Pizza - do domácí pekárny dáme 20 g droždí,  ½ lžičky cukru, 500 g polohrubé mouky, 5 lžic panenského olivového oleje, 1 lžička soli, 300 ml vody. Základ pizzy můžeme potřít např. zakysanou smetanou smíchanou s česnekem a ol. olejem. Navrch mozzrarellu, goudu, sušená rajčata apod. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Pizza - do domácí pekárny dáme 20 g droždí, ½ lžičky cukru, polohrubé…

Celerové prsty - celer nakrájíme na klínky, povaříme 5-10 minut. Celer potřeme rozpuštěným máslem, obalíme ve strouhance a pečeme dozlatova na plechu, nebo na pánvi.

Celerové prsty - celer nakrájíme na klínky, povaříme 5-10 minut. Celer potřeme rozpuštěným máslem, obalíme ve strouhance a pečeme dozlatova na plechu, nebo na pánvi.

Čočka nakyselo - Čočku přebereme a propereme studenou vodou. Poté ji namočíme přes noc. V této vodě poté čočku uvaříme doměkka. Cibulku osmažíme dozlatova. Vše zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody scezené z čočky. Do směsi přidáme též podle chuti ocet. Vše povaříme a poté vmícháme do uvařené čočky. Čočku na kyselo ještě můžeme dochutit solí, případně pepřem.

Čočka nakyselo - Čočku přebereme a propereme studenou vodou. Poté ji namočíme přes noc. V této vodě poté čočku uvaříme doměkka. Cibulku osmažíme dozlatova. Vše zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody scezené z čočky. Do směsi přidáme též podle chuti ocet. Vše povaříme a poté vmícháme do uvařené čočky. Čočku na kyselo ještě můžeme dochutit solí, případně pepřem.

Na oleji necháme změknout velkou cibuli, přidáme 250 g uzeného tofu a 200 g pečeného tempehu, oboje pokrájené na drobné kostičky. Okořeníme mletou paprikou, kmínem a pepřem, přidáme půl menší hlávky červeného zelí, podlijeme malým množství vody, osolíme a dusíme do měkka. Můžeme dochutit octem nebo citrónovou šťávou a trochou cukru. Jíme nejlépe s domácím chlebem

Na oleji necháme změknout velkou cibuli, přidáme 250 g uzeného tofu a 200 g pečeného tempehu, oboje pokrájené na drobné kostičky. Okořeníme mletou paprikou, kmínem a pepřem, přidáme půl menší hlávky červeného zelí, podlijeme malým množství vody, osolíme a dusíme do měkka. Můžeme dochutit octem nebo citrónovou šťávou a trochou cukru. Jíme nejlépe s domácím chlebem

Falafel - cizrnu z konzervy, nebo cizrnu namočenou přes noc, rozmixujeme společně s cibulí, česnekem, kmínem, koriandrem a petrželkou na hladkou kaši. Osolíme, opepříme. Směs necháme na hodinu v ledničce. Z hmoty tvarujeme kuličky, které buď upečeme na plechu, nebo osmažíme na pánvi.

Falafel - cizrnu z konzervy, nebo cizrnu namočenou přes noc, rozmixujeme společně s cibulí, česnekem, kmínem, koriandrem a petrželkou na hladkou kaši. Osolíme, opepříme. Směs necháme na hodinu v ledničce. Z hmoty tvarujeme kuličky, které buď upečeme na plechu, nebo osmažíme na pánvi.

Celerovo-mrkvový salát - několik mrkví, kousek celeru nakrouháme, k tomu majonézu, citrónovou šťávu, sůl, pepř ...

Celerovo-mrkvový salát - několik mrkví, kousek celeru nakrouháme, k tomu majonézu, citrónovou šťávu, sůl, pepř ...

Dýně pečená na plechu - nakrájíme na centimetrové proužky, obalíme směsí oleje a koření na grilovanou zeleninu.

We often think of pumpkin as a dessert ingredient, just right for pies and muffins. As a member of the squash family, however, pumpkin is also the perfect candidate for simple, savory dishes.

Lečo - na oleji zpěníme cibuli, přidáme bílé papriky, dusíme, zaprášíme mletou paprikou, přidáme rajčata a znovu dusíme. Vypneme plotnu, do horkého leča rozklepneme vajíčka, necháme zatuhnout, rozmícháme, přidáme fazole z konzervy, sůl a pepř.

Lečo s uzenou paprikou a vejcem

Kapustový kotlík - na olivovém oleji osmažíme cibulku, nakrájené kousky kapusty, kousky vařených brambor, fazole. Ochutíme paprikou, osolíme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Kapustový kotlík - na olivovém oleji osmažíme cibulku, nakrájené kousky kapusty, kousky vařených brambor, fazole. Ochutíme paprikou, osolíme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Vegetariánské karbanátky - uvaříme a rozmixujeme brokolici, 3 mrkve, 200 g čočky, přidáme česnek, 2 vejce, strouhanku, sůl, majoránku, pepř. Směs dáme vychladnout do lednice. Karbanátky obalujeme ve strouhance a smažíme.

Vegetariánské karbanátky - uvaříme a rozmixujeme brokolici, 3 mrkve, 200 g čočky, přidáme česnek, 2 vejce, strouhanku, sůl, majoránku, pepř. Směs dáme vychladnout do lednice. Karbanátky obalujeme ve strouhance a smažíme.

Těstoviny s růžičkovou kapustou - na olivovém oleji osmažíme plátky česneku a lístky kapustiček, přidáme sůl a chilli. Přidáme vodu z těstovin a vaříme do změknutí. Podáváme s těstovinami posypanými parmazánem.

Těstoviny aglio e olio & růžičková kapusta

Sýrová omáčka - na másle osmahneme česnek, nebo cibuli,  přidáme mouku, zamícháme, vlijeme mléko. Přivedeme k varu, osolíme, opepříme, vmícháme sýr, až se rozpustí.

Sýrová omáčka - na másle osmahneme česnek, nebo cibuli, přidáme mouku, zamícháme, vlijeme mléko. Přivedeme k varu, osolíme, opepříme, vmícháme sýr, až se rozpustí.

Pinterest
Search