Husté, syté polévky prohlašujeme za nejlepší pokrm k večeři, zvlášť v zimním období.

Krémové polévky jsou velmi oblíbené. Jejich hladivá struktura je zvláště v zimě vyloženě příjemná.

Je to recept na rychlý, zdravý a nutričně vyvážený pokrm, navíc neméně chutný, tak si myslím, že to většina z Vás ocení.

Růžička se v poledních letech konečně vrací z ústraní a zbavuje se stigmatu rozvařené šadavé hmoty, získaného kdysi dávno ve školních jídelnách... Vyzkoušejte třeba báječnou bavorskou kapustičkovou polévku.

Francouzská cibulačka, ta opravdová, hustá, není jen zkouškou v krájení cibule. Můžete si na ní ověřit, jak je důležité osmahnutí cibule a že to nejde bez domácího vývaru.

Tohle je recept na játrové knedlíčky, jak je vaří moje tchýně. Děti zbožňují babičku i její játrové knedlíčky, až mi někdy není jasné, koho vlastně víc.

Brokolicových polévek je všude kolem hodně. Tohle je recept na jednu na prosto jednoduchou, kterou zvládnete s pár ingrediencemi a přitom nasytíte žaludek celé vaší rodině. Doba přípravy: 30 minut Náročnost: malá Počet porcí: 4 INGREDIENCE: 1 brokolice 1/2 mrkve 1 cibule kelímek smetany ke šlehání voda sůl, pepř, máslo hladkolistá petrželka houstičky Postup aneb jak jsem postupovala já: Nejprve si nakrájíme cibuli na drobno, mrkev nastrouháme na hrubo a brokolici pokrájíme na růžičky. Poté…

Jak vám představit tuto polévku? Název zní pro některé děsivě, ale přitom chuť je naprosto lahodná, svěží a pro mě dokonalá. Polévka je vlastně takový vývar s rajčetem v doprovodu lehké kokosové chuti. V dnešní době asijské food mánie je skoro povinnost něco asijského uvařit. A proč ne zrovna tohle? Tento recept mám od mé výživové poradkyně, se kterou jsem konzultovala mojí stravu a zdravý režim po dobu jednoho roku a naprosto jsem si ji zamilovala. Jak tu poradkyni, tak tu polévku :) Když…

Jak jste si asi mohli všimnout, tak pro polévky mám opravdu slabost. Vlastně si bez nich nedovedu představit den. Raději se ošidím o hlavní chod, ale dám si pořádnou porci horké polévky. Proto se snažím stále vymýšlet nové a nové varianty polévek. Hlavní kritérium pro mě je, aby tam nebyla smetana a jíška či jiné zahušťovadlo. Zahušťuji pouze mixovanou zeleninou a základem je dobrý vývar. Takže, kdo tvrdí, že do brokolicové polévky smetana prostě patří, tak je na omylu. Takhle polévka je…

Jaro už je v plném proudu a s ním i čas na odlehčené jarní recepty. A co jiného bychom měli do kuchyně zařadit než jarní klíčky a zdravé luštěniny? Obojí je plné živin, které nakopnou metabolismus a zpestří jídelníček. Navíc právě luštěniny jsou ke klíčení velmi vhodné. Zkuste si doma naklíčit cizrnu, čočku nebo oblíbené mungo fazolky a uvidíte, jak vás překvapí chutí a jednoduchostí přípravy.

V hrnci rozehřejte olej a nechte na něm 3–4 minuty opékat šalotku a česnek. Přidejte zázvor a kari pastu a ještě 2 minuty opékejte. Pak vsypte batáty,...

Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Odříznuté stonky koriandru nasekejte, lístky uchovejte v chladu na dokončení. Obojí restujte v hrnci na...

Polévka s intenzivní rybí chutí zjemněná smetanou a zeleninou, která dokáže pořádně zahřát. Přesně taková je finská polévka Lohikeitto!

Pokud hledáte nějaký extra rychlý recept na dobrou polévku, jeden bych pro vás měla. Olí je hodně „polívkovej“, takže je vařím dost často. A tu se strouháním ...

Když přijde sezóna dýně, tak vím, že přišel podzim. A tak tomu je přesně dnes. Ano, je to podzim! Halelůja. Pro někoho dny plné deprese a smutné nálady. Pro mě dny, kdy se cítím jako ve své kůži. Ano, nesnáším ten vyloženě depresivní podzim, i když na něm také něco je. Ale miluji to počasí, kdy si mohu vzít kabát, šátek nebo šálu, zachumlat se, vzít si hrnek plný horkého čaje a pomalu ho usrkávat. V lepších případech se zachumlat do deky a číst si knížku. Někdy ale i vyjít ven a pozorovat…

Do většího hrnce dejte zelí i s nálevem, přidejte hrnek vody, bobkový list, nové koření a dejte vařit. Ve druhém hrnci vařte v osolené vodě s kmínem...