Chleba

Collection by Majka Hromádková • Last updated 9 weeks ago

16 
Pins

7 denní chlebíček podle mé babičky – hrnkový recept: Takový chleba v obchodě nekoupíte, vydrží vám měkký celý týden!

Tento chlebík dělala moje babička a vydrží vám opravdu celý týden. Dělám ho už 20 let, doporučuji každému, kdo chce poctivé domácí pečivo. Dnes jsem si na tento recept vzpomněla, protože ho jedna paní vzpomínala ve skupině o vaření a proto jsem se rozhodla, napsat vám. Podle mě by se na takové recepty nemělo zapomenout, jsou vzácné a […]

Chleba, po kterém zaručeně nepřiberete: levný a rychlý recept bez mouky zvládnete i vy -

Chleba, po kterém zaručeně nepřiberete: levný a rychlý recept bez mouky zvládnete i vy -

Užijte si skvělou chuť chleba, který je vyroben z ovesných vloček. Oceníte nejen snadnou přípravu, ale i bohatý obsah zdraví …

Extra vláčný uvnitř a na povrchu křupavý kváskový pita chleba připraví i naprostí začátečníci velmi snadno! Díky kvásku je jako čerstvý i druhý den!

Kváskový pita chleba s dlouhou fermentací snadno a trpělivě

Extra vláčný uvnitř a na povrchu křupavý kváskový pita chleba připraví i naprostí začátečníci velmi snadno! Díky kvásku je jako čerstvý i druhý den!

Italský kořen s černými olivami

Nedávno jsem jedla kořenové "cosi" - větší než bageta, zároveň ale průměrem menší, než chleba...pečivo mělo pružnou a okatou střídu s kousíčky sekaných černých oliv a celkově olivami vonělo. Nepovedlo se mi upéct zcela totéž, přesto tento "kořen" ráda zařadím mezi pečivo, které u nás pečeme často. ♥ Suroviny: 100 g čerstvě vykvašeného žitného kvásku…

Základní kváskový chleba

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Kuchařka ze Svatojánu: PITA CHLÉB

PITA CHLÉB

V míse promícháme 300 g hladké mouky, 350 g celozrnné pšeničné mouky, lžičku soli, lžičku a půl instantního droždí, zalijeme 500 ml vlažné vody a zpracujeme hladké, nelepivé těsto, které poprášíme moukou, zakryjeme a dáme na hodinu kynout. Vykynuté těsto na vále krátce prohněteme, rozdělíme na 8 dílů, z každého dílu vyválíme placku a necháme ještě na plechu pár minut dokynout. Pečeme v troubě vyhřáté na 250 stupňů 5 - 8 minut, obrátíme a ještě 3 - 5 minut dopečeme. Vyndáme z trouby…

Tento chlebík volám "od večera do rána", ako v tej pesničke, len mne nevyhráva muzika a nepijem z plného pohára. Vyskúšala som nespočetné množstvo receptov doma upečených chlebov. Inšpirovala som sa hlavne na internete, kde sa skutočne dá vybrať. Tento chlieb, ktorý som si tak strašne obľúbila je niečo medzi ciabattou a chlebom pečeným v peci. Pripravuje sa bez miesenia a veľmi jednoducho.

Chlieb z pekáča

Recept na tento chlieb je krôčikom ďalej od ešte jednoduchšieho hrnčekového chleba pre začiatočníkov. Akurát sa trochu prekladá, aby získal lepší tvar. Ak vás takýto chlieb chytí, potom určite skúste aj chlebík kváskový. Tento chlieb je niečo medzi ciabat

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba • článok • bonvivani.sk

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba

V tejto časti sa budem venovať hlavne kysnutiu cesta. Je to kritická fáza, ktorá zásadne ovplyvní budúci výsledok nášho snaženia. Bez správne vykysnutého cesta nedostaneme pekne nadýchaný chlebík. Počas kysnutia si cesto buduje svoju štruktúru. Stáva sa

Úžasný chleba bez hnětení, bez pekárny a téměř bez práce Nasypeme do mísy a nasucho zamícháme: - 3 hrnky hladké mouky (hrnek obyč 250ml) - 1 lžička sušeného droždí ( na dva chleby rozdělím napůlky jeden pytlík - 1,5 lžičky soli - 1 lžička drceného kmínu - Podle chuti můžete přimíchat cibulku, česnek, bylinky, semínka, škvarky…Do zamíchané směsi nalijeme 1,5 hrnku vody

Grilování a Barbecue pro všechny/D+BS • Zobrazit téma - Úžasný chleba bez hnětení, bez pekárny a téměř bez práce

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 250g hl.mouky 1 lžička soli 15 g čerstvého droždí 150ml vlažné vody lžíce oliv.oleje POSTUP PŘÍPRAVY: Mouku prosijeme a smícháme se solí.

Pitta chléb

·
3 reviews
·

Mouku prosijeme a smícháme se solí. Droždí rozpustíme ve vodě, vmícháme olivový olej a nalijeme do větší mísy. Postupně vmícháváme mouku, až se nám u...

Výborný chléb, který si vždy dávám jako přílohu v indické restauraci. Nikdy mě však nenapadlo připravovat ho doma. Inspirací mi byl Jiří Št...

Indický chléb Naan

Výborný chléb, který si vždy dávám jako přílohu v indické restauraci. Nikdy mě však nenapadlo připravovat ho doma. Inspirací mi byl Jiří Štift, který na svůj facebooku umístil recept právě na tento chléb. Surovin k tomu není zapotřebí mnoho a každý je má doma. Proto se hned můžete vrhnout do jeho přípravy. Ingredience: (5-6 menších chlebů naan) 1/2 kg hladké mouky 250 ml mléka 1 vejce 1 vrchovatá lžička soli 1 vrchovatá lžička cukru máslo na potření stroužek česneku - nemusí být Troubu…

Trhací chléb byl jednou experiment na oslavu narozenin mého manžela. Chtěla jsem zaujmout něčím netradičním. Výsledkem byly domácí

Jak upéct trhací bylinkový a anglický chléb | recept

Trhací chléb byl jednou experiment na oslavu narozenin mého manžela. Chtěla jsem zaujmout něčím netradičním. Výsledkem byly domá

sušený kvásek

Doma sušený žitný kvásek

Každý, kdo si vede žitný kvásek ví, jak je snadné o něj přijít. A i když založení nového kvásku není nijak pracné, po dobu, než novic zesílí, kváskový chleba péct nemůžete. Pro tyhle příležitosti je vhodné si svůj dobře rozběhnutý kvásek schovat, nějak uložit. Někdo ho mrazí - lžící nabraný hodně hustý kvásek necháme na…