zavařování, kvašení, nakládání a sušení

Collection by Martina D

94 
Pins
 • 
11 
Followers
Hruškový med - Zámořská specialita, na kterou nostalgicky vzpomíná nejeden Američan, připomíná med a omamně voní. Chutná v čaji i na chlebu. - - -  S ČÍM SI TO DÁT:  Podávejte s čajem a opečeným toustem s čerstvým smetanovým sýrem.   •1 konzerva krájeného ananasu (asi 550 g) •2,7 kg vykrájených a oloupaných hrušek (čistá váha), nakrájených na kostky •2,2 kg krupicového cukru •1 lžíce citronové šťávy - - -

Hruškový med

·
22 reviews
·
75 minutes
·

Zámořská specialita, na kterou nostalgicky vzpomíná nejeden Američan, připomíná med a omamně voní. Chutná v čaji i na chlebu.

Zázračný pečený džem bez roboty: Kto raz skúsi tento postup, ten sa už ku klasickému vareniu nevráti!

Zázračný pečený džem bez roboty: Kto raz skúsi tento postup, ten sa už ku klasickému vareniu nevráti!

Hospodská klasika plná česneku a feferonek, pro kterou už nemusíte chodit do vyhlášené místní čtyřky; Greta Blumajerová

Hospodská klasika plná česneku a feferonek, pro kterou už nemusíte chodit do vyhlášené místní čtyřky; Greta Blumajerová

Recept od Ludmily Muszelové ze Znojma, který je tak oblíbený, že si ho od ní žádá víc a víc lidí a koluje tak dokonce i v Německu, nebo na Slovensku. A v čem je tak...

Marinované zelí bez zavařování

Recept od Ludmily Muszelové ze Znojma, který je tak oblíbený, že si ho od ní žádá víc a víc lidí a koluje tak dokonce i v Německu, nebo na Slovensku. A v čem je tak zvláštní? Kromě toho, že výborně chutná, je velice jednoduché. Rozpis vystačí na 24 sklenic o objemu 0,7 litru.

Takto zaváram hrozno každý rok, je to veľmi jednoduché a na odrode nezáleží. Toto hrozno som dostala od mojej sestry, zaváram bez vareného nálevu. Odporúčam, je to najlepší sladký kompót aký poznám! Potrebujeme: Hrozno Kryštálový cukor Studenú vodu Poháre na

Takto zaváram hrozno každý rok, je to veľmi jednoduché a na odrode nezáleží. Toto hrozno som dostala od mojej sestry, zaváram bez vareného nálevu. Odporúčam, je to najlepší sladký kompót aký poznám! Potrebujeme: Hrozno Kryštálový cukor Studenú vodu Poháre na

Jak konzervovat hrách, kedlubny a kukuřici

Plody zahrádky je třeba uchovat pro dny, kdy už na zahrádce bude ležet jen sníh a topení bude hřát naplno. Takže pojďte zavařit hrášek, kedlubny nebo kukuřici.

kudy-kam: Nakládaná zelenina - pickles

Nakládaná zelenina - pickles

Každý podzim opráším svůj maličký kvašáček a vyrobím nakládanou zeleninku. Pravda dá se dělat celoročně, ale ten podzim mi k tomu sedí tak nějak nejvíc a po zbytek roku kvašák odpočívá na nejhořejší polici a čeká kdy zase přijde jeho čas. A jak naši oblíbenou zeleninovou směs nakládám? Jednu menší hlávku zelí a tři bílé cibile nakrouhám na nudličky, tři velké mrkve a jedno větší jablíčko nastrouhám na hrubo, přiměřeně posolím, zamíchám a nechám asi hodinu odstát, aby zelenina v soli povadla…

Kuchařka ze Svatojánu: DÝŇOVÝ DŽEM

DÝŇOVÝ DŽEM

Pokrájíme 1 – 1,5 kg dýňové dužniny bez semen, avšak se slupkou, a zalijeme ji v hrnci 1,5 l vody. Přidáme několik celých kousků skořice a asi deset rozdrcených tobolek zeleného kardamomu (kdo jej nemá, může samosebou vynechat, ale ta vůně je neopakovatelná). Vaříme asi půl hodiny, vyjmeme skořici a rozmixujeme. Přidáme 700 g až 1,2 kg tmavého třtinového cukru (podle hmotnosti dýně) 300 g datlového sirupu, 300 ml šťávy z pomerančů, 200 ml citrónové šťávy a dvě lžíce agaru. Mícháme, dokud se…

paprika plnená kapustou

Zav�ranie

Zav�ranie ovocia a zeleniny m� v podstate jeden cie� � zachova� farby, v�ne a chute leta aj po�as zimn�ch mrazov. Pre��tajte si recepty na netypick� ale ve�mi chutn� zav�raniny.

Naložte je! Cukety s česnekem a chilli jsou dokonalé! - Proženy

Naložte je! Cukety s česnekem a chilli jsou dokonalé! - Proženy

nakladaná pečená paprika

Nakladaná pečená paprika ...

cukinové rolky, sušené paradajky a pokladíky ktoré som vám ešte nestihla predstaviť :-) ... Krásny utorok všetkým prajem :-) ... Keďže je sezóna uskladňovania zeleniny a ovocia do zásoby, aj ja prispejem kvapkou v mori... Pečená paprika nás minulý rok tak zaujala svojou lahodnou chuťou, že sa stala u nás obľúbená pochúťka. Dá sa všestranne použiť...ale najlepšia je na teplej hrianke s maslom a cesnačikom. ... ... Papriku očistím, len mierne osolím, lebo soľ bude aj v náleve...uložím na plech…

Do měkka povařená pikantní směs z kostiček cukety, papriky, cibule, nastrouhané mrkve, sladkého a ostrého kečupu, worcesterské a sójové omáčky.

Recept : Čalamáda z cuket s kečupem | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Do měkka povařená pikantní směs z kostiček cukety, papriky, cibule, nastrouhané mrkve, sladkého a ostrého kečupu, worcesterské a sójové omáčky.

Kořeněná špendlíková marmeláda

Kořeněná špendlíková marmeláda – Snědeno.cz

Výborná marmeláda, která chutná úžasně s křupavou francouzskou bagetkou.