Recept : Kančí kýta na víně | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Kančí kýta protažená slaninou, zprudka opečená na másle, v troubě pod poklicí v celku podušená doměkka, servírovaná nakrájený na plátky s omáčkou připravenou z výpeku.
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka
Kančí se šípkovou podle Romana Vaňka recept - TopRecepty.cz
Srnčí ragú z plece
Srnčí ragů z plece
Jelení medailonky s brusinkovou omáčkou
Jelení medailonky s brusinkovou omáčkou Suroviny: 450g jelení kýty, 150g slaniny, 1 svazek kořenové zeleniny, 200 ml rajčatového protlaku, 3 lžičky cukru, 2 lžička divokého koření, 3 ks bobkového listu, 1 lžička černého koření, sůl, 2 cibule, víno, česnek, sklenice sterilovaných brusinek Postup: Cibuli zpěníme na oleji. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a necháme mírně změknout. Pak přidáme cukr, rajský protlak, divoké koření, česnek, sklenici sterilovaných brusinek. Zalijeme vývarem…
Zvěřinové recepty našich babiček: jelení guláš i srnčí svíčková
Se šípkovou nebo na smetaně? V podstatě je to jedno, protože dobře připravená zvěřina je vždy výjimečná. Máte-li v rodině myslivce, můžete si gratulovat. My ostatní musíme pro zvěřinu do obchodu, ale naštěstí je dnes v sezóně k dostání v řadě řeznictví nebo třeba v prodejnách Náš grunt. Vybrali jsme pro vás ty nejklasičtější recepty našich babiček, podle kterých si můžete připravit doma úplné zvěřinové hody.
Recept : Kančí kýta na víně | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace
Kančí kýta protažená slaninou, zprudka opečená na másle, v troubě pod poklicí v celku podušená doměkka, servírovaná nakrájený na plátky s omáčkou připravenou z výpeku.
Lovecká sezona. 28 zvěřinových receptů
Ochutnejte zvěřinu v lahodné úpravě podle našich oblíbených receptů. Naladí vás na podzimní notu.
Jelení guláš na červenom víne a čučoriedkovom lekvári - Sefkuchari.sk
Jelení guláš na červenom víne a čučoriedkovom lekvári Divina je lahodné chudučké mäsko, ktoré vyžaduje náležité okorenenie a premastenie, aby sme uvarilli z diviny skutočnú lahôdku akou je tento guláš, ktorý má famoznu a neopakovateľnú chuť, Ingrediencie 600 gramov jelenieho pliecka 60 gramov domácej údenej slaniny 250 gramov čerstvých šampiňónov 2 feferonky 1 čerstvá zelená …
Panenka z diviny a s borievkami
Možno nie všetci obľubujú divinu, ale tím čo ju majú v láske odporúčam tento recept. Divinu robím minimálne 2 x za mesiac, nakoľko máme v rodine poľovníka a keď sa mi natrafí čerstvá panenka tak vždy ju upravím na tento spôsob. Ostatné recepty z diviny budem pridávať postupne na inšpiráciu. Ešte by som spomenula taký menší detail, že odkedy sa stravujem aj na takomto mäsku tak mám krvný obraz na jednotku a to som trpela po pôrodnou anémiou.
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
Kančí marinovaná kotleta s máslovou šťávou
Jelení steak se švestkovou omáčkou
Nejprve naložíme maso, můžeme den předem, ale nemusíme. Posekanými bylinkami a rozdrceným jalovcem posypeme steaky, zakápneme olejem, promícháme...