chleby

Collection by Lena Petro

29 
Pins
 • 
6 
Followers
Lena Petro
cz - Soft, delicate and fluffy homemade rolls that scent your home. Simple and quick to prepare. Serbian Recipes, Czech Recipes, Czech Desserts, Kiflice Recipe, Homemade Rolls, Good Food, Yummy Food, Salty Foods, Bread And Pastries

Domácí sádlové rohlíčky | NejRecept.cz

·
2 reviews
·

Jemné, křehké a nadýchyné domácí rohlíky, které provoní vaši domácnost. Jednoduché a rychlé na přípravu. :) Každému by mělo být jasné, že se sádlem chutnají rohlíky nejlepe. Takto to dělávali naše mamky, babky, tak to dělejte i my takto a učme to i naše děti. Ať se nezapomene na takové zlaté suroviny, které jsou neuvěřitelně chutné. Autor: Triniti

Rohlíky jako dech - úžasné! Recipe R, Czech Recipes, Bread And Pastries, Ciabatta, Bread Rolls, Hot Dog Buns, Baked Goods, Ham, Good Food

Rohlíky jako dech - úžasné!

Rohlíky jako dech - úžasné!

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba • článok • bonvivani.sk Slovak Recipes, Czech Recipes, New Recipes, Real Food Recipes, Bread Baking, Quick Meals, Cake Decorating, Bakery, Food And Drink

Na ceste za kváskovým chlebom (3) - Kysnutie chleba

V tejto časti sa budem venovať hlavne kysnutiu cesta. Je to kritická fáza, ktorá zásadne ovplyvní budúci výsledok nášho snaženia. Bez správne vykysnutého cesta nedostaneme pekne nadýchaný chlebík. Počas kysnutia si cesto buduje svoju štruktúru. Stáva sa elastickým a pružným. Proces kysnutia je veľmi závislý na teplote. V teplejšom prostredí cesto kysne rýchlejšie. Záleží však aj na ďalších faktoroch. Poďme si ich teda pekne vysvetliť.

Recept na chleba Martina Kubíka  se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velké "radosti" ... Sourdough Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Czech Recipes, Polish Recipes, Croissants, Bread Baking, Food Hacks
Bread RecipesCooking RecipesHealthy RecipesCzech RecipesBread Baking

Chléb Kubík

Recept na chleba Martina Kubíka se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velk...

  Dumplings, Kitchen Hacks, Cheeseburger Chowder, Mashed Potatoes, Oatmeal, Food And Drink, Soup, Baking, Breakfast
Mashed PotatoesOatmealFood And DrinkBreakfast

Komunitní kvašení – jak na kvas poprvé

Minulý týden to na Twitteru kvasilo. Udála se neplánovaná eňo ňuňo akce s prvky komickými i tragickými, zrodil se #kvas. Po zakládání nového života následovaly křtiny a nakonec několik nedůstojných pohřbů v rámci české, převážně mužské tvitří komunity. Hned na začátku přiznám, že to celé…

Pšenično-žitný kváskový chléb pro začátečníky Czech Recipes, Ethnic Recipes, Sourdough Bread, Bread Rolls, Scones, Bread Recipes, Food And Drink, Baking, Eastern Europe

Pšenično-žitný kváskový chléb (pro začátečníky)

Jednodušší, světlejší chleba, se kterým se dobře pracuje - pokud někdo s kváskem nemá moc zkušeností a potřebuje natrénovat, doporučila bych tento recept. Suroviny: 25 g žitného kvásku 150 g vody 150 g žitné chlebové mouky - předem smícháme a zakryté proti osýchání necháme asi 12-14 h kvasit. Dále: 170 ml (g) vody 350 g…

Dala jsem jen míň cukru, asi 1 lžíci , a přisolila. Albanian Recipes, Slovak Recipes, Czech Recipes, Russian Recipes, Bread Recipes, Cooking Recipes, Czech Desserts, Pizza, Bread And Pastries

Veka domácí na chlebíčky

Veka domácí na chlebíčky

Chléb se syrovými bramborami – Vůně chleba Bread And Pastries, Sourdough Bread, How To Make Bread, French Toast, Meals, Breakfast, Food, Alice, Yeast Bread
Bread And PastriesMealsBreakfastFood

Chléb se syrovými bramborami

Přidávám jeden zajímavý recepis na bramborový chleba – ze syrových, hrubě strouhaných brambor. Vhodný do malé remosky. Nebo do nádoby a upéci v troubě. Pokusy neověřené peču v malé remosce, co kdyb…

Domácí veka je úžasná věc. Nepotřebujete domácí pekárnu, ani žádné jiné vymoženosti. Postačí trouba a pár základních ingrediencí. Zvládne to každý rodič a děti mohou pomáhat. Ciabatta, Amazing Cakes, Food And Drink, Bread, Invite, Straws, Breads, Bakeries, Yummy Cakes

Domácí veka

Domácí veka je úžasná věc. Nepotřebujete domácí pekárnu, ani žádné jiné vymoženosti. Postačí trouba a pár základních ingrediencí. Zvládne to každý rodič a děti mohou pomáhat.

Kváskový chléb a jiné mňamky: dalamánky Czech Recipes, Food And Drink, Bread, Baking, Patisserie, Bakken, Breads, Backen, Bakeries

Kváskový chléb a jiné mňamky

Chtěla jsem upéct dalamánky (Dalamánky na svačinku), tentokrát už rovnou z celé dávky. Ale nakonec jsem večer nenašla chuť ani sílu a tak vznikl Dalamánkový chléb. Suroviny: 300 g kvásku (žitného) 175 g vody 350 g hladké pšeničné mouky 3 g kmínu 10 g soli 1.krok: Ráno (7 hod) jsem aktivovala kvásek - tj. vzala uschovaný kvásek z lednice (já schovávám kolem 50-60 g), přidala 150 g žitné chlebové mouky a 150 g vody. Zamíchat, zabalit do igelitu a nechat v teple. 2.krok: Večer (20 hod) jsem…

tried and eaten! was yummy :) Nadýchaný pětizrnný chléb z kvasu Sourdough Recipes, Sourdough Bread, Bread Recipes, Czech Recipes, Russian Recipes, How To Make Bread, Pavlova, Bread Baking, Quick Meals
Bread RecipesCzech RecipesRussian RecipesPavlovaBread Baking

Nadýchaný pětizrnný chléb z kvasu

Nesu Vám noviny. Z kváskového chleba krajiny, který je stejně tak nezdravě bílý a pšeničný, jako plný semínek a celých zrn. Vlhký, nadýchaný, ale na zároveň vně i uvnitř hezky křupavý, po žitném kvásku lehce kyselý. Do té krajiny se zvládne přenést každý, kdo má…

K rozkvašenému kvásku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme kynout. Stačí, když svůj objem zvětší o 50%, pak můžeme vytvarovat... Food And Drink, Bread, Baking, Blog, Patisserie, Bakken, Breads, Backen, Bakeries
Food And DrinkBreadsBackenBakeries

Kváskový pšenično - žitný chleba

K rozkvašenému kvásku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme kynout. Stačí, když svůj objem zvětší o 50%, pak můžeme vytvarovat...

bread with dry tomatoes Dried Tomatoes, Bread Baking, Czech Republic, Baby, Breads, Baking, Newborns, Babys, Infant
Bread BakingBreads

Pšeničný chléb se sušenými rajčaty

Teploty se nebezpečně zvyšují a tělo si žádá ledovou limonádu a lehký chleba, který bude hezky ladit s nějakým svěžím olivovým olejem. Nechci strašit, ale hrozí, že i letos vyrostou rajčata a tak je nejvyšší čas nahamouněné zásoby těch loňských pomalu rozpouštět. Třeba v…

Overhead view of sliced freshly baked sunflower seed bread Seed Bread, Sourdough Bread, Sunflower Seeds, Freshly Baked, Banana Bread, Favorite Recipes, Breakfast, Desserts, Food
Sunflower SeedsBanana BreadFavorite RecipesBreakfastFood

Celozrnný žitný chléb z kvasu | KITCHENETTE

Opravdu dobrý žitný chléb je jako sůl nad zlato. Takový chléb dokážu ocenit nejen proto, že je chuťově skvělý a ve spojení s máslem, špetkou soli a čerstvými ředkvičkovými klíčky, ředkvičkou nebo jinou zeleninou tvoří prostě harmonii chutí na jazyku, ale také proto, že jeho vliv na naše zdraví je nevyčíslitelný v porovnání s pšeničným pečivem a obzvlášť pak tím nekváskovým. Stačí si uvědomit, že největší část naší imunity je tvořena ve střevech a pokud znáte následující fakta, není co…

Spelt sourdough with potatoes Bread And Pastries, Russian Recipes, Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Making, Bread Recipes, Ham, Delish, Food And Drink

Špaldový kváskový chléb s bramborami

Chleba je ze samých mnou oblíbených surovin – špalda, kvásek, brambory, hodně vody. Velké bubliny a přitom krásně vláčná střídka. Jestli jsou vám taky sympatické a nebojíte se tekutějších těst, vyhrňte si rukávy a šup na to! Čistě špaldové těsto se často leje a…