Pečivo

Collection by Linda Kundrátová • Last updated 11 days ago

155 
Pins
 • 
82 
Followers
Linda Kundrátová
Bleskové rohlíky Russian Recipes, Bread Baking, Hamburger, Food, Cooking Ideas, Polish, Baking, Vitreous Enamel, Hamburgers

Bleskové rohlíky

S těstem moc ráda experimentuji a nechávám ho déle kynout. Projeví se to pak na plnější (výraznější) chuti pečiva. Pokaždé se zvolit volnější tempo nezadaří a stává se, že je potřeba pečivo natošup - ať proto, že se ohlásí nečekaná návštěva nebo doma zrovna pečivo došlo a rodina se začíná hlásit o večeři...tyto rohlíky jsou…

Toustový jemný chléb – Vůně chleba Pan Bread, Home Baking, Russian Recipes, Graham, Banana Bread, Desserts, Food, Polish, Tailgate Desserts

Toustový jemný chléb

Přináším vám něco v praxi pekárenské nevídaného. Tedy v české kotlině. Začnu od začátku…Toužila jsem po jemném toustovém chlebě. S troškou celozrnné mouky. Pořád byl ale ve fázi nedůležitosti, tedy…

Panské žemličky od tety Anny – Vůně chleba Fashion Backpack, Bread, Food, Breads, Bakeries, Meals

Panské žemličky od tety Anny

Žemličky, Anna a já… Moje teta Anna, babiččina sestra, byla žena veskrze moderní a já ji obdivovala. Žádná Anča, Anina, Hanča, byla to Anna. Dáma všemi vážená a respektovaná. Jako jediná žena v rod…

Hot dog žemle Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread Bun, Sourdough Bread, Dip, Food, Yeast Bread, Salsa Music, Dips

Hot dog žemle

Jako všechny děti, i ty moje milují párky v rohlíku. Většinou děláváme variantu z trouby ( recept zde ), kterou jsem odkoukala od místní ...

Banketové pečivo – recepis z roku 1955 – Vůně chleba Pumpkin, Bread, Vegetables, Food, Pumpkins, Breads, Veggie Food, Butternut Squash, Vegetable Recipes

Banketové pečivo – recepis z roku 1955

Banketové pečivo nemělo nijak ojedinělou recepturu, ale řadilo se mezi speciální pečivo svojí velikostí. Nejprve bych vysvětlila, co to „banketové“ znamená. Slovo banket je z francouzštiny a už se …

Rohlíky ze slánku – Vůně chleba Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread, Ethnic Recipes, Food, Breads, Bakeries, Meals

Rohlíky ze slánku

Pečivo ze slánku je stejně jednoduché jako s jiným kváskem z droždí. Ba naopak – ještě jednodušší. Slánek nepřekvasí ani za hodinu, dvě, tři. Ani za tři dny. A pokud máte pár „slánkovýc…

Výborný univerzální recept na housky, rohlíky, bulky – Vůně chleba Bagel, Bread, Food, Breads, Bakeries, Meals

Výborný univerzální recept na housky, rohlíky, bulky

Tento univerzální recept na pečivo peču dlouhé roky. Ne tak dlouho jako to maminčino koláčové, protože dříve se doma rohlíky či housky moc nepekly – kupované pečivo bylo dobré a více se jedl v naši…

Sladké možnosti receptů se slánkem – na cokoliv – Vůně chleba Muffin, Bread, Breakfast, Food, Morning Coffee, Muffins, Breads, Cupcake, Bakeries

Sladké možnosti receptů se slánkem – na cokoliv

Slánek je zajímavá věc, novinka v Čechách, donedávna mezi lidmi neznámá a mám radost, že jsem vám ho podrobně v praxi i s recepty dokázala srozumitelně představit. Zaujal vás velice, tak jako zauja…

Hot dog žemle Hot Dogs, Hamburger, Dip, Ethnic Recipes, Food, Salsa Music, Hamburgers, Burgers, Dips

Hot dog žemle

Jako všechny děti, i ty moje milují párky v rohlíku. Většinou děláváme variantu z trouby ( recept zde ), kterou jsem odkoukala od místní ...

Arabský PITA chléb s kapsou pro náplň - Ochutnejte svět Tzatziki, Falafel, Hummus, Bread, Food, Fine Dining, Falafels, Breads, Bakeries

Arabský PITA chléb s kapsou pro náplň - Ochutnejte svět

Bagetky (na plnění) – PEKÁRNOMÁNIE

Bagetky (na plnění)

Naplnit se dají téměř jakékoliv bagety, ale zadání u těchto bylo jasné: Požadavek zněl - co nejjednodušší bagety, které přitom nebudou chutnat zcela obyčejně a budou výborné i druhý den po upečení. Prý jsem splnila.Tyhle bagetky můžete jíst samotné, něčím dobrým namazané, nebo přikusovat jako přílohové... Ale opravdu výborně se nám osvědčily jako bagety k…

Bagetky 2 (s mletým lněným semínkem) – PEKÁRNOMÁNIE

Bagetky 2 (s mletým lněným semínkem)

Bagety 2 vznikly jako variace na recept Bagetky - pečiva, vhodného na výrobu plněných baget. Tyto jsou také lehounké, ale tmavší, víc zasytí. Vhodné také k naplnění den předem, a takto nachystané je pak balíme do fresh fólie a uložíme do lednice. Suroviny: Na preferment:150 ml vody150 g hladké mouky1-2 g droždí- umícháme asi 10-12…

grilované placky Pie, Bread, Food, Torte, Fruit Tarts, Pies, Breads, Tart, Bakeries

Grilované placky starostky Jany

Připravíme z jakéhokoliv tvárného slaného těsta, jen je třeba být vlastníkem kontaktního grilu nebo aspoň sendvičovače (i když v něm trvá pečení trochu déle). Vykynuté a takto upečené placky jsou nejen vzhledově pěkné a tím pro strávníky lákavé, ale výborně chutnají – na povrchu lehce křupavé, uvnitř nadýchané a vláčné. Vhodné k plnění trhaným masem…

Indický chléb NAAN - Ochutnejte svět Naan, Chicken, Cooking, Food, Fine Dining, Kitchen, Cuisine, Koken, Meals

Indický chléb NAAN - Ochutnejte svět

Bagetky (na plnění) – PEKÁRNOMÁNIE Hot Dog Buns, Hot Dogs, Bread, Food, Breads, Bakeries, Meals

Bagetky (na plnění)

Naplnit se dají téměř jakékoliv bagety, ale zadání u těchto bylo jasné: Požadavek zněl - co nejjednodušší bagety, které přitom nebudou chutnat zcela obyčejně a budou výborné i druhý den po upečení. Prý jsem splnila.Tyhle bagetky můžete jíst samotné, něčím dobrým namazané, nebo přikusovat jako přílohové... Ale opravdu výborně se nám osvědčily jako bagety k…