Jam čínský (latinsky dioscorea opposita, syn. světelný kořen) je vytrvalá bylina s popínavou hladkou nebo nepatrně rozbrázděnou lodyhou, dlouhou 2-10 m. Načervenalé kořenové hlízy kyjovitého nebo válcovitého tvaru, na řezu bílé a lepkavé, mají hmotnost až 1 kg. Listy jsou vstřícné, dlouze řapíkaté, trojúhelníkovité až široce vejčité, často se třemi naznačenými úkrojky. V jejich úžlabí se tvoří hlízky a rovněž jednopohlavné klasovité hrozny zelenavých kvítků s šesticípým okvětím. Plod je...