Pinterest • Celosvětový katalog nápadů

Beskydský závitek s rýži

Beskydský závitek s rýži | 4 ks plátky vepř kýty 4 strouž česneku 2 vejce na tvrdo 2 sladkokys okurky 1 červená masitá paprika 200 g mlet vepř masa 200 g slaniny 2 PL hl mouky 0,5 l vývaru pepř olej sůl Vepřové plátky naklepeme, okořeníme a potřeme česnekem Na každý rozprostřeme mleté maso, které ochutíme, půlku vejce, půlku okurky, kus papriky a špalíček slaniny, plátky zamotáme, spíchneme párátky. Cibuli osmahneme, dáme závitky a opečeme z každé strany, podlijeme vývarem a dáme péct na…

1

NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!

1

V kuchyni vždy otevřeno ...: Vepřové závitky se šalvějí a jarními cibulkami

1

Pečený bôčik trochu inak (fotorecept)

1

1kg bůčku bez kosti vaříme se solí, 12 stroužky česneku, 5 bobkovými listy a 5 celými pepři. Připravíme si kaš...

PIECZONA ROLADA Z BOCZKU

Rolada z boczku (4)

Jak správně škvařit sádlo

tlacenka - head cheese (Czech language)

Řízek Ondráš (poněkud jinak)

Maso na grilu od babičky / Grandma´s meat on the grill