially coming from a Russian family where …

Twitter / Pete_Rumney: A bit of romantic escapism ...

Twitter / Pete_Rumney: A bit of romantic escapism ...

Weizen-Dinkel-Brot - Plötzblog ***** sehr sehr lecker. 35 Stunden vorher Weizensauerteig ansetzen. Ich gebe in den Autolyseteig noch 5 g Hefe.

Weizen-Dinkel-Brot - Plötzblog ***** sehr sehr lecker. 35 Stunden vorher Weizensauerteig ansetzen. Ich gebe in den Autolyseteig noch 5 g Hefe.

PETE RUMNEY FINE ART MODERN OIL ACRYLIC PAINTING ORIGINAL PARIS DREAM EIFFEL NEW

PETE RUMNEY FINE ART MODERN OIL ACRYLIC PAINTING ORIGINAL PARIS DREAM EIFFEL NEW

Ein Pain Auvergnat - eine entzückende Form aus der französischen Bäckerei.

Ein Pain Auvergnat - eine entzückende Form aus der französischen Bäckerei.