Dlouho obávané makronky se staly skutečností. A i když se někdy stane, že se nepovedou a my vůbec netušíme proč, určitě je i tak vyzkoušejte. U českých cukrářů stojí jedna makronka i 30 Kč/ks, tak…
Cukroví jsem vždycky zbožňovala. Těšila jsem se každý rok na tu vánoční haldu cukru a mouky, kterou budu papat s čajíkem u televize. No, časy se mění a já si sladké dopřávám už mnohem obezřetněji. Dobře, spíše vědoměji. Ale někdy mě to prostě popadne a peču cukroví. Hlavně o Vánocích. :)
Očistíme a nastrouháme mrkev. Smícháme sypké přísady dohromady. Zvlášť si vyšleháme vejce s medem a olejem. Obě směsi spojíme a vmícháme nastrouhanou mrkev. Těsto vlijeme do pečícím papírem vyložené dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě 40 minut na 175°.
Bílky s cukrem ušleháme na hustý sníh. Vmícháme mouku a ořechy. Formu na chlebíček vyložíme pečícím papírem, těsto do ní stejnoměrně rozetřeme a dáme do předehřáté trouby na 160°C. Pečeme do červena, zkouška špejlí jestli je těsto uvnitř upečeme. Necháme do druhého dne vychladnout. Nakrájíme na tenké plátky, rozložíme na plech s pečícím papírem a v předehřáté troubě na 180°C pečeme, až kraje zrůžoví.
