ZAVARANINY

22 Piny15 fanoušků
uchování česneku-zalít horkým octem a uzavřít

uchování česneku-zalít horkým octem a uzavřít

šťáva z černého rybízu za studena 2,5 kila černého rybízu 2 dkg kyseliny citrónové 2-2,5 litru vody  POSTUP PŘÍPRAVY  Ovoce očistíme, rozmačkáme (já si pomohla tyčovým mixérem), přidáme převařenou schladlou vodu a sáček kyseliny citrónové. Necháme 24-48 hodin stát v chladu. Poté přecedíme a na 1 litr šťávy přidáme 1 kilo cukru. Mícháme, až se vše rozpustí. Dobře vypláchneme sklenice, já vypláchla ještě vřelou vodou s trochou alkoholu a můžeme plnit

šťáva z černého rybízu za studena 2,5 kila černého rybízu 2 dkg kyseliny citrónové 2-2,5 litru vody POSTUP PŘÍPRAVY Ovoce očistíme, rozmačkáme (já si pomohla tyčovým mixérem), přidáme převařenou schladlou vodu a sáček kyseliny citrónové. Necháme 24-48 hodin stát v chladu. Poté přecedíme a na 1 litr šťávy přidáme 1 kilo cukru. Mícháme, až se vše rozpustí. Dobře vypláchneme sklenice, já vypláchla ještě vřelou vodou s trochou alkoholu a můžeme plnit

HOUBOVÉ TOUSTY pod maso na topinky tousty do rizota na placky. 1 1/2 -2 kg hub, 1 kg paprik, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup od Heinz,-nebo jiný hustý, 1 rajčat. protlak, 20dkg krup. cukru,2 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1/4 l. octu, 1/4 l. oleje.5 kuliček Nového koření, 5 kuliček celého pepře, 5 hřebíčků,  POSTUP PŘÍPRAVY  Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu. Papriky nakrájet na nudličky. cibuli nakrájet nadrobno. odměřit cukr a nachystat potřebné přísady…

HOUBOVÉ TOUSTY pod maso na topinky tousty do rizota na placky. 1 1/2 -2 kg hub, 1 kg paprik, 3/4 kg cibule, 1 malý kečup od Heinz,-nebo jiný hustý, 1 rajčat. protlak, 20dkg krup. cukru,2 lžíce soli, 1 lžička pepře, 1/4 l. octu, 1/4 l. oleje.5 kuliček Nového koření, 5 kuliček celého pepře, 5 hřebíčků, POSTUP PŘÍPRAVY Houby očistit, povařit ve slané vodě chvilku a propláchnout od slizu. Papriky nakrájet na nudličky. cibuli nakrájet nadrobno. odměřit cukr a nachystat potřebné přísady…

Pečený čaj ovoce (citrony, mandarinky, pomeranče, kiwi, kaki, jablka, rybíz) – citron doporučuji  jeden, cukr krystal, hřebíček, celá skořice, hvězdičky badyánu, případně zázvor, pár kapek alkoholu Všechno ovoce dejte na vyšší plech a promíchejte. Přidejte cukr dle sladkosti ovoce, rozházejte hřebíček (6 kusů), rozlámaný  svítek skořice a 3 badyánové hvězdičky. Chcete-li, nakrájený čerstvý zázvor, na 200° 30 min, po 10 - 15 min promíchejte. Plňte ještě horké do čistých skleniček

Pečený čaj ovoce (citrony, mandarinky, pomeranče, kiwi, kaki, jablka, rybíz) – citron doporučuji jeden, cukr krystal, hřebíček, celá skořice, hvězdičky badyánu, případně zázvor, pár kapek alkoholu Všechno ovoce dejte na vyšší plech a promíchejte. Přidejte cukr dle sladkosti ovoce, rozházejte hřebíček (6 kusů), rozlámaný svítek skořice a 3 badyánové hvězdičky. Chcete-li, nakrájený čerstvý zázvor, na 200° 30 min, po 10 - 15 min promíchejte. Plňte ještě horké do čistých skleniček

CITRONOVÝ DŽEM.....VÝBORNÝ!!! 250g ml. cukru, 1 celé máslo, kůra ze 2 citronů a šťáva ze 3 citronů, rozpustit nad vodní lázní, pak přidat 3 rozšlehaná vejce, stále míchat dokud džem nezhoustne...dát do skleniček a zavřít.

CITRONOVÝ DŽEM.....VÝBORNÝ!!! 250g ml. cukru, 1 celé máslo, kůra ze 2 citronů a šťáva ze 3 citronů, rozpustit nad vodní lázní, pak přidat 3 rozšlehaná vejce, stále míchat dokud džem nezhoustne...dát do skleniček a zavřít.

Zimní pečený čaj 2 kg ovoce , 1 kg cukru písek půl sáčku skořice 8 ks hřebíčků hřebíček sklenice na zavařování Ovoce nakrájíme na kousky a dáme do pekáče, přidáme celý 1 kg cukru krupice, půl sáčku skořice a 8 kousků hřebíčků.  Vše pořádně promícháme a pečeme na 180 stupnu cca 45 minut, během pečení ho občas promícháme.  Po upečení, necháme čaj schladnout a plníme ho do zavařovacích sklenic, zavařujeme na 80 stupnu 20 minut

Zimní pečený čaj 2 kg ovoce , 1 kg cukru písek půl sáčku skořice 8 ks hřebíčků hřebíček sklenice na zavařování Ovoce nakrájíme na kousky a dáme do pekáče, přidáme celý 1 kg cukru krupice, půl sáčku skořice a 8 kousků hřebíčků. Vše pořádně promícháme a pečeme na 180 stupnu cca 45 minut, během pečení ho občas promícháme. Po upečení, necháme čaj schladnout a plníme ho do zavařovacích sklenic, zavařujeme na 80 stupnu 20 minut

„Jak zavařovat v horkovzdušné troubě“ Sklenice důkladně uzavřeme víčky. POZOR: TENHLE ZPŮSOB ZAVAŘOVÁNÍ DOPOPRUČUJI PRO SKLENICE S VÍČKY NA ZÁVIT!!!  Troubu na 250°C. Na dno plechu dáme utěrku, zalijeme horkou vodou 2-3cm. Na plech dáváme skleničky a zavařujeme, (od Kunovjanky – na plech vejde 8ks, zavařujeme 5-8 min 250°C zapnutý horký vzduch. Velké sklenice – 6ks, 10 – 12 min se zapnutým horkým vzduchem. Dle potřeby doléváme horkou vodu. Všechny sklenice obracím do druhého dne víčkem dolů.

„Jak zavařovat v horkovzdušné troubě“ Sklenice důkladně uzavřeme víčky. POZOR: TENHLE ZPŮSOB ZAVAŘOVÁNÍ DOPOPRUČUJI PRO SKLENICE S VÍČKY NA ZÁVIT!!! Troubu na 250°C. Na dno plechu dáme utěrku, zalijeme horkou vodou 2-3cm. Na plech dáváme skleničky a zavařujeme, (od Kunovjanky – na plech vejde 8ks, zavařujeme 5-8 min 250°C zapnutý horký vzduch. Velké sklenice – 6ks, 10 – 12 min se zapnutým horkým vzduchem. Dle potřeby doléváme horkou vodu. Všechny sklenice obracím do druhého dne víčkem dolů.

Ořechovka našich prababiček

Ořechovka našich prababiček

Cuketová směs na topinky 2 střední cukety 2 cibule 4 stroužky česneku sůl trocha cukru PL vinného octa 300g rajčatového protlaku 2 PL tmavé sojovky PL kaparů PL chilli omáčky 1dl oleje Na oleji jsem zpěnila česnek a cibuli, přidala cuketu a opékala, třeba péct, než se většina vody odpaří. Pak dala protlak, sůl, cukr, ocet, sojovku, kapary a chilli omáčku a promíchala, přendala do pekáčku a péct do trouby na 200°C asi na 3/4 hod, pak do horkých skleniček, zavíčkovat, vychladnout

Cuketová směs na topinky 2 střední cukety 2 cibule 4 stroužky česneku sůl trocha cukru PL vinného octa 300g rajčatového protlaku 2 PL tmavé sojovky PL kaparů PL chilli omáčky 1dl oleje Na oleji jsem zpěnila česnek a cibuli, přidala cuketu a opékala, třeba péct, než se většina vody odpaří. Pak dala protlak, sůl, cukr, ocet, sojovku, kapary a chilli omáčku a promíchala, přendala do pekáčku a péct do trouby na 200°C asi na 3/4 hod, pak do horkých skleniček, zavíčkovat, vychladnout

Pečený čaj 2 kg libovolného ovoce (nejlépe drobné, větší je třeba pokrájet), 500-750 g krystalového cukru, koření podle chuti (skořice, hřebíček, badyán), 1-2 omyté citrony, rum Všechno dáme do hlubšího plechu, zasypeme cukrem a přidáme koření. Promícháme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170°C 30-40 minut, občas můžeme promíchat. Ihned po vytažení z trouby vmícháme rum. Plníme do skleniček se šroubovacím uzávěrem, položíme je víčkem dolů a necháme vychladnout.

Pečený čaj 2 kg libovolného ovoce (nejlépe drobné, větší je třeba pokrájet), 500-750 g krystalového cukru, koření podle chuti (skořice, hřebíček, badyán), 1-2 omyté citrony, rum Všechno dáme do hlubšího plechu, zasypeme cukrem a přidáme koření. Promícháme a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 170°C 30-40 minut, občas můžeme promíchat. Ihned po vytažení z trouby vmícháme rum. Plníme do skleniček se šroubovacím uzávěrem, položíme je víčkem dolů a necháme vychladnout.


Další nápady
Jedlíkovo vaření: Pečený ovocný čaj 1 kg ovoce ( já jsem tentokrát použila směs: zmražený rybíz, čerstvé ostružiny, borůvky, broskve a letní jablíčka) 750 g krystal cukru šťávu z 1 citronu 3 kousky skořice a 2 lžíce rumu, které přidáme až na samý konec

Jedlíkovo vaření: Pečený ovocný čaj 1 kg ovoce ( já jsem tentokrát použila směs: zmražený rybíz, čerstvé ostružiny, borůvky, broskve a letní jablíčka) 750 g krystal cukru šťávu z 1 citronu 3 kousky skořice a 2 lžíce rumu, které přidáme až na samý konec

Ořechovka - likér Ořechy omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do láhve se širokým hrdlem (od okurek). Přidáme hřebíček, skořici, pomerančovou kůru, líh a převařenou vychladlou vodu. Láhev uzavřeme korkem a postavíme na slunečné místo a necháme ho 2 – 3 týdny stát. Pak přecedíme a přidáme vychladlý cukrový sirup.

Ořechovka - likér Ořechy omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky, dáme do láhve se širokým hrdlem (od okurek). Přidáme hřebíček, skořici, pomerančovou kůru, líh a převařenou vychladlou vodu. Láhev uzavřeme korkem a postavíme na slunečné místo a necháme ho 2 – 3 týdny stát. Pak přecedíme a přidáme vychladlý cukrový sirup.

CESNAKOVÁ PASTA  Fotorecept od Dorisy z Varecha.sk: http://varecha.sk/19442  Varecha.sk na Facebooku: http://fb.com/varechask

CESNAKOVÁ PASTA Fotorecept od Dorisy z Varecha.sk: http://varecha.sk/19442 Varecha.sk na Facebooku: http://fb.com/varechask

Cuketová nátierka alebo aj omáčka  1,5 kg pomletá cuketa  6 kscibuľa  6 strúčikovcesnak  6 PLsójová omáčka  1 PLpaprika červená mletá sladká  1 PL (možno vynechať)zázvor mletý  4 ks veľké paradajky  kečup  soľ  olej  Na oleji speníme cibuľku, potom pridáme cuketu s cesnakom a rad radom všetky ostatné suroviny, kečup podľa chuti. Dusíme asi 30 minút. Naplníme poháre a sterilizujeme asi 20 minút.

Cuketová nátierka alebo aj omáčka 1,5 kg pomletá cuketa 6 kscibuľa 6 strúčikovcesnak 6 PLsójová omáčka 1 PLpaprika červená mletá sladká 1 PL (možno vynechať)zázvor mletý 4 ks veľké paradajky kečup soľ olej Na oleji speníme cibuľku, potom pridáme cuketu s cesnakom a rad radom všetky ostatné suroviny, kečup podľa chuti. Dusíme asi 30 minút. Naplníme poháre a sterilizujeme asi 20 minút.

POSTUP PŘÍPRAVY<br><br>Ovoce zasypeme cukrem a přidáme šťávu z jednoho citronu, 4. hřebíčky, 1. lžíc...

POSTUP PŘÍPRAVY<br><br>Ovoce zasypeme cukrem a přidáme šťávu z jednoho citronu, 4. hřebíčky, 1. lžíc...

45 Things You Should Stop Buying & Start Making At Home -   Hopefully by now, most of us realize that most of the products purchased in the store are processed and completely full of chemicals that are poison to our body and environment.   By making these products on our own, we control what goes in them, and saves us a lot of money along with...

45 Things You Should Stop Buying & Start Making At Home - Hopefully by now, most of us realize that most of the products purchased in the store are processed and completely full of chemicals that are poison to our body and environment. By making these products on our own, we control what goes in them, and saves us a lot of money along with...

Jak vyrobit med z jablek a zázvoru

Jak vyrobit med z jablek a zázvoru

"Cikánská omáčka k masu od Irenky Š." - výborná!!!  SUROVINY1kg rajčat, 1/2kg cibule, 6 stroužků česneku, hrst rozinek, 2dcl octa, 15dkg cukru, 2 polévkové lžíce soli, 1 čajová lžička kari koření, 1 čajová lžička mletého pepře, 1 čajová lžička pálivé mleté paprikyPOSTUP PŘÍPRAVYTahle omáčka je výborná jako příloha ke grilovaným masům, párkům, klobásám nebo lze použít i jako přídavek do minutek pod maso.Do hrnce nakrájíme na menší kostičky rajčata, česnek prolisujeme a cibuli buď…

"Cikánská omáčka k masu od Irenky Š." - výborná!!! SUROVINY1kg rajčat, 1/2kg cibule, 6 stroužků česneku, hrst rozinek, 2dcl octa, 15dkg cukru, 2 polévkové lžíce soli, 1 čajová lžička kari koření, 1 čajová lžička mletého pepře, 1 čajová lžička pálivé mleté paprikyPOSTUP PŘÍPRAVYTahle omáčka je výborná jako příloha ke grilovaným masům, párkům, klobásám nebo lze použít i jako přídavek do minutek pod maso.Do hrnce nakrájíme na menší kostičky rajčata, česnek prolisujeme a cibuli buď…

V kuchyni vždy otevřeno ...: Kysané zelí do sklenic ( celý postup )

V kuchyni vždy otevřeno ...: Kysané zelí do sklenic ( celý postup )

Nechajte sa inšpirovať a urobte si  tento čaj, to bude isto dobré  na zimu :o) potom sa má dať 1 lyži... 3kg ovocia-akékoľvek máte na záhrade alebo aj z mrazáku, ja som dávala jablká, čierne maliny, marhule(tie som vytiahla z mrazáku), broskyne a čiernu bazu...môžu tam ísť hrušky, egreše, maliny, jahody, hrozno, ríbezle, čo len chcete, dokonca aj pomaranče, vydrhnuté môžu byť aj so šupkou, pokrájať na malé kocky.... +2kg cukru, škorica, klinčeky, 3dcl rumu (nemusí byt) - pečieme

Nechajte sa inšpirovať a urobte si tento čaj, to bude isto dobré na zimu :o) potom sa má dať 1 lyži... 3kg ovocia-akékoľvek máte na záhrade alebo aj z mrazáku, ja som dávala jablká, čierne maliny, marhule(tie som vytiahla z mrazáku), broskyne a čiernu bazu...môžu tam ísť hrušky, egreše, maliny, jahody, hrozno, ríbezle, čo len chcete, dokonca aj pomaranče, vydrhnuté môžu byť aj so šupkou, pokrájať na malé kocky.... +2kg cukru, škorica, klinčeky, 3dcl rumu (nemusí byt) - pečieme

Pinterest
Hledat