Recepty

Vegetariánské recepty
53 pinů17 fanoušků
Pizza - do domácí pekárny dáme 20 g droždí,  ½ lžičky cukru, 500 g polohrubé mouky, 5 lžic panenského olivového oleje, 1 lžička soli, 300 ml vody. Základ pizzy můžeme potřít např. zakysanou smetanou smíchanou s česnekem a ol. olejem. Navrch mozzrarellu, goudu, sušená rajčata apod. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Pizza - do domácí pekárny dáme 20 g droždí, ½ lžičky cukru, 500 g polohrubé mouky, 5 lžic panenského olivového oleje, 1 lžička soli, 300 ml vody. Základ pizzy můžeme potřít např. zakysanou smetanou smíchanou s česnekem a ol. olejem. Navrch mozzrarellu, goudu, sušená rajčata apod. Pečeme 20 minut při 180 stupních.

Celerové prsty - celer nakrájíme na klínky, povaříme 5-10 minut. Celer potřeme rozpuštěným máslem, obalíme ve strouhance a pečeme dozlatova na plechu, nebo na pánvi.

Celerové prsty - celer nakrájíme na klínky, povaříme 5-10 minut. Celer potřeme rozpuštěným máslem, obalíme ve strouhance a pečeme dozlatova na plechu, nebo na pánvi.

Čočka nakyselo - Čočku přebereme a propereme studenou vodou. Poté ji namočíme přes noc. V této vodě poté čočku uvaříme doměkka. Cibulku osmažíme dozlatova. Vše zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody scezené z čočky. Do směsi přidáme též podle chuti ocet. Vše povaříme a poté vmícháme do uvařené čočky. Čočku na kyselo ještě můžeme dochutit solí, případně pepřem.

Čočka nakyselo - Čočku přebereme a propereme studenou vodou. Poté ji namočíme přes noc. V této vodě poté čočku uvaříme doměkka. Cibulku osmažíme dozlatova. Vše zaprášíme moukou a zalijeme trochou vody scezené z čočky. Do směsi přidáme též podle chuti ocet. Vše povaříme a poté vmícháme do uvařené čočky. Čočku na kyselo ještě můžeme dochutit solí, případně pepřem.

Lečo - na oleji zpěníme cibuli, přidáme bílé papriky, dusíme, zaprášíme mletou paprikou, přidáme rajčata a znovu dusíme. Vypneme plotnu, do horkého leča rozklepneme vajíčka, necháme zatuhnout, rozmícháme, přidáme fazole z konzervy, sůl a pepř.

Lečo - na oleji zpěníme cibuli, přidáme bílé papriky, dusíme, zaprášíme mletou paprikou, přidáme rajčata a znovu dusíme. Vypneme plotnu, do horkého leča rozklepneme vajíčka, necháme zatuhnout, rozmícháme, přidáme fazole z konzervy, sůl a pepř.

Fazolová pomazánka - rozmačkáme zcezené fazole, přidáme červenou cibuli, česnek, vmícháme ricottu, zjemníme ol. olejem, přidáme pepř a sůl.

Fazolová pomazánka - rozmačkáme zcezené fazole, přidáme červenou cibuli, česnek, vmícháme ricottu, zjemníme ol. olejem, přidáme pepř a sůl.

Kukuřičná polévka - na oleji osmahneme cibuli, přidáme mraženou kukuřici,  pepř, sůl, zalejeme mlékem a vaříme doměkka.

Kukuřičná polévka - na oleji osmahneme cibuli, přidáme mraženou kukuřici, pepř, sůl, zalejeme mlékem a vaříme doměkka.

Plněná rajčata - seřízneme vršky rajčat a dáme je stranou. Vnitřky vydlabeme. Rajčata dáme do pekáčku (seřízlou stranou dolů), zakápneme olejem a pečeme 5-10 m. Na oleji osmahneme cibulku, žampiony, strouhanku, parmazán, sůl, pepř. Směsí naplníme rajčata, přiklopíme a 5-10 m. dopečeme.

Plněná rajčata - seřízneme vršky rajčat a dáme je stranou. Vnitřky vydlabeme. Rajčata dáme do pekáčku (seřízlou stranou dolů), zakápneme olejem a pečeme 5-10 m. Na oleji osmahneme cibulku, žampiony, strouhanku, parmazán, sůl, pepř. Směsí naplníme rajčata, přiklopíme a 5-10 m. dopečeme.

Kapustový kotlík - na olivovém oleji osmažíme cibulku, nakrájené kousky kapusty, kousky vařených brambor, fazole. Ochutíme paprikou, osolíme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Kapustový kotlík - na olivovém oleji osmažíme cibulku, nakrájené kousky kapusty, kousky vařených brambor, fazole. Ochutíme paprikou, osolíme. Na závěr přidáme zakysanou smetanu.

Jáhly se zeleninou - jáhly propláchneme, spaříme. Na olivovém oleji osmažíme cibulku, oblíbenou zeleninu (např. papriku), přidáme jáhly. Orestujeme dohromady, zalejeme vodou a dusíme doměkka. Nakonec ochutíme česnekem, solí a dalším oblíbeným kořením.

Jáhly se zeleninou - jáhly propláchneme, spaříme. Na olivovém oleji osmažíme cibulku, oblíbenou zeleninu (např. papriku), přidáme jáhly. Orestujeme dohromady, zalejeme vodou a dusíme doměkka. Nakonec ochutíme česnekem, solí a dalším oblíbeným kořením.

Vegetariánské karbanátky - uvaříme a rozmixujeme brokolici, 3 mrkve, 200 g čočky, přidáme česnek, 2 vejce, strouhanku, sůl, majoránku, pepř. Směs dáme vychladnout do lednice. Karbanátky obalujeme ve strouhance a smažíme.

Vegetariánské karbanátky - uvaříme a rozmixujeme brokolici, 3 mrkve, 200 g čočky, přidáme česnek, 2 vejce, strouhanku, sůl, majoránku, pepř. Směs dáme vychladnout do lednice. Karbanátky obalujeme ve strouhance a smažíme.

Pinterest
Hledat