Recept: Vepřové koleno vařené, pečené, grilované na Labužník.
NAKLÁDANÉ VEPŘOVÉ KOLENO fantastická mňamka třeba na Silvestra Velká vepřová kolena Nálev: na 4 l vody 20 dkg soli (1l =5 dkg soli ), 1 veliká cibule, 8 ks nového koření, 12 ks pepře,4 bobkové listy. Kolena vykostíme a kůži rozřežeme na mřížky. Svaříme si nálev z vody, soli, cibule a koření, necháme vychladnout a kolena do něj vložíme, 4 dny odležet v lednici. Než dáme kolena na pekáč, tak hodinu povaříme v nálevu. Kolena pečeme na sádle a podléváme nálevem. Pečeme na 160 - 180 ° 3 hodiny!
Louis Spare Ribs Recipe from Slap Yo' Daddy. I hear these are so good!
Rozprávkový bôčik (fotorecept) - obrázok 6
Pečená plněná krkovička (fotorecept) bez kosti vepřová krkovička - nakrájet na plátky ale nedoříznout, vetřít sůl. Potřít marinádou a necháme přes noc v ledničce .Do každého zářezu dáme uzené maso a sýr, podlít a pečeme pozvolna na 180°C 2 hodiny Marináda: olej olivový, horčice, grilovací hodně česneku, sůl, koření čtyř barev, sůl, tymián, sušené oregano, rozmarín, petržlelová nať , celý kmín
Chutné, šťavnaté plátky pečeného bravčového mäsa s výborným výpekom. Aby nebolo bravčové pliecko po upečení suché, používam tento spôsob jeho prípravy. Samozrejme sa dá takto upiecť aj krkovička, alebo bôčik. Korenie na obaľovanie do múčnej zmesi môžete použiť aké máte radi. Celkom stačí paprika a mleté čierne korenie. Kto má rád zmes grilovacieho korenia, tiež sa dá.
Čertovské řízečky recept - TopRecepty.cz
Pomalu pečená žebírka
Výpečky na smažené cibuli, hrubozrnné hořčici a medu recept - TopRecepty.
