Zapome�te na klasicky naloženou řepu na kyselo na nevzhledné kostičky s anýzovými zrníčky jak za časů dávných ve školní jídleně. Místo toho se vydejte moderní cestou nakládání řepy. Zvláště efektní je barevná řepa, ať už žlutá nebo světlejší červená s bílou dužinou a červenými kruhy jako na dětském lízátku.

Šípková marmeláda

Fotorecept+|+Jablká+vo+vlastnej+šťave

Švestková povidla podle babičky

Celé citrony vložíme do většího hrnce a zalijeme vodou tak, aby byly zcela potopené. Hrnec uložíme na tři dny do chladna a dvakrát denně v něm měníme vodu. Čtvrtý den vodu slijeme a citrony necháme okapat. Citrony (i skůrou) pokrájíme na kousky, přičemž jadýrka odstraníme. Zalijeme dvěma a půl litry vody a dáme na ještě jeden den do chladu. Již neslíváme a dáme dusit na zhruba 40 minut s pokličkou a asi hodinu bez pokličky, přičemž občas zamícháme. Když je kůra z citronů měkká, vsypeme…

This is a category archive for Zavařeniny

Malinová marmeláda 1 kg malin 500 g želirovacího cukru nebo 800 g cukr písek 1 lžička kyseliny citronové rum Maliny si nejprv namočím na chvilku do osolené vody,aby červíci vyplavali na hladinu,slijeme a necháme vykapat.Očištěné maliny rozvaříme přidáme cukr a vaříme asi 15 minut. Pak provedeme zkoušku tuhnutí-na talířek kapneme-když nesteče je hotovo! Přidáme kyselinu citronovou zamícháme a do sklenic. Já dávám vždy před zavřením sklenice malou lžičku rumu/déle vydrží nekazí se/ Zavřeme…