Pastries

49 Piny92 fanoušků
Ham-Cheese-Pretzel-Bites

Ham and Cheese Pretzel Bites

Ham-Cheese-Pretzel-Bites

Hrnčekový chlieb pre začiatočníkov

Hrnčekový chlieb pre začiatočníkov

Kvások z ražnej múky - starter podľa Petra Reinhardta (fotorecept)

Kvások z ražnej múky - starter podľa Petra Reinhardta (fotorecept)

Pain à l’ancienne

Pain à l’ancienne

Chléb Šumava bez hnětení

Chléb Šumava bez hnětení

*
Mať doma živý a silný bezlepkový kvások je základom úspechu dobrého bezlepkového kváskovania. Takýto kvások vie prebublať cesto a prekypriť ho.    V bezlepkových múkach sa nevyskytuje lepok. Lepok (glutén) vytvára v ceste "sieť". V nej sa zachytávajú bublinky, ktoré

Mať doma živý a silný bezlepkový kvások je základom úspechu dobrého bezlepkového kváskovania. Takýto kvások vie prebublať cesto a prekypriť ho. V bezlepkových múkach sa nevyskytuje lepok. Lepok (glutén) vytvára v ceste "sieť". V nej sa zachytávajú bublinky, ktoré

Komunitní kvašení

Komunitní kvašení

Ako sa mám starať o kvások? S touto otázkou sa stretne každý, kto začína s kváskovaním. Možno ste kvások dostali od niekoho ako dar, alebo ste si vypestovali svoj vlastný, no neviete, čo s ním

Ako sa mám starať o kvások? S touto otázkou sa stretne každý, kto začína s kváskovaním. Možno ste kvások dostali od niekoho ako dar, alebo ste si vypestovali svoj vlastný, no neviete, čo s ním

Pinterest
Hledat