"Valašská kyselica" - naprosto žravá!SUROVINY350g kysaného zelí (nejlépe domácí ze zeláku), 2 brambory, 1-2 paprikové klobásy, 1 smetana, 2 polévkové lžíce hladké mouky, 2 čajové lžičky majoránky, 1/2 čajové lžičky kmínu, 2ks nového koření, 1 bobkový list, sůl, pepřPOSTUP PŘÍPRAVYZelí dáme do hrnce a zalijeme studenou vodou, přidáme koření a povaříme 15 minut od doby varu (el. sporák č.4). Poté přidáme na kostičky nakrájené brambory, na kolečka pokrájenou klobásku (slupku neloupu) a vaříme…
Poctivá kuchyně našich babiček jako by vyprchala z našich domácností. Do polévek dáváme moc mrkne, málo kořenové zeleniny, bojíme se másla a sádla, nepoužíváme kosti na vývar a ani si nedáme práci se závařkami.

České hospodyňky už neumí vařit polévky jako jejich babičky. V čem je chyba?

Kouzlo mého domova: Kulajda s hlívou ústřičnou
Drožďové knedlíčky

Drožďové knedlíčky

Provensálská polévka (děláme ji ale podle receptu z Apetitu: http://www.apetitonline.cz/recepty/8292-provensalska-polevka.html)

Provensálská polévka

Provensálská polévka (děláme ji ale podle receptu z Apetitu: http://www.apetitonline.cz/recepty/8292-provensalska-polevka.html)

krkonošské kyselo
Vynikající polévka, překvapila mě. Na dvou lžících oleje osmahneme dvě pokrájené cibule, přidáme 300 g celeru pokrájeného na tenké plátky, 1...

Vynikající polévka, překvapila mě. Na dvou lžících oleje osmahneme dvě pokrájené cibule, přidáme 300 g celeru pokrájeného na tenké plátky, 1...

Do velkého opravdu velkého hrnce dáme vařit žebra, fazole (předem namočené fazole pokud dáváte velké- pokud malé nenamáčíme), koření, osolíme a...

Do velkého opravdu velkého hrnce dáme vařit žebra, fazole (předem namočené fazole pokud dáváte velké- pokud malé nenamáčíme), koření, osolíme a...

Pravá jihočeská kulajda - chlouba české kuchyně.

Pravá jihočeská kulajda - chlouba české kuchyně.

Pinterest
Search