Zavařování

Nakládané ořechy za sucha

Třešně zbavíme šťopek a propláchneme pod studenou tekoucí vodou. Naplníme do důkladně omytých sklenic a mezitím si nachystáme sladký nálev, kterým budeme třešně zalévat. Nálev: na 1l vody dáme 30dkg cukru a svaříme. Třešně zalijeme horkým nálevem a zavaříme.

Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky. Sklenice omyjeme a vypláchneme vroucí vodou a řepu do nich narovnáme. Povrch posypeme mletým zázvorem a mletou skořicí, přidáme několik hřebíčků a několik semen fenyklu. Svaříme 3 litry vody s 1 litrem octa, 500 g cukru a 80 g soli a horkých vývarem řepu zalijeme. Uzavřeme víčky a sterilujeme při 80 stupních 20 minut. více ZDE

Nálev na Znojemské okurky

Džem z tekvice Hokaido s pomarančom

sterilovaná červená řepa

Med z černého bezu

zeli-nakladane