Jídlo - vánoční cukroví - vyzkoušené a oblíbené

16 Piny76 fanoušků
Čokoladová kolečka od Cmáží (***** vyzkouseno 2012, nepřekonatelné! :-) )

Čokoladová kolečka od Cmáží (***** vyzkouseno 2012, nepřekonatelné! :-) )

pin 2
Recept na medovou perníkovou chaloupku (od Julie Chadimové) - (vyzkoušeno *****).  - - -  1 kg hladké mouky 300g moučkového cukru 300g medu 125g ztuženého pokrmového tuku (omega) 8 vajec 2 lžíce koření do perníku 2 lžíce kakaa 1 sáček jedlé sody mouka na vál a vejce + 1 lžička kakaa na potření. Pečeme v troubě na 200°C.  Ještě horké perníčky se potírají  směsí z 1 vejce, trochu kakaa a trochu vody, perníčky pak mají tmavší barvu. Do vychladnutí se nechají na plechu aby neztratily tvar.

Recept na medovou perníkovou chaloupku (od Julie Chadimové) - (vyzkoušeno *****). - - - 1 kg hladké mouky 300g moučkového cukru 300g medu 125g ztuženého pokrmového tuku (omega) 8 vajec 2 lžíce koření do perníku 2 lžíce kakaa 1 sáček jedlé sody mouka na vál a vejce + 1 lžička kakaa na potření. Pečeme v troubě na 200°C. Ještě horké perníčky se potírají směsí z 1 vejce, trochu kakaa a trochu vody, perníčky pak mají tmavší barvu. Do vychladnutí se nechají na plechu aby neztratily tvar.

pin 1
Kardinálovo cukroví - (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2011) Potřebujete: 250 g másla, 250 g cukru krupice, 50 g tmavého holandského kakaa, 5 vajec, 250 g polohrubé mouky, půl sáčku prášku do pečiva. Na polevu: 400 g cukru moučka, 6 lžic vařícího mléka, 4 lžíce rumu. Změklé máslo smícháme s cukrem krupicí a tmavým kakaem a chvíli šleháme. Pak zašleháme postupně po jednom celá vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Kardinálovo cukroví - (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2011) Potřebujete: 250 g másla, 250 g cukru krupice, 50 g tmavého holandského kakaa, 5 vajec, 250 g polohrubé mouky, půl sáčku prášku do pečiva. Na polevu: 400 g cukru moučka, 6 lžic vařícího mléka, 4 lžíce rumu. Změklé máslo smícháme s cukrem krupicí a tmavým kakaem a chvíli šleháme. Pak zašleháme postupně po jednom celá vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

pin 1
Nesladké marokánky (***** vyzkouseno 2012, 2014 moooc dobre) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010) Na 2 plechy marokánek potřebujete: 100 ml mléka, 20 dkg cukru krystal, 30 g medu, 80 g másla, 20 dkg ořechů, 10 dkg hrozinek, 150 g sušeného (nebo kandovaného) ovoce, 70 g hladké mouky  Postup: Ve větším hrnci ohřejte mléko, rozehřejte v něm máslo, přidejte med a postupně do směsi přisypávejte všechny ingredience. Mouka přijde až nakonec, když se všechno spojí do lepivé hmoty.

Nesladké marokánky (***** vyzkouseno 2012, 2014 moooc dobre) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010) Na 2 plechy marokánek potřebujete: 100 ml mléka, 20 dkg cukru krystal, 30 g medu, 80 g másla, 20 dkg ořechů, 10 dkg hrozinek, 150 g sušeného (nebo kandovaného) ovoce, 70 g hladké mouky Postup: Ve větším hrnci ohřejte mléko, rozehřejte v něm máslo, přidejte med a postupně do směsi přisypávejte všechny ingredience. Mouka přijde až nakonec, když se všechno spojí do lepivé hmoty.

Andělské trubičky s nebeským (kaštanovým) krémem (***** vyzkouseno 2013, moc dobré) - (Seznam.cz - Michal peče - Cukroví 2010)   Potřebujete: 35 dkg hladké mouky, 15 dkg práškového cukru, 18 dkg másla, 7 dkg ořechů mletých, 1 celé vejce, 1 žloutek, 1 lžíce kakaa  Na krém: 3 vejce, 24 dkg cukru, 1 čokoládu Kaštany, 250 g másla

Andělské trubičky s nebeským (kaštanovým) krémem (***** vyzkouseno 2013, moc dobré) - (Seznam.cz - Michal peče - Cukroví 2010) Potřebujete: 35 dkg hladké mouky, 15 dkg práškového cukru, 18 dkg másla, 7 dkg ořechů mletých, 1 celé vejce, 1 žloutek, 1 lžíce kakaa Na krém: 3 vejce, 24 dkg cukru, 1 čokoládu Kaštany, 250 g másla

Plněné ořechy s pařížským krémem (***** vyzkoušeno 2013) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010)  Na tři plechy plněných ořechů potřebujete: 24 dkg Hery, 40 dkg hladké mouky, 14 dkg mletých ořechů, 20 dkg cukru moučky, 1 vejce  Na krém: 3 žloutky, 3 lžíce kakaa, 15 dkg cukru, 17 dkg másla  Postup: Začněte krémem – ve vodní lázni vyšlehejte žloutky s cukrem a kakaem. Zahřívejte až do zhoustnutí, odstavte z plotny a základ krému nechte úplně vychladnout. Mezitím připravte těsto na ořechy.

Plněné ořechy s pařížským krémem (***** vyzkoušeno 2013) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010) Na tři plechy plněných ořechů potřebujete: 24 dkg Hery, 40 dkg hladké mouky, 14 dkg mletých ořechů, 20 dkg cukru moučky, 1 vejce Na krém: 3 žloutky, 3 lžíce kakaa, 15 dkg cukru, 17 dkg másla Postup: Začněte krémem – ve vodní lázni vyšlehejte žloutky s cukrem a kakaem. Zahřívejte až do zhoustnutí, odstavte z plotny a základ krému nechte úplně vychladnout. Mezitím připravte těsto na ořechy.

Vanilkové rohlíčky od Cmáží

Vanilkové rohlíčky od Cmáží

Ledovky od Cmáží  (***** vyzkoušeno 2012)

Ledovky od Cmáží (***** vyzkoušeno 2012)

Pracny - stejný recept jako od  od Hanky a Kubíka  - - -  35 dkg hladké mouky, 14 dkg oříšků, 21 dkg cukru, 28 dkg másla, 4 dkg kakaa, lžička mleté skořice, (hřebíček).           Žádné vejce !!!  Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme těsto. Těsto vtlačujeme do formiček na pracny a pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 minut. Vyklopíme, necháme trochu vystydnout a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem. Pracny necháme uležet nejlépe tři týdny.

Pracny - stejný recept jako od od Hanky a Kubíka - - - 35 dkg hladké mouky, 14 dkg oříšků, 21 dkg cukru, 28 dkg másla, 4 dkg kakaa, lžička mleté skořice, (hřebíček). Žádné vejce !!! Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme těsto. Těsto vtlačujeme do formiček na pracny a pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 minut. Vyklopíme, necháme trochu vystydnout a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem. Pracny necháme uležet nejlépe tři týdny.

RECEPTY Z MOJEJ KUCHYNE: Linecké pečivo jemné. (***** vyzkouseno 2014, brzy měkké, mazano třešňovou marmeládou) Suroviny:  300g hladkej múky, 150g práškového cukru, 125g kukuričného škrobu (gustin, maizena), 250g masla, 1 vajce (alebo 2 žĺtky), - džem na plnenie, rum Všetky suroviny zmiesim rukami v miske (maslo aj vajce dávam úplne studené z chladničky). Toto cesto sa veľmi zle zmiesuje, treba trpezlivo miesiť, až kým sa nespojí dohromady. Potom cesto preložím na pomúčenú dosku, vytvarujem…

RECEPTY Z MOJEJ KUCHYNE: Linecké pečivo jemné. (***** vyzkouseno 2014, brzy měkké, mazano třešňovou marmeládou) Suroviny: 300g hladkej múky, 150g práškového cukru, 125g kukuričného škrobu (gustin, maizena), 250g masla, 1 vajce (alebo 2 žĺtky), - džem na plnenie, rum Všetky suroviny zmiesim rukami v miske (maslo aj vajce dávam úplne studené z chladničky). Toto cesto sa veľmi zle zmiesuje, treba trpezlivo miesiť, až kým sa nespojí dohromady. Potom cesto preložím na pomúčenú dosku, vytvarujem…

Pinterest • Celosvětový katalog nápadů
Hledat