Táto vianočka je pre nás najlepšia, akú sme kedy jedli. Recept na ňu nám dali našli priatelia z Viedne, odkiaľ vlastne aj pochádza, vraj je to starý recept, rokmi, desiatkami rokov a možno pomaly už aj storočím overený recept, ktorý nás nikdy nesklamal.

Chuť, vôňa a kvalita domáceho pečiva, ako sú napríklad žemle kaiserky je silnou motiváciou k tomu, aby sme začali doma piecť. My máme pre vás kváskový aj drožďový recept, podľa ktorého si môžete už dnes upiecť domáce kaiserky.

SUROVINY Těsto: 500 g hladké mouky 1 ks droždí trošku soli 300 ml vlažné vody 3-4 lžíce olivového ol

Tento recept ocení každý, ktorí má málo času ale chce piecť výborný kváskový chlieb. Na prípravu je naozaj nenáročný a výsledok je dokonalý.

kváskový chlieb By NELKAFOOD Keďže je situácia taká aká je a vyžaduje si aby sme sa čo najmenej pohybovali vonku, stále viac ste ma žiadali o to aby sme spolu upiekli chlieb. Taký začiatočnícky, taký čo by zvládol doma každý. A tak som vaše prosby vypočula a upiekli sme spolu LIVE chlebík. A keďže…

Minulo se vám doma pečivo a nechce se vám do obchodu? Připravte domácí rohlíky a věřte, že z obchodu je už nikdy nekoupíte.

Křupavá kůrka, uvnitř měkoučká pavučinka. Vůně domácího pečiva je k nezaplacení. Někdy se mi nechce jít do obchodu jen kvůli pečivu, tak si ho připravím doma a pánbůh zaplať za všechny recepty na domácí pečivo :) Miluji tu vůni při pečení a ještě když je horký, křupavý, tak není o čem :) Autor: Triniti

Tento chleba byl vlastně prvním pokusem o Pain de Campagne v české verzi, který jsem nakonec dělala čtyřikrát (a pokaždé jiný), než jsem byla spokojená. Jako první v řadě (ty další už sem dávat nebudu, nebojte :-) ) byl nejtmavší a také nejvíc hydratovaný. Přes velkou hydrataci se s těstem pracovalo moc dobře (pomáhá mi…

Kváskový maniaci nováčikovia aj nadšenci sem sa. S týmto receptom sa Vám chkebík určite podarí a prevedie vás základom kváskovania.

Tento chlieb nosím rada ako ochutnávku na workshopy o kváskovaní a vždy mal úspech. Kombinácia kefír so zemiakom dodáva striedke vláčnosť a jemnosť, ak použijete vyšší podiel pšeničnej chlebovej múky, cesto bude nadýchané a krásne sa s ním pracuje.

Krásně veliké očka, příjemně křupavá kůrčička a nadýchaná střídka. Jeden nenápadný receptík na kváskový chléb s vysokou hydratací. SUROVINY: 50 g rozkvas 200 g polohrubá mouka 250 g pšeničná celozr…

Chleba je ze samých mnou oblíbených surovin – špalda, kvásek, brambory, hodně vody. Velké bubliny a přitom krásně vláčná střídka. Jestli jsou vám taky sympatické a nebojíte se tekutějších těst, vyhrňte si rukávy a šup na to! Čistě špaldové těsto se často leje a…

Tenhle chleba je vhodný pro všechny, kdo večer téměř v posledním tažení udělali rozkvas a byli přitom líní hledat váhu, ráno rozespale mžourají do internetu a hledají vhodný recept, aby vzápětí zjistili, že mají málo rozkvasu... Nebo se ocitli někde, kde není váha... nebo internet. Záchranný recept 112 je tu v tomto případě pro vás :) PROČ 112? 112 znamená (mimo tísňové linky :))) poměr rozkvasu – 1 díl, vody – 1 díl a mouky - 2 díly. Je úplně jedno, s jakým množstvím rozkvasu začnete (pokud…

Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.