Tenhle recept k nám doputoval od kolegyně mého muže. Je to vyhlášená vánočka, kterou pravidelně nosí na Vánoční setkání a všichni, kdo ji jednou ochutnali, chtějí recept na tuhle dobrotu.…

... sú jemné, voňavé po zahryznutí sa rozpadajú na jazyku a miluje ich celá naša rodina. Vyskúšala som mnoho receptov na škvarkové pagáče, ale tento je najlepší: 1/2 kg hladkej múky 1 lyžica masti 2 lyžičky soli 2 dcl mlieka 1 kocka droždia 1 vajce 40 dkg škvariek + 1 lyžica masti Z múky, kvásku, vajca, soli a 1 lyžice masti vypracujem vláčne cesto, ktoré nechám vykysnúť ( ak je cesto tuhé pridám letnú vodu). Kým cesto kysne, pomeliem škvarky a zmiešam s lyžicou masti. Po vykysnutí na…

Rohlíky (a iné pečivo z rohlíkového cesta) – moje malé veľké radosti

Budzogáne - môžete ich plniť olivami, rajčinami a syrom a iné zasa oškvarkami, slaninkou a opraženou cibuľkou. Obidvoje sú geniálne.

Každej trochu praktickej (rozumej = občas lenivej) gazdinke sa bude hodiť tento recept na rustikálne žemle, ktoré kysnú cez noc. Okrem toho, že sú fakt dobré, na povrchu chrumkavé a vo vnútri mäkkučké...

Pita je druh pšeničného chleba ve tvaru placky připravovaný z nejzákladnějších surovin, které máme běžně doma. Jsou jimi mouka, droždí, olej,...

Tiež spomínate na rožky také, aké boli kedysi? Obyčajné rohlíky, ku ktorým sme si dali len maslo, zeleninu a občas “šmrncli” Tresku, či rybací šalát. 🙂 Rožky nadýchané, jemné, bez akejkoľvek novodobej “príchute”. Pamätáte? Tak tu sú. Socialistické rožky. Také, aké si ich pamätáme. Tie klasické síce neboli z kvásku, ako sú tieto, ale kvások […]

Ingredience 1 šálek vody 3 lžíce slunečnicového oleje 10 g droždí 3 stroužky česneku 1 lžíce cukru Špetka soli 3 šálky mouky (hladká) Postup přípravy Smícháme si olej, cukr, sůl, droždí a mouku v středně velké misce. Uhněteme si elastické těsto a postupně do něj přidáváme i vodu. Celé těsto mícháme vařečkou a následně ještě […]

Ingredience 4 šálky mouky 2 lžíce cukru ½ polévkové lžíce soli 2 lžíce oleje 500 ml mléka 11 g suchého droždí Postup přípravy Stačí pouze smíchat veškeré ingredience, dokud z nich nebudete mít homogenní směs. Výsledná směs se umístí do uzavřené nádobky a vložte ji ledničky alespoň na 2 hodiny. Pak jednoduše promícháme a uděláme […]

recepty slávky coolinarky

Podle tohoto receptu jsou koláče plněné tvarohovou náplní, zdobené povidly a drobenkou. Recept z receptáře našich prababiček.

Vypadají rustikálně, chutnají skvěle! Tak to jsou domácí bagety upečené podle tohoto receptu.

Ingredience 200 ml mléka 40 g másla 500 g hladké mouky 3 čajové lžičky kr. cukru špetka soli 1 vejce 25 g čerstvého droždí rozpuštěné máslo 2 lžičky skořice 5 lžic třtinového cukru 1 bal. vanilkového pudingu 300 ml mléka 4 lžíce cukru Pár kapek vanilkového aroma 1 žloutek Postup přípravy Náplň: rozpuštěné máslo 2 […]

Ja chlieb nepotieram ale ak chcete, tak môžete potrieť pred a po upečení slanou vodou.

Toto kysnuté cesto som objavila až prednedávnom a je vynikajúce. Dá sa pripraviť a variovať pri všetkých slaných kvasených pokrmoch (či už bagetky, pizza, pizza-slimáky, žemličky, atď.) Základné cesto: 1 šálka mlieka (1 malá kávová šálka) 1šálka vody 1 šálka bieleho jogurtu 1PL cukru 1PL soli ½ čerstvých kvasníc Ca. 600g hl. Múky Postup: Droždie rozdrobiť do misky a posypať cukrom. Dobre spolu premiešať a nechať 10min. postáť pokiaľ sa vytvorí kvások.Mlieko, vodu, jogurt, soľ a kvások spolu…