Klobásy

Collection by Marie Jelínková

17 
Pins
Myslím, že receptov na klobásu nie je málo, ale pridám aj ten svoj a samozrejme aj zopár dôležitých detailov, ktoré robia z klobásy dobrú klobásu… SUROVINY: 5 kg bravčové mäso 2 kg bra…

Domáca údená klobása

Presťahovali sme sa na oficialnú stránku PECMANIAK.SK Tento recept si môžete nájsť na oficiálnej stránke.

Domácí tlačenka – lahůdka českého masopustu

Od Tří králů až do Popeleční středy prožíváme masopust – období hojnosti, kdy máme především z masa načerpat sílu, a připravovat se tak na 40-ti denní půst (ten u mě ale zřejmě neproběhne). Období zabíjaček je tu a s nimi tradiční zabíjačkové lahůdky.. Vzhůru tedy k příbuzným s pašíkem, jistě už na nás čekají s otevřenou náručí! ;-) Marně se však rozhlížím, otevřenou náruč ani pašíka nevidím, takže nezbývá nic jiného, než si vyrobit vlastní produkt. Pominu-li ovar, asi nejsnazší a…

Recept na vynikající masovou konzervu: pokud jste někdy ochutnali tu z obchodu a pak si dáte toto, pochopíte, jaký to je v nich obrovský rozdíl! - EZY - Víme jak

Je to perfektní i na dovolenou, nebo když se vám nechce vyvářet. U nás doma máme v komoře vždy zásobu na celý rok! Co budeme potřebovat: 5,5 kg vepřového ramene (případně 5 kg libového masa a 0,5 g podbradku) česnek (dle chuti) sůl pepř kmín postup přípravy najdete na druhé stránce…

Špičkové domácí párky

Krátké povídání o párcích a recept na úžasné domácí spišské párky

Domácí zabíjačka: Máme recept na opravdové jitrničky!

Koupili jste někde v supermarketu jitrničku, ochutnali ji a divili se, že ji nakonec ani váš pes nechce? No, ony tyhle výrobky mají obvykle s jitrnicemi shodný jenom název. Takže pokud si chcete opravdu pochutnat, nezbývá, než si je připravit sami. Zvládnete to i doma v paneláku - stačí se jenom držet receptu mistrovských řezníků…

Domáca šunka z panenky (fotorecept)

Domáca šunka z panenky (fotorecept)

Domáca šunka z panenky (fotorecept)

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz

Domácí uzená makrela

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz

Když domácí zabijačka, tak domácí salám! - Zabijačky.cz

Když domácí zabijačka, tak domácí salám!

Po tom, co jsme si v nejmenovaném supermarketu koupili salám, který ( i když deklarován jako "domácí selský") viděl maso asi jen z dálky a v noci, jsme se rozhodli spáchat vlastní salám doma.

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz

Domácí uzená makrela

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz

Tento recept z roku 1972 som objavil v jednej českej knihe /Receptury masne výroby obchodních organizací/. V knihe je mnoho zaujímavých receptov na mäsové výrobky, ktoré boli v tom období oveľa kvalitnejšie ako v dnešnej dobe. Rozhodol som sa vyskúšať tento recept na párky a som sa nesklamal, lebo párky sú skutočne výborné....

Labužnícke párky (fotorecept)

Tento recept z roku 1972 som objavil v jednej českej knihe /Receptury masne výroby obchodních organizací/. V knihe je mnoho zaujímavých receptov na mäsové výrobky, ktoré boli v tom období oveľa kvalitnejšie ako v dnešnej dobe. Rozhodol som sa vyskúšať tento recept na párky a som sa nesklamal, lebo párky sú skutočne výborné....

Domácí uzené maso

Recept Domácí uzené maso - Naše Dobroty na každý den | Recepty online

Naše Dobroty - kuchařská inspirace na každý den. Recept Domácí uzené maso

Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás.

Domácí klobásy podle Hynka recept - Vareni.cz

Domácí klobásy, které jsem si v průběhu několika let vymazlil téměř k dokonalosti. Recept je z 10 kg masa, ale po vyuzení budete mít 7,5 - 8 kg klobás.

Domáca údená klobása (fotorecept) - obrázok 4

Domáca údená klobása (fotorecept)

Domáca údená klobása (fotorecept) - obrázok 4

Krkovičkovy klobásky recept - TopRecepty.cz

Krkovičkovy klobásky

Krkovičkovy klobásky recept - TopRecepty.cz

Vyuzené maso ještě horké

Recept na žďárské domácí uzené maso

Při domácí zabijačce nikdy nestihnete připravit všechny dobroty. Skvělé domácí uzené maso můžeme připravit kdykoli. Stačí si nechat při porcování vepříka panem řezníkem ukrojit pěkný kus vepřového boku s žebírkem a kůží. Kdo má rád libovější maso, schová si na uzení krkovičku. Nebo si můžete maso na uzení zakoupit u svého řezníka.