sýr

Collection by Libuše Římalová

8 
Pins
Domácí lučina, vyzkoušená a moc dobrá. Lze přichutit i pažitkou nebo nakládanou kapií, tu mám nejradši.

Domácí lučina

Jako dítě jsem nejedla nic, co se podobalo tvarohu či hustému jogurtu.... naštěstí čím jsem starší, tím více si v mléčných výrobcích libuji a po narození dcery jsem přišla na chuť i Lučině a postupně její obliba u mne stoupala .... a když jsem objevila, že lze udělat Lučina doma, dostala jsem se na vrchol mé vášně k této pochoutce....

Italský sýr vyrobený v domácích podmínkách.

Recept : Mascarpone | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Italský sýr vyrobený v domácích podmínkách.

Domácí sýr, který si zamilujete: Recept zvládne i začátečník a z 2 litrů mléka vyrobíte 1 kg sýra! - electropiknik.cz

Domácí sýr, který si zamilujete: Recept zvládne i začátečník a z 2 litrů mléka vyrobíte 1 kg sýra! - electropiknik.cz

postup: Mléko nalijte do hrnce a smíchejte se solí. Pokud solíte méně, uberte soli podle chuti. Mléko přiveďte do varu na mírném ohni. Za stálého míchání přidejte k mléku vajíčka a kysanou smetanu (míchejte pomocí metly) a povařte asi 5 – 6 minut. Měli byste vidět jak se tvoří tvaroh a odděluje se syrovátka. Cedník si přikryjte gázou ve 4 […]

... pro radost: Polotvrdý domácí sýr z tvarohu

Polotvrdý domácí sýr z tvarohu

Po různých domácích tvarohových sýrech a sýru typu labneh z jogurtu jsem se odhodlala vyzkoušet něco o kousek složitějšího - polotvrdý sýr, kde se místo syřidla používá běžná jedlá soda. Jedlé sody mám doma vždy dostatek, používám ji nejen při pečení, ale také při úklidu či výrobě jemného mýdla :). Sýr je velice jednoduchý na přípravu, potřebné suroviny jsou snadno k sehnání i pro "městské lidi" jako jsme my :). Výsledek je podle mého názoru velice dobrý, chuťově blízký blaťáckému zlatu a…

domácí pomazánkové máslo 1 velký bílý jogurt 250 ml smetany na šlehání Jogurt jemně promícháme se smetanou. Takto vzniklou hmotu nalijeme na cedník, který si vyložíme kouskem plátna. Jemně vyždímáme a necháme hmotu 24 hodin odpočinout. Výsledná hmota jde krásně roztírat a můžete si ji ochutit podle vlastní chuti - smaženou cibulkou, kousky pokrájené šunky a na jaře bude vynikající s čerstvými bylinkami!

Domácí sýr Lučina

A je tu další z řady mých kuchyňských experimentů. Za tento recept opět vděčím paní Nadě, která mi tuto inspiraci zaslala. Po domácích škvarcích z mikrovlnky přišla na řadu domácí Lučina! Nejsem odborník na technologii výroby mlékárenských produktů a tak jednoduchost, která z receptu vyplývala, ve mě příliš důvěry nevzbuzovala. Vyrobit Lučinu v domácích podmínkách, bez přidání všelijakých konzervantů, emulgátorů ? Ale znáte mě..musela jsem se do toho pustit a přesvědčit se, zda to funguje…

Vyrobte si neuvěřitelně lahodný sýr, který obsahuje jen přírodní látky a žádné chemické nesmysly. Sýry, které kupujeme v obchodě často nejsou ani sýry. Přitom pro zdraví jsou kvalitní sýry kvůli velkému obsahu vápníku velmi důležité. Následující recept na domácí sýr je velmi jednoduchý, jeho výroba bude trvat pouhé 3 hodiny a náramně si na něm pochutnáte

Vyrobte si neuvěřitelně lahodný sýr, který obsahuje jen přírodní látky a žádné chemické nesmysly. Sýry, které kupujeme v obchodě často nejsou ani sýry. Přitom pro zdraví jsou kvalitní sýry kvůli velkému obsahu vápníku velmi důležité. Následující recept na domácí sýr je velmi jednoduchý, jeho výroba bude trvat pouhé 3 hodiny a náramně si na něm pochutnáte

Domácí mascarpone - 1,5 l smetany = 1,1 kg mascarpone | NejRecept.cz

Domácí mascarpone - 1,5 l smetany = 1,1 kg mascarpone | NejRecept.cz

Mascarpone se požívá při pečení různých dezertů. V obchodech je docela drahé, proto jeho domácí výroba se vyplatí.

Recept : Mascarpone | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Recept : Mascarpone | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Italský sýr vyrobený v domácích podmínkách.