vaření

Collection by Marie pinkasova • Last updated 2 weeks ago

1.34k 
Pins
 • 
26 
Followers
Uzení klobásy,zabijačka
Other Pins

Uzení klobásy,zabijačka

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz How To Make Sausage, Food 52, Ham, Grilling, Food And Drink, Cooking, Fitness, Pisces, Essen

Domácí uzená makrela

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz

Myslíme si, že by sa vám mohli páčiť tieto piny - Smoking Meat, Food 52, Chorizo, Sausage, Bacon, The Cure, Sandwiches, Food And Drink, Homemade

Solená slanina

Solená slanina - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa

Pomalu pečené koleno Pork Tenderloin Recipes, Pork Roast, Meat Recipes, Cooking Recipes, Pork Hock, Grill Oven, Czech Recipes, Food 52, Ham

Pomalu pečené koleno

Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.

Při dodržení správného postupu vám udírna vydá lahodný pokrm Grill Oven, Smoking Meat, Food 52, Hot Dogs, Sausage, Grilling, Cooking, Health, Ethnic Recipes

Máte rádi uzené maso? Poradíme, jak si jej nejlépe sami připravíte

Uzení patří k pradávným způsobům úpravy masa, který naši předkové používali již před staletími. Nejedná se přitom o nic složitého, nicméně i uzení má své zákonitosti. Pokud pravidla dodržíte, výsledkem je lahodný pokrm. Pokud ne, můžete maso zkazit.

Údená domáca klobása Bola tu pred nami a bude ešte dlho po nás. Recept na domácu klobásu by mal byť vždy po ruke. Ingrediencie 10 kg bravčového mäsa druh v postupe 200 g soľ 200 g červená mletá paprika 100 g rozpučený cesnak 20 g mletá rasca 20 g čierne mleté korenie 12 m čriev … No Salt Recipes, Cooking Recipes, Homemade Sausage Recipes, How To Make Sausage, Food 52, Ham, The Cure, Dinner Recipes, Good Food

Sefkuchari.sk

Údená domáca klobása Bola tu pred nami a bude ešte dlho po nás. Recept na domácu klobásu by mal byť vždy po ruke. Ingrediencie 10 kg bravčového mäsa druh v postupe 200 g soľ 200 g červená mletá paprika 100 g rozpučený cesnak 20 g mletá rasca 20 g čierne mleté korenie 12 m čriev …

Opäť vám sem pridám niečo originál domáce, veľmi chutné, krásne voňavé.. Slovak Recipes, Strawberry Ice Cream, Food 52, Charcuterie, Poultry, Sausage, The Cure, Recipies, Pork

Domáca bravčová tlačenka (fotorecept)

Opäť vám sem pridám niečo originál domáce, veľmi chutné, krásne voňavé..

Pravá staročeská zabijačka Sausage, The Cure, Food And Drink, Homemade, Canning, Meat Products, Czech Republic, Smoking, Fotografia

Pravá staročeská zabijačka

Pravá staročeská zabijačka

Domácí uzené maso No Salt Recipes, Kielbasa, How To Make Cheese, Kraut, Hot Dogs, Sausage, Steak, Bbq, Food And Drink

Recept na Domácí uzené maso | Recepty online

Recept na Recept na Domácí uzené maso, recepty Domácí uzené maso, Domácí, uzené, maso

Moravská slanina je vlastně silně vyuzená nasolená slanina nebo tučný bok bez žebírek, potřená před vyuzením několikrát vepřovou krví. Homemade Jelly, Pork Tenderloin Recipes, How To Make Cheese, Smoking Meat, Food 52, Bon Appetit, Food Hacks, Sausage, Bacon

Recept : Moravská slanina | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Moravská slanina je vlastně silně vyuzená nasolená slanina nebo tučný bok bez žebírek, potřená před vyuzením několikrát vepřovou krví.

Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup Slovak Recipes, Food 52, Kitchen Hacks, Food Hacks, Preserves, Sausage, The Cure, Recipies, Pork

Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup

OK recepty - kuchařka - [www.ok-recepty.cz] Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup

  Czech Recipes, Ethnic Recipes, Snack Recipes, Snacks, Pork Tenderloin Recipes, Hamburger, Food And Drink, Meals, Cooking

Pařížské pikantní karbanátky

Snad v každé národní kuchyni narazíte na nějakou variantu karbanátků, tedy kuliček nebo placiček připravených z mletého masa. V sousedním Německu a Rakousku, kde jim říkají Frikadelle, je připravují prakticky stejně jako u nás, tedy mleté hovězí či vepřové maso s vajíčkem a strouhankou.

Slovník uzení - rady, triky, tipy | Udirny.cz Grill Oven, Czech Recipes, Pork Tenderloin Recipes, Smoker Recipes, Smoking Meat, Food 52, Sauce, No Cook Meals, Food To Make

Slovnik pojmů uzení | Udírny.cz

SLOVNÍK UZENÍ Uzenářský slovník – Encyklopedie uzení DOVAŘOVÁNÍ Metoda dovařování se používá pro vrácení vody masu, kterou ztratilo při uzení. Použije-li se dovařování, tak je ztráta minimální. Chuť se vylepší, neboť při dovařování se povrchová vrstva tvořená usazeninami z kouře zatáhne dovnitř masa. Jen počítejte, že tmavě zlatožlutá barva se vlastně ve vodě rozpustí a m...

Rumboží žebírka 3, Foto: David Loftus Ribs On Grill, Food 52, Barbecue, Ham, Steak, Grilling, Food And Drink, Fresh, Baking

Rumboží žebírka

·
2 reviews
·
2 hours
·

Grilování je prostě společenská činnost. Lidi se při něm sejdou, aby spolu popili, pobavili se, nasmáli se a popadli nějaký ten senzační křehký kousek z grilu. Jako třeba neodolatelná pikantní žebírka. O svůj vymazlený recept se s námi podělil přímo DJ BBQ.

jindrich-tyn | Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – rajce.net Food 52, Ham, Sausage, Bacon, Cooking, Breakfast, Health, Smoking Meat, Smoker Cooking

Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – jindrich-tyn – album na Rajčeti

jindrich-tyn | Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – rajce.net

Maso vložíme do vhodné nádoby, zalejeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 min vaříme s kořením. Vypneme, vložíme... Sausage Recipes, Chicken Wings, Homemade, Meat, Cooking, Ethnic Recipes, Food, Kitchen, Sausage Dinner Recipes

Domácí uzené na polský způsob

Maso vložíme do vhodné nádoby, zalejeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 min vaříme s kořením. Vypneme, vložíme...

  Lchf, Bucky, Paleo, Pork, Food And Drink, Meat, Cooking, Kitchen, Trendy

Pečený bůček po asijsku | Recepty od Rosti

Maďarské klobásy - výroba - YouTube Sausage, Cooking Recipes, Sweets, Meals, Baking, Food, Syrup, Chef Recipes, Gummi Candy

Maďarské klobásy - výroba

MAĎARSKÉ KLOBÁSY - domácí výroba0,5kg vepřové kýty0,5kg vepřového bůčku0,4kg hovězí zadnísůl (20g na 1kg masa)kořenící směs na Maďarskou klobásuklobásová vep...

  Food 52, Ham, Sausage, Bacon, Cooking, Breakfast, Health, Smoking Meat, Smoker Cooking

Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – jindrich-tyn – album na Rajčeti

Nakládání masa na uzení Food 52, Bread, Cheese, Technology, Syrup, Brot, Baking, Breads, Buns

Nakládání masa na uzení

Každé maso za zabijačky, které plánujeme udit, bychom měli naložit. K nakládání masa na uzení pak můžeme použít běžnou sůl, nebo tzv. rychlosůl ( potravinářská směs obsahující dusičnan draselný) . Sůl zde ale primárně nepoužíváme jako dochucovadlo, ale společně s kouřem jako konzervant masa. Pokud používáme pro nakládání masa běžnou sůl, může se nám jevit...

Pragandu /200 g/ a utřený česnek /300 g/ smícháme a pořádně vetřeme na sucho do masa. Dáme do uzavřené nádoby uležet na tři dny do chladna. Po třech dnech si udě .... Food 52, Bacon, Food And Drink, Homemade, Cooking, Breakfast, Health, Chef Recipes, Kitchen

Recept Domácí uzené maso | Naše Dobroty

Pragandu /200 g/ a utřený česnek /300 g/ smícháme a pořádně vetřeme na sucho do masa. Dáme do uzavřené nádoby uležet ...

  Sausage, Menu, Homemade, Food, Diet, Syrup, Meat, Menu Board Design, Home Made

Výroba a uzení domácích čabajek

Konečně sem dávám dlouho očekávané video, vyrobíme a vyudíme si domácí čabajky! :-) Recept:5 kilo vepřového masa ( na třetiny bůček, plec a kýta)Na toto množ...

Marinated pork knee, baked on dark beer No Salt Recipes, Pork Recipes, Cooking Recipes, Slovakian Food, Good Food, Yummy Food, Marinated Pork, Czech Recipes, Salty Foods

Vepřové koleno marinované a pak pečené v černém pivu

V kastrůlku zahříváme pivo s cukrem dokud se cukr nerozpustí. Přidáme rozetřený česnek, nakrájený zázvor a na mírném ohni vaříme asi 8 min. Dále ...

  Food 52, Preserves, Sausage, Food And Drink, Menu, Homemade, Canning, Ethnic Recipes, Sweet

Recept : Zavařování klobás | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Zavařování masa v domácích podmínkách.

Domácí uzení masa - jak maso naložit, jak poznat, že je uleželé a připravené k uzení, jaký lák použít k uzení masa. Tipy na domácí klobásy, do čeho plnit, jaké dřevo použít k uzení, jak správně roztopit udírnu. Rozdíl mezi studeným a teplým kouřem v domácí udírně. Food 52, Ham, Sausage, Grilling, Food And Drink, Beef, Homemade, Baking, Health

9 tipů na domácí uzení masa

Domácí uzení masa - jak maso naložit, jak poznat, že je uleželé a připravené k uzení, jaký lák použít k uzení masa. Tipy na domácí klobásy, do čeho plnit, jaké dřevo použít k uzení, jak správně roztopit udírnu. Rozdíl mezi studeným a teplým kouřem v domácí udírně.

Recept : Chalupářská klobása | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace Sausage Seasoning, Czech Recipes, Snack Recipes, Snacks, Pork Tenderloin Recipes, Smoking Meat, Food 52, Food And Drink, Homemade

Recept : Chalupářská klobása | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Domácí vyuzené klobásky sice dají trochu práce, ale výsledek stojí za to! Rozpis na 10 kg klobás.

Domácí šunkový salám - Babinet.cz Bread, Food, Brot, Essen, Baking, Meals, Breads, Buns, Yemek

Domácí šunkový salám - Babinet.cz

Tajemná krabice na stole značí překvapení. Není ani malá, ani velká. Co to jen může být? Netrpělivě se k ní vrhám, rozbaluji a najednou na mě...

Recept : Moravské klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace Sausage, Meat, Cooking, Sausage Recipes, Syrup, Kitchen, Sausages, Brewing, Cuisine

Recept : Moravské klobásy | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

V domácích podmínkách vyrobené vepřové klobásky spojené hovězím prátem, dochucené kořením a solí, vyuzené, pro delší trvanlivost pak ještě chvíli povařené.

<p> 	Koupili jste někde v supermarketu jitrničku, ochutnali ji a divili se, že ji nakonec ani váš pes nechce? No, ony tyhle výrobky mají obvykle s jitrnicemi shodný jenom název. Takže pokud si chcete opravdu pochutnat, nezbývá, než si je připravit sami. Zvládnete to i doma v paneláku - stačí se jenom držet receptu mistrovských řezníků…</p> Czech Recipes, Sausage, Cooking Recipes, Sweets, Meat, Baking, Food, Gummi Candy, Sausages

Domácí zabíjačka: Máme recept na opravdové jitrničky!

Koupili jste někde v supermarketu jitrničku, ochutnali ji a divili se, že ji nakonec ani váš pes nechce? No, ony tyhle výrobky mají obvykle s jitrnicemi shodný jenom název. Takže pokud si chcete opravdu pochutnat, nezbývá, než si je připravit sami. Zvládnete to i doma v paneláku - stačí se jenom držet receptu mistrovských řezníků…

Find images of Smoked Fish. ✓ Free for commercial use ✓ No attribution required ✓ High quality images. Smoking Images, Smoked Fish, Yummy Treats, Food And Drink, Meat, Animal Pictures, Syrup, Crickets

Jak udit kapra

Uzené ryby jsou vítaným zpestřením jídelníčku doma, na chatě i na chalupě. Pokud máte ve svém okolí úspěšného rybáře, vyplatí se uzení ryb dvojnásobně. Zajímá vás, jak udit ryby, konkrétně třeba kapra? Pak určitě pokračujte ve čtení!Ryby vhodné k uze

Other Pins

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz How To Make Sausage, Food 52, Ham, Grilling, Food And Drink, Cooking, Fitness, Pisces, Essen

Domácí uzená makrela

Domácí uzená makrela recept - TopRecepty.cz

Myslíme si, že by sa vám mohli páčiť tieto piny - Smoking Meat, Food 52, Chorizo, Sausage, Bacon, The Cure, Sandwiches, Food And Drink, Homemade

Solená slanina

Solená slanina - Recept pre každého kuchára, množstvo receptov pre pečenie a varenie. Recepty pre chutný život. Slovenské jedlá a medzinárodná kuchyňa

Pomalu pečené koleno Pork Tenderloin Recipes, Pork Roast, Meat Recipes, Cooking Recipes, Pork Hock, Grill Oven, Czech Recipes, Food 52, Ham

Pomalu pečené koleno

Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.

Při dodržení správného postupu vám udírna vydá lahodný pokrm Grill Oven, Smoking Meat, Food 52, Hot Dogs, Sausage, Grilling, Cooking, Health, Ethnic Recipes

Máte rádi uzené maso? Poradíme, jak si jej nejlépe sami připravíte

Uzení patří k pradávným způsobům úpravy masa, který naši předkové používali již před staletími. Nejedná se přitom o nic složitého, nicméně i uzení má své zákonitosti. Pokud pravidla dodržíte, výsledkem je lahodný pokrm. Pokud ne, můžete maso zkazit.

Údená domáca klobása Bola tu pred nami a bude ešte dlho po nás. Recept na domácu klobásu by mal byť vždy po ruke. Ingrediencie 10 kg bravčového mäsa druh v postupe 200 g soľ 200 g červená mletá paprika 100 g rozpučený cesnak 20 g mletá rasca 20 g čierne mleté korenie 12 m čriev … No Salt Recipes, Cooking Recipes, Homemade Sausage Recipes, How To Make Sausage, Food 52, Ham, The Cure, Dinner Recipes, Good Food

Sefkuchari.sk

Údená domáca klobása Bola tu pred nami a bude ešte dlho po nás. Recept na domácu klobásu by mal byť vždy po ruke. Ingrediencie 10 kg bravčového mäsa druh v postupe 200 g soľ 200 g červená mletá paprika 100 g rozpučený cesnak 20 g mletá rasca 20 g čierne mleté korenie 12 m čriev …

Opäť vám sem pridám niečo originál domáce, veľmi chutné, krásne voňavé.. Slovak Recipes, Strawberry Ice Cream, Food 52, Charcuterie, Poultry, Sausage, The Cure, Recipies, Pork

Domáca bravčová tlačenka (fotorecept)

Opäť vám sem pridám niečo originál domáce, veľmi chutné, krásne voňavé..

Pravá staročeská zabijačka Sausage, The Cure, Food And Drink, Homemade, Canning, Meat Products, Czech Republic, Smoking, Fotografia

Pravá staročeská zabijačka

Pravá staročeská zabijačka

Domácí uzené maso No Salt Recipes, Kielbasa, How To Make Cheese, Kraut, Hot Dogs, Sausage, Steak, Bbq, Food And Drink

Recept na Domácí uzené maso | Recepty online

Recept na Recept na Domácí uzené maso, recepty Domácí uzené maso, Domácí, uzené, maso

Moravská slanina je vlastně silně vyuzená nasolená slanina nebo tučný bok bez žebírek, potřená před vyuzením několikrát vepřovou krví. Homemade Jelly, Pork Tenderloin Recipes, How To Make Cheese, Smoking Meat, Food 52, Bon Appetit, Food Hacks, Sausage, Bacon

Recept : Moravská slanina | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Moravská slanina je vlastně silně vyuzená nasolená slanina nebo tučný bok bez žebírek, potřená před vyuzením několikrát vepřovou krví.

Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup Slovak Recipes, Food 52, Kitchen Hacks, Food Hacks, Preserves, Sausage, The Cure, Recipies, Pork

Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup

OK recepty - kuchařka - [www.ok-recepty.cz] Domácí vepřová tlačenka - libová + foto postup

  Czech Recipes, Ethnic Recipes, Snack Recipes, Snacks, Pork Tenderloin Recipes, Hamburger, Food And Drink, Meals, Cooking

Pařížské pikantní karbanátky

Snad v každé národní kuchyni narazíte na nějakou variantu karbanátků, tedy kuliček nebo placiček připravených z mletého masa. V sousedním Německu a Rakousku, kde jim říkají Frikadelle, je připravují prakticky stejně jako u nás, tedy mleté hovězí či vepřové maso s vajíčkem a strouhankou.

Slovník uzení - rady, triky, tipy | Udirny.cz Grill Oven, Czech Recipes, Pork Tenderloin Recipes, Smoker Recipes, Smoking Meat, Food 52, Sauce, No Cook Meals, Food To Make

Slovnik pojmů uzení | Udírny.cz

SLOVNÍK UZENÍ Uzenářský slovník – Encyklopedie uzení DOVAŘOVÁNÍ Metoda dovařování se používá pro vrácení vody masu, kterou ztratilo při uzení. Použije-li se dovařování, tak je ztráta minimální. Chuť se vylepší, neboť při dovařování se povrchová vrstva tvořená usazeninami z kouře zatáhne dovnitř masa. Jen počítejte, že tmavě zlatožlutá barva se vlastně ve vodě rozpustí a m...

Rumboží žebírka 3, Foto: David Loftus Ribs On Grill, Food 52, Barbecue, Ham, Steak, Grilling, Food And Drink, Fresh, Baking

Rumboží žebírka

·
2 reviews
·
2 hours
·

Grilování je prostě společenská činnost. Lidi se při něm sejdou, aby spolu popili, pobavili se, nasmáli se a popadli nějaký ten senzační křehký kousek z grilu. Jako třeba neodolatelná pikantní žebírka. O svůj vymazlený recept se s námi podělil přímo DJ BBQ.

jindrich-tyn | Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – rajce.net Food 52, Ham, Sausage, Bacon, Cooking, Breakfast, Health, Smoking Meat, Smoker Cooking

Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – jindrich-tyn – album na Rajčeti

jindrich-tyn | Udírna, udírny, uzení, uzeniny, udirna, udirny, uzeni, uzeniny, jak postavit udírnu – rajce.net

Maso vložíme do vhodné nádoby, zalejeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 min vaříme s kořením. Vypneme, vložíme... Sausage Recipes, Chicken Wings, Homemade, Meat, Cooking, Ethnic Recipes, Food, Kitchen, Sausage Dinner Recipes

Domácí uzené na polský způsob

Maso vložíme do vhodné nádoby, zalejeme vodou asi 1,5 cm nad maso. Maso vyndáme a zbylou vodu asi 5 min vaříme s kořením. Vypneme, vložíme...