Recept na Oukrop. Oukrop, nebo také česnečka, se připravoval nejčastěji z vody po vaření brambor. Je to jednoduchá vodová polévka, která se někdy vylepšovala rozmíchaným vejcem, kostkami brambor apod. Nejjednodušší oukrop byl, když se do talíře vložil utřený česnek, majoránka, sůl, pepř a zalil vývarem z brambor, nebo pokud nebyl vývar z brambor, použila se jen voda.