Chlieb

19 pinů18 fanoušků
Chléb, který změní váš život - DIETA.CZ

Chléb, který změní váš život - DIETA.CZ

Pravé české rohlíky  Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g  Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

Pravé české rohlíky Suroviny : voda 260 ml olej 2 lžíce sůl 10 g polohrubá mouka 300 g hladká mouka 200 g sušené droždí 2 lžičky cukr 5 g Postup : Těsto nám vypracuje a vykyne pekárna. Potom si ho rozdělíme na 10 stejných kousků a necháme dalších 10 minut kynout. Vytvarujeme rohlíky a dáme na plech s pečícím papírem. Necháme ještě asi 30 – 45 minut kynout. Potřeme vajčkem s mlékem a můžeme sypat semínky nebo hrubozrnnou solí. Pečeme na 180 stupňů do požadované barvy, zhruba 15 minut.

Toto pečivo som po prvýkrát ochutnala v Holandsku a kedže bolo skutočne vynikajúce, rozhodla som sa ho pripraviť aj doma. Pečivo je typické svojou kôrkou pripomínajúcou tigriu srsť. Vďaka ryžovej múke je na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké a nadýchané. Možno vás zaskočí netradičná príprava, kedže kôrka a cesto sa pripravujú oddelene. Ale...

Toto pečivo som po prvýkrát ochutnala v Holandsku a kedže bolo skutočne vynikajúce, rozhodla som sa ho pripraviť aj doma. Pečivo je typické svojou kôrkou pripomínajúcou tigriu srsť. Vďaka ryžovej múke je na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké a nadýchané. Možno vás zaskočí netradičná príprava, kedže kôrka a cesto sa pripravujú oddelene. Ale...

Recept na  tieto placky som nasla na internete. Vyskusala som ho, vsetkym doma chutilo a odvtedy robim tieto placky dost casto.

Recept na tieto placky som nasla na internete. Vyskusala som ho, vsetkym doma chutilo a odvtedy robim tieto placky dost casto.

Domácí KVÁSEK. Tento kvásek používáme k výrobě domácího chleba.

Domácí KVÁSEK. Tento kvásek používáme k výrobě domácího chleba.

Pekla jsem je včera a dnes znovu, protože se po nich jen zaprášilo. Autor: Reny Naty A.

Úžasné máslové makovky

Pekla jsem je včera a dnes znovu, protože se po nich jen zaprášilo. Autor: Reny Naty A.

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

0098. recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

V Bratislavě jsem měla možnost ochutnat semínkový chléb bez mouky a zamilovala jsem se na první zakousnutí. A proto jsem ihned hledala recept jak na to. Našla jsem ho poměrně... Celý článek

V Bratislavě jsem měla možnost ochutnat semínkový chléb bez mouky a zamilovala jsem se na první zakousnutí. A proto jsem ihned hledala recept jak na to. Našla jsem ho poměrně... Celý článek

Domácí knackebrot -  1/2 hrnku celozrnné špaldové mouky 1/2 hrnku celozrnné žitné mouky 1 hrnek ovesných vloček 1/2 hrnku slunečnicových semínek 1/2 hrnku lněných semínek    1 lžička soli     1 hrnek vody smíchat, na pečící papír, péct 30 minut, na 200C, po vytažení nakrájet

Domácí knackebrot - 1/2 hrnku celozrnné špaldové mouky 1/2 hrnku celozrnné žitné mouky 1 hrnek ovesných vloček 1/2 hrnku slunečnicových semínek 1/2 hrnku lněných semínek 1 lžička soli 1 hrnek vody smíchat, na pečící papír, péct 30 minut, na 200C, po vytažení nakrájet

Francouzské kmínové sušenky 200 g hladké mouky 50 g másla 125 g tvarohu ½ KL soli 1 KL provensálského koření 1 žloutek 3 KL kmínu Mouku s máslem, tvarohem, solí a kořením prohněteme na vláčné těsto. Na vále z těsta utvoříme válec a dáme asi na ½ hodiny do lednice. Poté z válce nakrájíme asi 40 stejně silných koleček a položíme na vymaštěný plech.  Žloutek s lžící vody rozšleháme a sušenky jím potřeme.  Nakonec posypeme kmínem a pečeme v mírné troubě (okolo 130°C) 15-18 minut.

Francouzské kmínové sušenky 200 g hladké mouky 50 g másla 125 g tvarohu ½ KL soli 1 KL provensálského koření 1 žloutek 3 KL kmínu Mouku s máslem, tvarohem, solí a kořením prohněteme na vláčné těsto. Na vále z těsta utvoříme válec a dáme asi na ½ hodiny do lednice. Poté z válce nakrájíme asi 40 stejně silných koleček a položíme na vymaštěný plech. Žloutek s lžící vody rozšleháme a sušenky jím potřeme. Nakonec posypeme kmínem a pečeme v mírné troubě (okolo 130°C) 15-18 minut.


Další nápady
Pinterest
Hledat