Srnčí kýta po znojemsku
Srnčí kýta po znojemsku recept - TopRecepty.cz
Recepty | Ragů z marinované kančí kýty s restovanou kořenovou zeleninou
Recepty Lamart - Dvanáct hodin marinované kančí maso s omáčkou z červeného vína. Kančí kýtu nakrájíme na kousky 3x3cm veliké, dáme do mísy, osolíme, opepříme, přidáme jalovec a zalijeme červeným vínem.
Kančí na česneku s cibulí a lepenicí | Blog Mlsné kočky
Jelení guláš na houbách
Na přípravu budete potřebovat: 750g jeleního masa ( měla jsem ořez ) hrst sušených hub 3 cibule 2PL sádla nebo oleje 2PL rybízu jako brusinky v rumu zde ( popř. zavařených brusinek ) 10 kuliček jalovce 5 kuliček nového koření 1PL sladké mleté papriky ( můžeme použít i menší část pálivé ) sůl Postup přípravy receptu : Na sádle orestujeme dohněda cibuli, přidáme maso nakrájené na kostky a orestujeme spolu s kořením. Snížíme teplotu, přidáme houby a rybíz a necháme maso pustit vlastní šťávu…
Kančí na česneku s cibulí a lepenicí | Blog Mlsné kočky
Kančí guláš podle staročeského receptu
Zvěřina k podzimu patří. Chuťově výrazný kančí guláš skvěle doplní houskové knedlíky.
Jelení medailonky s brusinkovou omáčkou
Jelení medailonky s brusinkovou omáčkouSuroviny: 450g jelení kýty, 150g slaniny, 1 svazek kořenové zeleniny, 200 ml rajčatového protlaku, 3 lžičky cukru, 2 lžička divokého koření, 3 ks bobkového listu, 1 lžička černého koření, sůl, 2 cibule, víno, česnek, sklenice sterilovaných brusinek Postup: Cibuli zpěníme na oleji. Přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu a necháme mírně změknout. Pak přidáme cukr, rajský protlak, divoké koření, česnek, sklenici sterilovaných brusinek. Zalijeme vývarem nebo…
Guláš z jeleního masa
Guláš z jeleního masa recept - TopRecepty.cz
Kančí guláš podle staročeského receptu
Zvěřina k podzimu patří. Chuťově výrazný kančí guláš skvěle doplní houskové knedlíky.
Kančí guláš podle staročeského receptu
Zvěřina k podzimu patří. Chuťově výrazný kančí guláš skvěle doplní houskové knedlíky.
Kančí guláš podle staročeského receptu
Zvěřina k podzimu patří. Chuťově výrazný kančí guláš skvěle doplní houskové knedlíky.
ZVĚŘINA A KUCHYNĚ myslivce a recepty. Příprava postupy naložení zvěřiny. Než se pustíme do přípravy jídel ze zvěřiny je dobré znát pár dobrých informací - jak na to?
PEČENÝ BAŽANT Než se pustíme do přípravy jídel ze zvěřiny je dobré znát pár dobrých informací Zvěřinu vaříme jen tehdy, chceme-li mít dobrou a hlavně silnou polévku, nebo chceme-li připravit sekanou, mletou zvěřinu nebo paštiky, ale i saláty. V každém případě je nejlepší zvěřinu dusit. Pokud chceme mít dobrou a silnou polévku, platí zásada: zvěřinu vkládáme výhradně do studené vody a vaříme zvolna, aby cenné látky zůstaly ve vývaru. Často hospodyně nevědí, že vynikající je také vývar z kostí…