Čokoladová kolečka od Cmáží (***** vyzkouseno 2012, nepřekonatelné! :-) )

Čokoladová kolečka od Cmáží (***** vyzkouseno 2012, nepřekonatelné! :-) )

Andělské trubičky s nebeským (kaštanovým) krémem (***** vyzkouseno 2013, moc dobré) - (Seznam.cz - Michal peče - Cukroví 2010)   Potřebujete: 35 dkg hladké mouky, 15 dkg práškového cukru, 18 dkg másla, 7 dkg ořechů mletých, 1 celé vejce, 1 žloutek, 1 lžíce kakaa  Na krém: 3 vejce, 24 dkg cukru, 1 čokoládu Kaštany, 250 g másla

Andělské trubičky s nebeským (kaštanovým) krémem (***** vyzkouseno moc…

RECEPTY Z MOJEJ KUCHYNE: Linecké pečivo jemné. (***** vyzkouseno 2014, brzy měkké, mazano třešňovou marmeládou) Suroviny:  300g hladkej múky, 150g práškového cukru, 125g kukuričného škrobu (gustin, maizena), 250g masla, 1 vajce (alebo 2 žĺtky), - džem na plnenie, rum Všetky suroviny zmiesim rukami v miske (maslo aj vajce dávam úplne studené z chladničky). Toto cesto sa veľmi zle zmiesuje, treba trpezlivo miesiť, až kým sa nespojí dohromady. Potom cesto preložím na pomúčenú dosku, vytvarujem…

RECEPTY Z MOJEJ KUCHYNE: Linecké pečivo jemné. (***** vyzkouseno 2014, brzy měkké, mazano třešňovou marmeládou) Suroviny: 300g hladkej múky, 150g práškového cukru, 125g kukuričného škrobu (gustin, maizena), 250g masla, 1 vajce (alebo 2 žĺtky), - džem na plnenie, rum Všetky suroviny zmiesim rukami v miske (maslo aj vajce dávam úplne studené z chladničky). Toto cesto sa veľmi zle zmiesuje, treba trpezlivo miesiť, až kým sa nespojí dohromady. Potom cesto preložím na pomúčenú dosku, vytvarujem…

Kardinálovo cukroví - (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2011) Potřebujete: 250 g másla, 250 g cukru krupice, 50 g tmavého holandského kakaa, 5 vajec, 250 g polohrubé mouky, půl sáčku prášku do pečiva. Na polevu: 400 g cukru moučka, 6 lžic vařícího mléka, 4 lžíce rumu. Změklé máslo smícháme s cukrem krupicí a tmavým kakaem a chvíli šleháme. Pak zašleháme postupně po jednom celá vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Kardinálovo cukroví - (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2011) Potřebujete: 250 g másla, 250 g cukru krupice, 50 g tmavého holandského kakaa, 5 vajec, 250 g polohrubé mouky, půl sáčku prášku do pečiva. Na polevu: 400 g cukru moučka, 6 lžic vařícího mléka, 4 lžíce rumu. Změklé máslo smícháme s cukrem krupicí a tmavým kakaem a chvíli šleháme. Pak zašleháme postupně po jednom celá vejce a mouku smíchanou s práškem do pečiva.

Mezi netradiční cukroví určitě patří pistáciové kuličky. Jsou velmi lahodné a každý si je hned zamiluje. Tyto oříškové koule se hodí, pokud chcete připravit něco výjimečného.

Mezi netradiční cukroví určitě patří pistáciové kuličky. Jsou velmi lahodné a každý si je hned zamiluje. Tyto oříškové koule se hodí, pokud chcete připravit něco výjimečného.

Mezi netradiční cukroví určitě patří pistáciové kuličky. Jsou velmi lahodné a každý si je hned zamiluje. Tyto oříškové koule se hodí, pokud chcete připravit něco výjimečného.

Mezi netradiční cukroví určitě patří pistáciové kuličky. Jsou velmi lahodné a každý si je hned zamiluje. Tyto oříškové koule se hodí, pokud chcete připravit něco výjimečného.

Pistáciové koule - vyzkouseno v r. 2017. (Zajímavé by možná byly i ze slaných pistácií.) Ja jsem dala o 50g méně piškotů a o asi o 3g více másla. Rum na zvlhčení těsta je také důležitý.  Mezi netradiční cukroví určitě patří pistáciové kuličky. Jsou velmi lahodné a každý si je hned zamiluje. Tyto oříškové koule se hodí, pokud chcete připravit něco výjimečného.

Pistáciové koule - vyzkouseno v r. 2017. (Zajímavé by možná byly i ze slaných pistácií.) Ja jsem dala o 50g méně piškotů a o asi o 3g více másla. Rum na zvlhčení těsta je také důležitý. Mezi netradiční cukroví určitě patří pistáciové kuličky. Jsou velmi lahodné a každý si je hned zamiluje. Tyto oříškové koule se hodí, pokud chcete připravit něco výjimečného.

Vanilkové rohlíčky, (***** vyzkouseno 2014) recept na rozteky rozplyvajuce sa na jazyku.  Potrebujeme:  250g hladkej múky,  200g hery 100g mletých vlašských orechov 70g práškového cukru.  Vsechny suroviny nechame pri pokojove teplote, zpracujeme z nich testo ktere by se nemelo lepit. Pred tvorenim rohlicku jej dame odpocinout do lednice. Po upeceni obalujeme ve smesi cukru a vanilkoveho cukru.

recept na rozteky rozplyvajuce sa na jazyku 13

Plněné ořechy s pařížským krémem (***** vyzkoušeno 2013) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010)  Na tři plechy plněných ořechů potřebujete: 24 dkg Hery, 40 dkg hladké mouky, 14 dkg mletých ořechů, 20 dkg cukru moučky, 1 vejce  Na krém: 3 žloutky, 3 lžíce kakaa, 15 dkg cukru, 17 dkg másla  Postup: Začněte krémem – ve vodní lázni vyšlehejte žloutky s cukrem a kakaem. Zahřívejte až do zhoustnutí, odstavte z plotny a základ krému nechte úplně vychladnout. Mezitím připravte těsto na ořechy.

Michal peče: Plněné ořechy s krémem - Proženy

Recept na medovou perníkovou chaloupku (od Julie Chadimové) - (vyzkoušeno *****).  - - -  1 kg hladké mouky 300g moučkového cukru 300g medu 125g ztuženého pokrmového tuku (omega) 8 vajec 2 lžíce koření do perníku 2 lžíce kakaa 1 sáček jedlé sody mouka na vál a vejce + 1 lžička kakaa na potření. Pečeme v troubě na 200°C.  Ještě horké perníčky se potírají  směsí z 1 vejce, trochu kakaa a trochu vody, perníčky pak mají tmavší barvu. Do vychladnutí se nechají na plechu aby neztratily tvar.

Recept na medovou perníkovou chaloupku (od Julie Chadimové) - (vyzkoušeno *****). - - - 1 kg hladké mouky 300g moučkového cukru 300g medu 125g ztuženého pokrmového tuku (omega) 8 vajec 2 lžíce koření do perníku 2 lžíce kakaa 1 sáček jedlé sody mouka na vál a vejce + 1 lžička kakaa na potření. Pečeme v troubě na 200°C. Ještě horké perníčky se potírají směsí z 1 vejce, trochu kakaa a trochu vody, perníčky pak mají tmavší barvu. Do vychladnutí se nechají na plechu aby neztratily tvar.

Nesladké marokánky (***** vyzkouseno 2012, 2014 moooc dobre) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010) Na 2 plechy marokánek potřebujete: 100 ml mléka, 20 dkg cukru krystal, 30 g medu, 80 g másla, 20 dkg ořechů, 10 dkg hrozinek, 150 g sušeného (nebo kandovaného) ovoce, 70 g hladké mouky  Postup: Ve větším hrnci ohřejte mléko, rozehřejte v něm máslo, přidejte med a postupně do směsi přisypávejte všechny ingredience. Mouka přijde až nakonec, když se všechno spojí do lepivé hmoty.

Nesladké marokánky (***** vyzkouseno 2012, 2014 moooc dobre) (Seznam.cz - Michal peče - cukroví 2010) Na 2 plechy marokánek potřebujete: 100 ml mléka, 20 dkg cukru krystal, 30 g medu, 80 g másla, 20 dkg ořechů, 10 dkg hrozinek, 150 g sušeného (nebo kandovaného) ovoce, 70 g hladké mouky Postup: Ve větším hrnci ohřejte mléko, rozehřejte v něm máslo, přidejte med a postupně do směsi přisypávejte všechny ingredience. Mouka přijde až nakonec, když se všechno spojí do lepivé hmoty.

Vosí hnízda od Iren (trojitá dávka) 48 dkg drcených piškotů, 42 dkg moučkového cukru, 18 dkg másla, 6 lžic rumu, 6 lžic mléka, 3 lžíce kakaa. Náplň: 21 dkg moučkového cukru, 25 - 30 dkg másla, 3 žloutky, rum dle potřeby.

Vosí hnízda od Iren (trojitá dávka) 48 dkg drcených piškotů, 42 dkg moučkového cukru, 18 dkg másla, 6 lžic rumu, 6 lžic mléka, 3 lžíce kakaa. Náplň: 21 dkg moučkového cukru, 25 - 30 dkg másla, 3 žloutky, rum dle potřeby.

Pracny - stejný recept jako od  od Hanky a Kubíka  - - -  35 dkg hladké mouky, 14 dkg oříšků, 21 dkg cukru, 28 dkg másla, 4 dkg kakaa, lžička mleté skořice, (hřebíček).           Žádné vejce !!!  Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme těsto. Těsto vtlačujeme do formiček na pracny a pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 minut. Vyklopíme, necháme trochu vystydnout a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem. Pracny necháme uležet nejlépe tři týdny.

Pracny - stejný recept jako od od Hanky a Kubíka - - - 35 dkg hladké mouky, 14 dkg oříšků, 21 dkg cukru, 28 dkg másla, 4 dkg kakaa, lžička mleté skořice, (hřebíček). Žádné vejce !!! Všechny suroviny dáme do mísy a zpracujeme těsto. Těsto vtlačujeme do formiček na pracny a pečeme ve vyhřáté troubě asi 7 minut. Vyklopíme, necháme trochu vystydnout a obalujeme v moučkovém cukru s vanilkovým cukrem. Pracny necháme uležet nejlépe tři týdny.

Pinterest
Search