Kváskové chleby

Collection by Beata Marková

42 
Pins
 • 
18 
Followers
recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu Slovak Recipes, Czech Recipes, Raw Food Recipes, Cooking Recipes, Sourdough Recipes, Bread Recipes, Beignets, Goat Cheese Salad, Home Baking

Recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

recept na kvásek z žitné mouky od Marietty - recept pro domácí pekárnu

Žitný kvásek Croissants, Naan, Food To Make, Good Food, Food And Drink, Cooking Recipes, Ice Cream, Homemade, Baking

Žitný kvásek

Od dob, kdy jsem poprvé zakládala svůj vlastní žitný kvásek a hledala o něm vše dostupné na internetu, už uplynulo několik let.Dnes vím, že bych spoustu věcí dělala jinak, a vím také, proč bych to tak dělala. Především není třeba používat tak velká kvanta mouky a vody, jak se často radí - neustálým přikrmováním vznikajícího…

Lažanský bochník (celozrnný nehnětený kváskový chléb) | ŠKOLA KVÁSKOVÉHO PEČENÍ Bread Recipes, Cooking Recipes, Aesthetic Food, Pizza Dough, Bread Baking, Food And Drink, Yummy Food, Homemade, Meals

Lažanský bochník (celozrnný nehnětený kváskový chléb) | ŠKOLA KVÁSKOVÉHO PEČENÍ

Lažanský bochník (celozrnný nehnětený kváskový chléb) | ŠKOLA KVÁSKOVÉHO PEČENÍ

kváskové kořenové bagety - My site Ciabatta, Aesthetic Food, Korn, Pavlova, Bread Recipes, Carrots, Sandwiches, Good Food, Food And Drink

Kváskové kořenové bagety

Bagety jsou křupavé, střída malinko žvýkavá a plná velkých ok. Druhý den se křupavost kůrky ztratí, ale střída zůstává stejně dobrá. Postup práce je vlastně stejná jako u mišošek, které peču už více než rok a stále jsou u nás žádané. Jen těsto, které je také hodně hydratované, jsem ladila směrem ke chlebu. Suroviny:…

To je nápad! Cooking Tips, Cooking Recipes, Good Food, Yummy Food, Home Canning, Food Inspiration, Bread Recipes, Peanut Butter, Food And Drink

Naučte sa domáci kvások: Budete prekvapení, čo dokáže s obyčajným pečivom a prečo prospeje aj vášmu zdraviu!

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku.

Slunečnicový chléb z domácí pekárny recept - Vareni.cz Banana Bread, Food And Drink, Menu, Cooking, Recipes, Cupcakes, Basket, Diet, Menu Board Design

Slunečnicový chléb z domácí pekárny recept - Vareni.cz

Slunečnicový chléb z domácí pekárny recept - Vareni.cz

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku. Russian Recipes, Desert Recipes, Pavlova, Deserts, Easy Meals, Food And Drink, Bread, Vegan, Baking

Naučte sa domáci kvások: Budete prekvapení, čo dokáže s obyčajným pečivom a prečo prospeje aj vášmu zdraviu!

Zdravý domáci kvások pripravovali už naše babičky. Prečítajte si, prečo by ste mali kváskovanie vyskúšať aj vy a naučte sa jednoduchý postup na prípravu domáceho kvásku.

ovesné kváskové dalamánky Russian Pastries, Russian Dishes, Russian Recipes, Slovak Recipes, Borscht Soup, Beet Soup, Sour Cream Sauce, Sourdough Bread, Diet

Ovesné kváskové dalamánky

Dalamánky jsou lehounké, fantasticky křupavé, s většími oky, výborné i druhý den. Suroviny: 20 g pravidelně živeného kvásku 80 g žitné chlebové mouky 80 g vody - smícháme v misce kvásek, vodu a žitnou mouku a zakryté (proti osychání a prachu) necháme pracovat 10-12 h v pokojové teplotě. Dále: 200 g vody 30 g oleje…

žitno-pohankový chléb se semínky Sourdough Bread, Banana Bread, Food And Drink, Baking, Breakfast, Desserts, Recipes, Diet, Yeast Bread

Žitno-pohankový chléb se semínky

Žitno-pohankový chléb se semínky bez hnětení je nadýchanou variantou i pro úplné začátečníky. Peče se ve formě.

Třístupňové vedení kvasu dle Svetluska78 Tasty, Yummy Food, Russian Recipes, Oatmeal, Sugar, Bread, Cheese, Homemade, Baking

Třístupňové vedení kvasu dle Svetluska78

Pečieme z kvásku, časť 4.: Príprava chleba - YouTube Catering, Food And Drink, Baking, Youtube, Breads, Women's Fashion, Google, Bread Rolls, Bakken

Pečieme z kvásku, časť 4.: Príprava chleba

Pre Lenku Mančíkovú je ručné hnetenie a prekladanie cesta zábavná a zároveň upokojujúca činnosť. A z vlastnej skúsenosti viem, že pre pozorovateľa je táto ak...

Bageta Brunch, Vegan Bread, Bread Recipes, Ham, Banana Bread, Food And Drink, Healthy Recipes, Healthy Food, Cooking

Celozrnné bagety - Mňamky-Recepty.sk

Veľa ľudí si myslí, že upiecť dobrý chlieb alebo pečivo v domácich podmienkach je ťažké, zdĺhavé a náročné... je pravda, že upiecť dobrý chlieb alebo pečivo je tak trochu veda, ale nie je to ťažké ani náročné na čas...

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba • článok • bonvivani.sk Slovak Recipes, Czech Recipes, New Recipes, Real Food Recipes, Bread Baking, Quick Meals, Cake Decorating, Bakery, Food And Drink

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba

V tejto časti sa budem venovať hlavne kysnutiu cesta. Je to kritická fáza, ktorá zásadne ovplyvní budúci výsledok nášho snaženia. Bez správne vykysnutého cesta nedostaneme pekne nadýchaný chlebík. Počas kysnutia si cesto buduje svoju štruktúru. Stáva sa elastickým a pružným. Proces kysnutia je veľmi závislý na teplote. V teplejšom prostredí cesto kysne rýchlejšie. Záleží však aj na ďalších faktoroch. Poďme si ich teda pekne vysvetliť.

Soy-Free Fluffy Biscuits Recipe — Beyond Soy - Kinderspiele Sin Gluten, Gluten Free, Baking Classes For Kids, Wheat Pizza Crust Recipe, Bacon Pie, Fluffy Biscuits, Kneading Dough, Whole Wheat Pizza, Sour Cream Coffee Cake

Kváskové juhoslovanské koláče - Spoza plota

Hľadáte recept na univerzálne cesto na pečivo, ktorým uľavíte napätým nervom a ulahodíte každej návšteve? Cesto sa dá použiť naslano aj nasladko.