Jídlo
Cheat sheet on meat smoking times and temperatures from Bradley Smoker! Maybe one day I will attempt this on someone's smoker.
cool-lifehacks-24
How to make salami
Připravte si doma balkánský sýr - levný, chutný, málo tučný. Balkánský sýr pak můžete použít na mnoho vynikajících studených nebo teplých receptů. Některé nápady na recepty vám postupně přineseme. Tak si zítra kupte tvaroh a naložte ho. Ať jste připraveni :-). Máte-li nějaký svůj osvědčený recept, podělte se o něj…
Nibble Me This: Fun With Cold Smoking Cheese MacGyver Style
Převrácený cheesecake , Foto: isia.com
Pečená rajčata ve vlastní šťávě recept - TopRecepty.cz
Parrilla con estantes
Jak vyrobit vařený vaječný likér | recept | JakTak.cz
Ak to raz vyskúšate, k bežnému spôsobu zavárania sa už nevrátite. Vyskúšajte…
Další nápady
Smoking tips
Wood choices for smoking and BBQ
Smoke Wood: Wood and Food Pairing
How to choose the right wood flavor for smoking on your grill!
Building a curing chamber for dry curing
Salami is not too hard to make at home, but it’s nothing like store-bought. Home cured meats and sausages are so much better! Here is the recipe and detailed instructions for homemade Sopressata that I make quite regularly. I guarantee it, you will love this recipe.
Pop's Bacon cure and recipe! Gotta give this one a try! This sounds better than the other one I poste
Learn how to preserve and dry cure meat at home like Laura Ingalls and the pioneers. Learning how to cure meat, which recipes and techniques don't require a refrigerator and how to make sure you're doing it safely. Grab 3 free dry curing meat recipes and start making your own meats at home
dry rub recipes infographic