Hruškový med
Zámořská specialita, na kterou nostalgicky vzpomíná nejeden Američan, připomíná med a omamně voní. Chutná v čaji i na chlebu.
Zázračný pečený džem bez roboty: Kto raz skúsi tento postup, ten sa už ku klasickému vareniu nevráti!
Nejkrásnější zavařená zelenina - decoDoma
Hospodská klasika plná česneku a feferonek, pro kterou už nemusíte chodit do vyhlášené místní čtyřky; Greta Blumajerová
Marinované zelí bez zavařování
Recept od Ludmily Muszelové ze Znojma, který je tak oblíbený, že si ho od ní žádá víc a víc lidí a koluje tak dokonce i v Německu, nebo na Slovensku. A v čem je tak zvláštní? Kromě toho, že výborně chutná, je velice jednoduché. Rozpis vystačí na 24 sklenic o objemu 0,7 litru.
Takto zaváram hrozno každý rok, je to veľmi jednoduché a na odrode nezáleží. Toto hrozno som dostala od mojej sestry, zaváram bez vareného nálevu. Odporúčam, je to najlepší sladký kompót aký poznám! Potrebujeme: Hrozno Kryštálový cukor Studenú vodu Poháre na
Nakládaná zelenina - pickles
Každý podzim opráším svůj maličký kvašáček a vyrobím nakládanou zeleninku. Pravda dá se dělat celoročně, ale ten podzim mi k tomu sedí tak nějak nejvíc a po zbytek roku kvašák odpočívá na nejhořejší polici a čeká kdy zase přijde jeho čas. A jak naši oblíbenou zeleninovou směs nakládám? Jednu menší hlávku zelí a tři bílé cibile nakrouhám na nudličky, tři velké mrkve a jedno větší jablíčko nastrouhám na hrubo, přiměřeně posolím, zamíchám a nechám asi hodinu odstát, aby zelenina v soli povadla…
DÝŇOVÝ DŽEM
Pokrájíme 1 – 1,5 kg dýňové dužniny bez semen, avšak se slupkou, a zalijeme ji v hrnci 1,5 l vody. Přidáme několik celých kousků skořice a asi deset rozdrcených tobolek zeleného kardamomu (kdo jej nemá, může samosebou vynechat, ale ta vůně je neopakovatelná). Vaříme asi půl hodiny, vyjmeme skořici a rozmixujeme. Přidáme 700 g až 1,2 kg tmavého třtinového cukru (podle hmotnosti dýně) 300 g datlového sirupu, 300 ml šťávy z pomerančů, 200 ml citrónové šťávy a dvě lžíce agaru. Mícháme, dokud se…
Zav�ranie
Zav�ranie ovocia a zeleniny m� v podstate jeden cie� � zachova� farby, v�ne a chute leta aj po�as zimn�ch mrazov. Pre��tajte si recepty na netypick� ale ve�mi chutn� zav�raniny.
Naložte je! Cukety s česnekem a chilli jsou dokonalé! - Proženy
Nakladaná pečená paprika ...
cukinové rolky, sušené paradajky a pokladíky ktoré som vám ešte nestihla predstaviť :-) ... Krásny utorok všetkým prajem :-) ... Keďže je sezóna uskladňovania zeleniny a ovocia do zásoby, aj ja prispejem kvapkou v mori... Pečená paprika nás minulý rok tak zaujala svojou lahodnou chuťou, že sa stala u nás obľúbená pochúťka. Dá sa všestranne použiť...ale najlepšia je na teplej hrianke s maslom a cesnačikom. ... ... Papriku očistím, len mierne osolím, lebo soľ bude aj v náleve...uložím na plech…
Recept : Čalamáda z cuket s kečupem | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Do měkka povařená pikantní směs z kostiček cukety, papriky, cibule, nastrouhané mrkve, sladkého a ostrého kečupu, worcesterské a sójové omáčky.
Kořeněná špendlíková marmeláda – Snědeno.cz
Výborná marmeláda, která chutná úžasně s křupavou francouzskou bagetkou.