zaváranie

Ingredience 2 kg hlávkového zelí 1 kg salátové okurky 300 g cibule 1 kg papriky 300 g čerstvé mrkve 1 lžíce celého pepř 70 g soli 300 ml octa 400 g cukru krystal 4 ks bobkového listu 1 lžičku kyseliny citrónové 1 lžičku Borkenu Postup přípravy Okurky omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Mrkev ostrouháme a nakrájíme také na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Zelí zbavíme košťálu a nakrouháme na drobno. Papriku nakrájíme na nudličky. V míse smícháme sůl, cukr, pepř, bobkový…

Nejlepší čalamáda, kterou děláme už 30 let! Čalamáda, takto naložená, vydrží rok, pokud ji dříve nezkonzumujeme.

Čalamáda, kterou máte připravenou za půl hodinu. Stačí vše nakrájet, nastrouhat, promíchat, nechat odležet a naplnit sklenice. Je připravena za studena, bez sterilizace a chutná fantasticky. Dnes připravíte čalamádu, zítra naplníte sklenice a pak už můžete ochutnávat. Čalamády se hodí téměř ke každému hlavnímu jídlu jako příloha. Autor: Triniti

Nejlepší čalamáda, kterou děláme už 30 let! Čalamáda, takto naložená, vydrží rok, pokud ji dříve nezkonzumujeme.

Nejlepší čalamáda, kterou děláme už 30 let! Čalamáda, takto naložená, vydrží rok, pokud ji dříve nezkonzumujeme.

Čalamáda bez sterilizování. Autor: Adddy

Od rána čistíme, krájíme, sterilizujeme, abychom měli přes zimu co konzumovat. Dnes přišla na řadu čalamáda ze zeleniny. Zeleninu jsem měla domácí, kupovat jsem musela pouze suroviny na nálev. Pokud máte rádi zavařeninu k obědu, tak si určitě udělejte zásoby na zimu. U nás doma se to spotřebuje hned ze začátku zimy :) Autor: Milka

Konzervovanie zeleniny vám pomôže ochutnať leto aj v najchladnejšom období roka. Ak sa aj vy takto pripravujete na zimu, šalát z kapusty, uhoriek, paradajok a papriky, cibule a mrkvy bude pre vás správnou voľbou. Potrebujete 1 kg mrkvy 1 kg papriky 1 kg uhoriek 1 kg kapusty 1 kg cibule 1 kg paradajok 5 pl cukru…

Táto kombinácia chutnej zeleniny vám poskytne bohatú dávku vitamínov tesne po príprave, ale vďaka nasledujúcemu postupu si ho môžete pokojne odložiť aj na zimu. Uchová si vynikajúcu chuť, aj vôňu! Potrebujeme: 2 kg paradajok 1,5 kg uhoriek 500 g červenej papriky 500 g zelenej papriky 1 kg cibule kôpor, petržlen podľa chuti červená mletá paprika podľa chuti soľ, celé…

Čalamáda je perfektní nakládaný salátek, který je vhodný téměř k jakémukoli jídlu, zejména pak během zimních měsíců, kdy nám vitamíny v […]

Do velké mísy nakrouháme zelí, červenou papriku pokrájíme na nudličky, cibulku na půlkolečka a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Poté přidáme ocet, olej, cukr a sůl. Vše důkladně rukama promícháme. Mísu přikryjeme utěrkou a takto nechámečalamádu odležet do druhého dne, aby pustila šťávu. Druhý den zeleninu dáme do sklenic (moc nepěchujte) a potom do každé sklenice nalijeme šťávu (tak nějak všude stejně). Uzavřeme víčky a sterilujeme.

Odkedy som skúsila marinovanú kapustu podľa šéfa, nič iné z kapusty nerobím: Stačí dať do pohára a máte perfektný šalát na celý rok!

Výborný kapustový šalát nesterilizovaný

Barevný paprikový salát s cibulí - sterilovaný

Čalamáda

Vynikajúca príloha k hlavnému jedlu, ktorú si viete pripraviť aj bez zdĺhavého zavárania. Zvládne ho pripraviť aj začínajúca kuchárka, ktorá so zaváraním nemá žiadne skúsenosti.

Klasický malinový džem poteší najmä v chladnom období. Sladký, voňavý a vhodný takmer do všetkého. Môžete si z neho pripraviť horúci nápoj či koláč, palacinky, alebo si ho jednoducho natrieť na pečivo. Vždy chutí skvelo! Dnes vám prezradíme, ako si vyrobiť obľúbenú pochúťku s nezvyčajnou chuťou. Do džemu stačí pridať banán. Áno, áno, je to…

Malinový džem je veľká dobrota už sám o sebe. Ak ho však zmiešate s banánmi vznikne vám dokonalá pochúťka! Malinový džem s banánmi vám vydrží dlho. Môžete ho pripraviť aj z mrazených malín. Aj jeho účinky budú dvojnásobné. Banány obsahujú draslík, horčík, vitamín C, železo, vitamín mladosti – vitam

Výbornou recept, který děláme každý rok. Meruňkový džem je fantastický do zákusků, palacieniek, nebo jen-tak na chlebíček. Žádný jiný džem nechutná takto úžasně – ao těch džemech plných chemie z obchodu ani nemluvím! Z této dávky mi vyšlo asi 15 malých sklenic a 1 větší. potřebujeme: 3500 g meruněk 2000 g kr. cukru kyselina citronová Pokračování na další […]

Tento recept možno dobre poznáte z detstva, minimálne aspoň podľa chuti. Takto varili džemy naše babičky aj prababičky a nepotrebovali ani želírovací cukor či iné prísady, ktoré používame dnes.

Marmeláda citrusová s levandulí a jablečné želé s bazalkou

Už roky dělávám domácí džem bez konzervačních látek, pouze z cukru a ovoce. Večer připravím ovoce, zasypu cukrem a do rána nechám ovoce stát. Pustí šťávu a mohu pokračovat dál. Meruňky melu na mlýnku na maso, máme rádi bez větších kousků, ale pokud nechcete zcela rozmixovaný, meruňky pouze jemně tyčovým mixérem mixnite a nechte i pár větších kousků. autor: Karambola

Recept pro začátečníky. Meruňková marmeláda by si zasloužila stálé místo v každé spíži. Protože meruňková marmeláda je ne

Marhuľový džem 7

Výbornú recept, ktorý robíme každý rok. Marhuľový džem je fantastický do zákuskov, palacieniek, alebo len-tak na chlebík. Žiaden iný džem nechutí takto úžasne - a o tých džemoch plných chémie z obchodu ani nehovorím!

Skvělý netradiční recept, jak si doma připravit fantastický meruňkový džem bez chemie a dokonce i bez klasického vaření – jednoduše v troubě. Recept mám do mojí tety. Na přípravu džemu budeme potřebovat: 1 kg meruněk 500 g cukru 1 panák rumu postup přípravy najdete na druhé stránce.. postup: Do pekáče nakrájíme zralé meruňky, zalijeme skleničkou […]

Klasický malinový džem poteší najmä v chladnom období. Sladký, voňavý a vhodný takmer do všetkého. Môžete si z neho pripraviť horúci nápoj či koláč, palacinky, alebo si ho jednoducho natrieť na pečivo. Vždy chutí skvelo! Dnes vám prezradíme, ako si vyrobiť obľúbenú pochúťku s nezvyčajnou chuťou. Do džemu stačí pridať banán. Áno, áno, je to banán. Chuť džemu bude úžasná

Domáci broskyňový džem

Domáci slivkový lekvár

Výborný slivkový lekvár 5x inak

Ananásovo-citrónový džem

Broskvová marmeláda se vyznačuje lehkou chutí a jemnou vůní. Vyrábíme ji obvykle tehdy, když máme přebytek broskví - přezrálých nebo ne

Už během minulé sezóny jsme vám nabízeli recept ze slupek z červeného melounu a nyní bychom vám chtěli nabídnout džem z dužiny z této oblíbené letní chuťovky. Hodí se do palačinek, na lívance, na oslazení nápojů, protože se přidává i citronová šťáva a kůra, bude nápoj mnohem lepší. Zkuste. Autor: Triniti

Melónový džem s vanilkou

Tento exotický džem skvěle vypadá, úžasně chutná a ještě je plný vitamínů! Jde vyrobený z dužiny mandarinek, limetkové šťávy a kůry, rumu, cukru a želírovacího prostředku.

1 kg chemicky neošetřených (bio) pomerančů s tlustou kůrou (popř. řádně umytých pod proudem horké vody), 1 a 1/2 kg želírovacího cukru

CITRONOVÝ DŽEM.....VÝBORNÝ!!! 250g ml. cukru, 1 celé máslo, kůra ze 2 citronů a šťáva ze 3 citronů, rozpustit nad vodní lázní, pak přidat 3 rozšlehaná vejce, stále míchat dokud džem nezhoustne...dát do skleniček a zavřít.

Slivkovo-kávový džem s Fernetom (fotorecept) - obrázok 8

Domácí zavařeniny jsou nejlepší. Najdete zde zavařené okurky, broskve, meruňky a čalamády

Jednoduchý recept na konzervovanie marhúľ. Vyžaduje si minimálne tepelné spracovanie, čo umožňuje zachovanie vitamínov. Ak sa recept presne dodrží, vydržia vám marhule aj na zimu. Potrebujeme: 24 – 30 veľkých mäsitých tvrdších marhúľ – na 3 poháre s objemom 700 ml Na sirup: 1,5 pohára cukru 800 ml vody 1/2 ČL kyseliny citrónovej Postup: 1. Marhule si…

Karamel a rum je skvelá kombinácia, vyskúšajte ju pri zaváraní ovocia, napríklad práve broskýň. Ingrediencie: 4 kg broskýň 1 kg krupicového cukru 1 sáčok pektogelu 2 dcl rumu 4 l vody Postup: 1. Tak 750 g cukru nasypeme do väčšieho hrnca a na miernom ohni necháme skaramelizovať, akonáhle sa začne topiť miešame vareškou, k tekutému karamelu prilejeme vriacu vodu, pridáme

Fotorecept: Detská výživa s jablkami, banánom a pudingom

Fotorecept | Jablká vo vlastnej šťave - NajRecept.sk

Fotorecept | Jablká vo vlastnej šťave - NajRecept.sk

Výborná mäsová konzerva, ak ste niekedy ochutnali tú z obchodu a potom si dáte toto, pochopíte, aký to je obrovský rozdiel.

Nakladané mäso v pohároch je veľmi praktickou a chutnou lahôdkou. Máte ho po ruke vždy, keď naň dostanete chuť a stačí len otvoriť pohár. Navyše, v chlade vydrží dlho aj bez mrazničky. Vyskúšajte tento recept …

Ďalší absolútne fantastický recept od mojej maminky. K tejto dobrote máme jednu už legendárnu vtipnú rodinnú historku, ktorú spomeniem o chvíľu. Ale teraz k veci... Zavárané pečené mäso je nielen lacné a praktické, ale hlavne chuťovo geniálne. Ako sa vraví, v jednoduchosti je krása. Stačí len pár surovín. Mäsko sa vlastne pečie vo vlastnej šťave. Ochutené len soľou, cesnakom a rascou. A tá vôňa a chuť! Už len pri písaní tohto receptu sa mi zbiehajú slinky :)

Nekupujte mäsové konzervy: Vyskúšajte domáce bravčové mäso v pohároch, dlho vydrží a je to delikatesa!

Ďalší absolútne fantastický recept od mojej maminky. K tejto dobrote máme jednu už legendárnu vtipnú rodinnú historku, ktorú spomeniem o chvíľu. Ale teraz k veci... Zavárané pečené mäso je nielen lacné a praktické, ale hlavne chuťovo geniálne. Ako sa vraví, v jednoduchosti je krása. Stačí len pár surovín. Mäsko sa vlastne pečie vo vlastnej šťave. Ochutené len soľou, cesnakom a rascou. A tá vôňa a chuť! Už len pri písaní tohto receptu sa mi zbiehajú slinky :)

Chutné, aromatické a chrumkavé uhorky podľa receptu od našej čitateľky, pani Jarky K. si zamilujete.Jednoduchá príprava, žiadna sterilizácia a po 3 dňoch sú pripravené na konzumáciu!Potrebujeme:uhorky nakladačky2 kg cesnakufeferónky podľa chuti2 PL soli na 1 …

Ingredience Na každý pohár: Okurky nakládačky (můžete odříznout konečky, ale není to nutné) koprová nať 1 ks bobkový list 2 – 3 zrnka nové koření celé 3 – 4 zrnka pepř celé 5 kroužků mrkve 1 lžička sůl Na plátky nakrájená cibule (asi 1/4 cibule na 1 pohár) 1 dcl ocet 5 ks sacharin feferonka voda dle potřeby Postup přípravy Okurky si umyjeme. Do každé sklenice na zavařování (musí být samozřejmě čisté) dám na spodek kopr, bobkový list, nové, celý pepř a sacharin. Přidáme i mrkev a cibulku…

Výborný salát vhodný jako příloha k masu hlavně v zimě. Zahrada nám nyní nabízí své poklady, proto se jich snažme co nejvíce zužitkovat :) Fantastický zeleninový salát v sladko kyselém nálevu. Autor: Blažena