Výborná křenová omáčka 3 lžícehladká mouka 150 gmáslo 200 mlsmetana 1 lžičkamletý pepř 1 kostkavývar 2 kscibule 120 - 200 gkřen 1 lžičkasůl 200 mlmléko 600 mlvoda Na másle opečeme nadrobno nakrájenou cibulku do zesklovatění. Zasypeme hladkou moukou. Osmahneme a zalijeme vodou s mlékem, do které vložíme kostičku vývaru. Povaříme tak kolem 15 minzalijeme smetanou na vaření, ochutíme solí a pepřem a povaříme 2 minuty. Vypneme, přidáme nastrouhaný čerstvý křen podle chuti.
