krémy a polevy, plnky

Collection by Maria bordacova • Last updated 3 days ago

222 
Pins
 • 
74 
Followers
Polevy
šľahačka
Other Pins

Polevy

Nejlepší čokoládová poleva | NejRecept.cz

·
2 reviews
·

Jinou čokoládovou polevu na zákusky nebo koláče nedělám. Zvykla jsem připravovat takzvanou ganache polevu ze smetany a čokolády v poměru 1: 1, ale nakonec jsem zůstala při klasice čokoláda, máslo a mléko. Dobře se krájí, pokud samozřejmě dodržujete podmínky při krájení - zoubkovaný nůž namočit do horké vody a za každý řezem ho utřít a znovu namočit do vody. Autor: HeMiShEk

Zrcadlová poleva na dort – Kuchařka pro dceru

Zrcadlová poleva na dort se dá se připravit snad v každé myslitelné barvě. Je snadná a rychlá a hodí se všem, kdo mají pocit, že jim zdobení dortů nejde.

Ganache - čokoládova poleva aj náplň

Ganache - recept, postup a použitie. V slovenčine sa už stretnete aj s pojmom ganáž. Čo je to Ganache? Autorka: JolyGanache je čokoládová poleva, alebo náplň a je vytvorená len z dvoch ingrediencií, kvalitnej vysokopercentnej čokolády a šľahačkovej smotany. Bola vynájdená v päťdesiatych rokoch 20. storočia vo francúzskej cukrárni.Od pomeru surovín a rôzneho ďalšieho spracovania sa môže použiť ako glazúra na tortu, náplň alebo krém na plnenie praliniek, tort, makróniek, či na tortu pod…

Naša pani cukrárka je skutočne génius, jej torty, zákusky a pečivo sú neskutočné. Môžete do nej dobrotky len namáčať, alebo ak robíte napríklad tortu, jednoducho prelejte cez vrch.

Naša pani cukrárka je skutočne génius, jej torty, zákusky a pečivo sú neskutočné. Môžete do nej dobrotky len namáčať, alebo ak robíte napríklad tortu, jednoducho prelejte cez vrch.

Zabudnite na kupovanú želatínu v prášku. Urobte si doma tú najlepšiu želatínu, ktorá vždy perfektne stuhne!

Zabudnite na kupovanú želatínu v prášku. Urobte si doma tú najlepšiu želatínu, ktorá vždy perfektne stuhne! - Báječná vareška

Je fantastická a pritom tak jednoduchá. Môžete ju pripraviť v akejkoľvek farbe. Všetko, čo potrebujete je 20 minút času a len tri suroviny! Potrebujeme: 100 ml hustého sirupu 400 ml vody 1 bal. pudingu Postup prípravy: 1) Vodu a sirup zmiešame v kastróliku – ak používame kyslejší sirup pridáme práškový cukor, ak naopak príliš sladký (napr. Jahodový) môžeme dokysliť trochou kyseliny citrónovej. 2)

Čokoládová poleva

Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.

Bielková poleva na medovníky - NajRecept.sk

Bielková poleva na medovníky - NajRecept.sk

Dokonaly krem pod potahovku - ganache, recepty, Krémy | Tortyodmamy.sk

Dokonaly krem pod potahovku - ganache - Recept

Rada by som sa s vami podelila o casto vyhladavany recept pod fondant. Budeme potrebovat dve suroviny, slahacku a cokoladu na varenie..

Blog o pečení všeho sladkého i slaného, buchty, koláče, záviny, rolády, dorty, cupcakes, cheesecakes, makronky, chleba, bagety, pizza.

Dortíky s čokoládovou pěnou a višněmi

Přestože já sama nemám ovoce v čokoládě moc ráda, tak k ombinaci lehce nakyslých višní a hořké čokolády prostě neodolám. A nejsem sama :) Recept na Čo…

Hustá kakaová poleva

Hustá kakaová poleva

Rychlá a jednoduchá karamelová poleva | 300 gcukr krupice 200 gsmetana na šlehání 125 gmásla Do vyššího hrnce dám cukr a nechám ho pomaličku za občasného míchání zkaramelizovat (dejte pozor, abyste ho neměli příliš tmavý). Do zkaramelizovaného cukru přidám máslo a stále míchám na mírném ohni, dokud se máslo nerozpustí. Přilijeme smetanu, začne to pořádně bublat, pozor na opaření. Pravděpodobně se vám udělají bulky, ale to nevadí, třeba to dál trpělivě míchat na velmi mírném ohni,

Rychlá a jednoduchá karamelová poleva | NejRecept.cz

Jednoduchá a rychlá karamelová poleva ... jen tak na mlsání, nebo i jako topping na zákusky, zmrzlinu a různé poháry ...

Zabudnite na kupovanú želatínu v prášku: Vyskúšajte jednoduchý domáci recept na tú najlepšiu želatínu, ktorá vždy perfektne stuhne!

Zabudnite na kupovanú želatínu v prášku: Vyskúšajte jednoduchý domáci recept na tú najlepšiu želatínu, ktorá vždy perfektne stuhne!

šľahačka

Domácí šlehačka – stojí méně a je mnohem lahodnější recept

Ingredience 200 ml plnotučného mléka 125 g másla Postup přípravy Mléko zahřejeme téměř až k bodu varu. Máslo nakrájíme na menší kousky a vhodíme do mixéru a přidáváme k němu zahřáté mléko. Mixujeme 3 minuty a když směs vychladne, přelijeme ji do misky a dáme ztuhnout na noc do ledničky. Necháme přes noc vychladit a […]

Zázračná šľahačka len z mlieka: Nepotrebujete smotanu ani stužovač! Nikdy vám nespadne a chutí naozaj božsky…

Zázračná šľahačka len z mlieka: Nepotrebujete smotanu ani stužovač! Nikdy vám nespadne a chutí naozaj božsky…

Niekedy sa stane, že v chladničke chýba tak základná vec, ako je šľahačka na šľahanie. V meste je možnosť dôjsť si pre ňu do obchodu, ale na vidieku to nie je taká samozrejmosť. Poradíme vám, ako si šľahačku vyrobiť doma. Potrebujeme: 200g masla 2 šálky mlieka 3/4 šálky cukru 1/3 šálky ku

Zázračná šľahačka len z mlieka: Nepotrebujete smotanu ani stužovač! Nikdy vám nespadne a chutí naozaj božsky…

Zázračná šľahačka len z mlieka: Nepotrebujete smotanu ani stužovač! Nikdy vám nespadne a chutí naozaj božsky…

Niekedy sa stane, že v chladničke chýba tak základná vec, ako je šľahačka na šľahanie. V meste je možnosť dôjsť si pre ňu do obchodu, ale na vidieku to nie je taká samozrejmosť. Poradíme vám, ako si šľahačku vyrobiť doma. Potrebujeme: 200g masla 2 šálky mlieka 3/4 šálky cukru 1/3 šálky ku

Výborný recept na domácu šľahačku. Je nielen chutnejšia, ale aj lacnejšia a omnoho lahodnejšia. Odporúčam ju skutočne každému!

Výborný recept na domácu šľahačku. Je nielen chutnejšia, ale aj lacnejšia a omnoho lahodnejšia. Odporúčam ju skutočne každému!

Other Pins

7 tipů na nejlepší krémy (na zdobení nebo plnění)

Základní máslový krém Budeme potřebovat: 1,5 šálky moučkový cukr, 100 g másla, 2 lžíce zakysaná smetana, 1/2 lžičky vanilková esence Máslo utřeme s moučkovým cukrem do pěny, přidáme vanilkovou esenci a nakonec přimícháme zakysanou smetanu. Krém naplníme do cukrářského sáčku a můžeme zdobit muffiny, povrch dortu nebo jiných zákusků. Tento základní máslový krém se nepoužívá...

Fantastický pařížský krém do pečených i nepečených dezertů recept

Ingredience 250 ml smetany na šlehání 100 g kakaa 500 g másla 350 g krystalového cukru Postup přípravy Do hrnce nalijeme smetanu s cukrem. Přendáme na plotnu a přivedeme do varu – to je základ pro budoucí krém – smetana musí sevřít a cukr v ní musí být rozpuštěn. Vařící tekutinu sundáme z plotny a […]

Modelovací čokoládová hmota

Modelovací čokoládová hmota je příjemná varianta ke klasickým marcipánovým a jiným hmotám. Na přípravu budete potřebovat čokoládu a ječný nebo pšeničný nebo kukuřičný sirup. Já jsem sehnala ječný sirup. Ptejte... Celý článek

Domácí šlehačka – stojí méně a je mnohem lahodnější recept

Ingredience 200 ml plnotučného mléka 125 g másla Postup přípravy Mléko zahřejeme téměř až k bodu varu. Máslo nakrájíme na menší kousky a vhodíme do mixéru a přidáváme k němu zahřáté mléko. Mixujeme 3 minuty a když směs vychladne, přelijeme ji do misky a dáme ztuhnout na noc do ledničky. Necháme přes noc vychladit a […]

Najlepší domáci vanilkový krém podľa receptu mojej známej cukrárky!

Najlepší domáci vanilkový krém podľa receptu mojej známej cukrárky!

Dokážete si vôbec predstaviť luxusnú domácu tortu či dezert bez naozaj lahodného krému? Určite nie. Chuť by nikdy nebola tak dokonalá, ako v maškrtách, v ktorých taký krém je. Preto Vám dnes ukážeme presne jeden taký krém našich babičiek, po ktorom sa každý môže utĺcť. Neváhajte ani sekundu a

Nejlepší krém z tvarohu, který se hodí do všech dortů, zákusků a sladkých skleniček

Čas přípravy: 25 min SUROVINY 175 g máslo 325 g tvaroh 90 g moučkový cukr 65 g kondenzované mléko 1

Zázračná šľahačka len z mlieka: Nepotrebujete smotanu ani stužovač! Nikdy vám nespadne a chutí naozaj božsky…

Zázračná šľahačka len z mlieka: Nepotrebujete smotanu ani stužovač! Nikdy vám nespadne a chutí naozaj božsky…

Niekedy sa stane, že v chladničke chýba tak základná vec, ako je šľahačka na šľahanie. V meste je možnosť dôjsť si pre ňu do obchodu, ale na vidieku to nie je taká samozrejmosť. Poradíme vám, ako si šľahačku vyrobiť doma. Potrebujeme: 200g masla 2 šálky mlieka 3/4 šálky cukru 1/3 šálky ku

Krém tisícky chutí – dokonalý a drží tvar! Kto pozná tento recept, ten dokáže pripraviť akúkoľvek príchuť.

Krém tisícky chutí – dokonalý a drží tvar! Kto pozná tento recept, ten dokáže pripraviť akúkoľvek príchuť.

Tento výborný recept, ktorého autorkou je pani Andrea, robím už asi 5 rokov. Je naozaj veľmi lahodný, jednoduchý na prípravu a čo je najlepšie, z jedného receptu pripravíte čokoľvek, čo vám len napadne. Ja najviac milujem práve tvarohový krém, ale vynikajúci je len tento vanilkový základný. Zvládne

Nejlepší čokoládová poleva | NejRecept.cz

·
2 reviews
·

Jinou čokoládovou polevu na zákusky nebo koláče nedělám. Zvykla jsem připravovat takzvanou ganache polevu ze smetany a čokolády v poměru 1: 1, ale nakonec jsem zůstala při klasice čokoláda, máslo a mléko. Dobře se krájí, pokud samozřejmě dodržujete podmínky při krájení - zoubkovaný nůž namočit do horké vody a za každý řezem ho utřít a znovu namočit do vody. Autor: HeMiShEk

Famózní tvarohový krém se salkem hotový za 5 minut, kterým naplníte jakékoli dezerty | NejRecept.cz

Další skvělý recept na fantastický tvarohový krém, kterým můžete naplnit různé dezerty - dorty, řezy nebo buchty. Krém není vůbec náročný na přípravu, nemá se co srazit a tak bude nadýchaný a velmi chutný. Pokud máte raději méně přeslazené krémy, přidejte méně cukru, protože i kondenzované mléko je dost sladké a ještě i balíček vanilkového cukru vám to dost osladí. Už jak chcete, záleží na každého chuti. Někdo má rád sladší, někdo méně.

Krém šľahaný nad parou - Recept

Krém šľahaný nad parou

Zrcadlová poleva na dort – Kuchařka pro dceru

Zrcadlová poleva na dort se dá se připravit snad v každé myslitelné barvě. Je snadná a rychlá a hodí se všem, kdo mají pocit, že jim zdobení dortů nejde.

Univerzální fantastický krém, šlehaný ve vodní lázni | NejRecept.cz

Fantastický krém, který se hodí na každý zákusek. Dá se říci, že je to univerzální krém, který můžete použít k plnění skleniček s piškoty a šlehačkou, naplnit můžete i košíčky, případně krém můžete natřít na základní piškotový korpus. Autor: Mineralka

Bielkový krém - Recept

Veľmi dobrý, trvácnejší krém.

Božský KARAMELOVÝ KRÉM s lahodnou chuťou – pripravený za 15 minút.

Božský KARAMELOVÝ KRÉM s lahodnou chuťou – pripravený za 15 minút.

Ak ste milovníci karamelu, musíte vyskúšať tento recept na domáci karamelový krém. Jeho príprava je jednoduchšia, než je tomu u ktoréhokoľvek iného krému. Je naozaj neuveriteľne jednoduchá a pritom výsledok je jednoznačne božský. Vaša rodina bude prekvapená tým, čo že ste jej to za lahodný krém do

Ganache - čokoládova poleva aj náplň

Ganache - recept, postup a použitie. V slovenčine sa už stretnete aj s pojmom ganáž. Čo je to Ganache? Autorka: JolyGanache je čokoládová poleva, alebo náplň a je vytvorená len z dvoch ingrediencií, kvalitnej vysokopercentnej čokolády a šľahačkovej smotany. Bola vynájdená v päťdesiatych rokoch 20. storočia vo francúzskej cukrárni.Od pomeru surovín a rôzneho ďalšieho spracovania sa môže použiť ako glazúra na tortu, náplň alebo krém na plnenie praliniek, tort, makróniek, či na tortu pod…