recepty z Indie - domácí výroba

Collection by Klára Janečko

31 
Pins
 • 
193 
Followers
Klára Janečko
Garam masala is a spicy blend of aromatic spices and chiles from northern India. Make it at home, and you& never want to use the store bought blend again. Masala Spice, Garam Masala, Homemade Spices, Homemade Seasonings, Spice Blends, Spice Mixes, Blackened Seasoning, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes

Garam Masala Spice Blend

·
33 reviews
·
17 minutes
·

I am always buying garam masala and it is very expensive, so finally I found this recipe. It is much less expensive than buying the premade product.

Paneer Indian Cheese, Indie, Cheesecake, Homemade, Dishes, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts

Domáci Panír पनीर

Už dávnejšie som našla tento spôsob výroby indického syra Panír na internete a mám ho už veľakrát odskúšaný. Panír sa dá pripraviť na veľa chutných spôsobov. Obyčajne si ho predpripravím a zamrazím; spotrebujem do 2 týždňov najneskôr. ČO POTREBUJETE: 1 liter domáceho mlieka 4-5 lyžíc šťavy z citróna AKO POSTUPOVAŤ: Mlieko vlejeme do hrnca a chvíľu zhrievame na silnom ohni. Nesmie sa začať variť. Postupne prilievame 3 lyžice citrónovej šťavy a hneď miešame. Začne nám hustnúť. Hneď ako sa…

Indické meruňkové čatní | Babčiny recepty Indie, Muffin, Breakfast, Desserts, Blog, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Deserts, Muffins

Blog.cz

Rozpis:1 kg meruněk2 lžíce oleje2 cibule (nejlépe červené)1/2 hrnku rozinek6 lžic vinného nebo jablečného octa1/2 hrnku třtinového cukru3... Blog.cz - Stačí otevřít a budeš v obraze.

Ako si vyrobiť Kokosové mlieko Coconut Milk, Glass Of Milk, Smoothies, Homemade, Drinks, Fit, Indie, Smoothie, Drinking

Ako si vyrobiť Kokosové mlieko ?

ČO POTREBUJETE: 1 kokosový orech 600ml teplej vody AKO POSTUPOVAŤ: Kokosový orech rozbijeme a dužinu nastrúhame, ale skúsime vybrať a polámať na menšie kúsky. Dužinu dáme do mixéra spolu s 200ml vody. Túto zmes poriadne vymixujeme a scedíme do misky tak, že dužinu dobre pritláčame o sitko - žmýkame. Potom ju znova vrátime do mixéra s ďalšími 200ml vody. Zasa vymixujeme a vyžmýkame z nej "mlieko". Zopakujeme so zbytkom 200ml vody. Tekutina, ktorú sme žmýkaním dostali je vaše domáce kokosové…

Galouti kabab masala Bland Food, Spice Blends, Korn, Indie, Exotic, Spices, Homemade, Spice, Spice Mixes

Galouti kabab masala

CO POTREBUJETE: 1 lyzicka susenych ruzovych lupienkov 1 lyzicka koriandrovych semien 2 zelene kardamony 1 mensu hnedy kardamon 1/2 lyzicky rimskeho kminu 1 lyzicka feniklovych semien 3 klinceky 5 gulocok cierneho korenia kusok skorice (asi ako 1/2 palca) AKO POSTUPOVAT: Koreniny na suchej panvici na stredne silnom ohni opekame, kym neuvolnia vonu. Dame pozor, aby neprihoreli. Panvicou treba potriasat, aby sa korenia opiekli rovnomerne. Opecene nechame vychladnut na tanieriku a pomelieme…

Recepty z Indie: Sambar masala Indie, Korn, Tasty, Homemade, Home Made, Diy Crafts, Hand Made, Diys, Grains

Sambar masala

Táto zmes korenín už podľa názvu napovie, do ktorého jedla sa pridáva ako tradičná prísada. Sambar - juho-indické karí, ktoré nájdete v rodinách na juhu Indie takmer denne na stole. Opäť je to zmes, ktorú si každá gazdinka pripravuje podľa svojho rodinného receptu, takže chuť Sambaru sa môže dom od domu líšiť. ČO POTREBUJETE: (suroviny, ktoré odmeriavam v ml stačí dať do odmerkového pohárika, netreba vážiť) 40ml koriandrových semien 1 lyžica rímskej rasce 1/3 lyžice semien senovky gréckej…

nakladana kysla kapusta Pickles, Cucumber, Mason Jars, Homemade, Christmas Recipes, Indie, Food, Mason Jar, Home Made

Nakladana kysla kapusta

Na nakladanu kapustu som sa odhodlavala velmi dlho. Ani neviem, preco som to neskusila uz skor... coho som sa bala? Ked bol na Varechu pridany recept na nakladanu kapustu, vyzeral tak jednoducho, ze som sa rozhodla skusit to. Okrem toho bolo pod nim tolko chvaly, ze sa nedalo odolat. Na prvy pokus som sa rozhodla urobit si jeden maly pohar. Odlozila som si pohare od medu, ktore maju srobovaci uzaver a su sklene. Poriadne som pohare vyumyvala a utrela. Kapustu som pokrajala, dala do misky a…

Tahini pasta (neochutena, zakladna pasta) Tahini Pasta, Pesto, Homemade, Tableware, Food, Indie, Dinnerware, Dishes, Home Made

Tahini pasta (neochutena, zakladna pasta)

CO POTREBUJETE: neuvadzam velkost hrnceka, ide skor o pomer 1 hrncek sezamovych semien 1/4 hrnceka olivoveho oleja AKO POSTUPOVAT: Sezamove semena opecieme na suchej panvici, na miernom ohni. Nesmieme ich nechat zhnednut, treba ich premiesavat, aby sa opiekli rovnomerne. Ked uvolnia vonu a zacnu troska menit farbu, hned ich odstavime z ohna a nechame ochladnut. Ochladnute semienka dame do mlynceka na koreniny a pridame z hrnceka len 3/4-tinu olivoveho oleja. Vymixujeme pastu a olivovy olej…

Domaca majoneza Christmas Recipes, Indie, Eggs, Pudding, Homemade, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts

Domaca majoneza

23. december ... kazdorocnym ritualom v nasej rodine v tento den, je miesanie domacej majonezy. Vzdy to robil moj ocinko. On ma na to jednoducho talent :) Cela finta vsak spociva v tom, ze olej a zltka musia mat rovnaku teplotu. Potom sa vam majoneza celkom urcite nezrazi, aj ked nebudete miesat ako o zivot. Na 1 a pol kila zemiakov robim majonezu z 2 zltkov a 200ml oleja (na 1 zltok - 100ml oleja). Zalezi vsak hlavne na velkosti zltok. Do misky si oddelim zltka a necham ich zohriat na…

Indické zelené čatní - Vaření a pečení - 1. krok - MojeDílo.cz Celery, Pesto, Green Beans, Indie, Vegetables, Food, Veggies, Vegetable Recipes, Meals

iReceptář – Oficiální stránky časopisu Receptář

Výborný zdroj informací, nápadů, rad a zkušeností pro krásnou zahradu, pěkné bydlení, zdravé vaření, kutilství, chovatelství a jiné záliby.

Recepty z Indie: Korenie Garam masala गरम मसाला Garam Masala, How To Dry Basil, Ale, Indie, Spices, Herbs, Homemade, Canning, Ethnic Recipes

Korenie Garam masala गरम मसाला

Garam masala je mix aromatickych korenin. "Garam" znamena "horuci", ale v tomto vyzname to neznamena horuci = palivy, pretoze tato zmes nie je nevyhnutne paliva. Garam sa vola preto, lebo cele koreniny sa pomaly ohrievaju na panvicke na sucho a nakoniec zomelu na prasok. Jej zlozenie sa moze lisit dom od domu, kazda indicka gazdinka ma ten svoj rodinny recept. Recept c. 1 (tuto si vyrabam ja) SUROVINY: 20g gulateho cierneho korenia 10g klincekov 20g celej skorice 15g hnedeho kardamomu 10g…

Nahrazka cmaru Glass Of Milk, Homemade, Drinks, Indie, Food, Drinking, Beverages, Home Made, Drink

Ako vyrobit nahrazku za "Cmar" ? छाछ

Ak nemate doma poruke cmar a potrebujete ho do nejakeho receptu "hned teraz!", ponukam vam odskusany sposob, ako si taku nahrazku zan vyrobit doma. CO POTREBUJETE: 50g bieleho kysleho jogurtu 150ml vlaznej vody AKO POSTUPOVAT: Vodu s jogurtom dobre zamiesame metlickou, mozete to zamiesat mixerom a mame hotovo. Recepty, kde som pouzila cmar (resp. jeho nahrazku).

Korenie do Medovnickov Indie, Korn, Christmas Recipes, Homemade, Home Made, Diy Crafts, Hand Made, Diys, Grains

Korenie do Medovnickov (Mikulas 2011)

Dnes v noci bude chodit Mikulas. Ano, ano, Mikulas chodi aj do Indie :) Kazducky rok! Tento rok mame krasne cizmicky, ktore sila moja sestra. Uz su pekne vyzehlene a nachystane. A aby sa vona predvianocneho obdobia sirila aj domom, dnes som si nachystala korenie do medovnickov. Tento rok ich budem piect po prvykrat... drzte palce, aby sa pekne vydarili. CO POTREBUJETE: 1 lyzica badyanu 1 lyzica skorice 1 lyzica klincekov 1/2 lyzice feniklovych semien 1 lyzicka koriandrovych semien 1 lyzicka…

Nakladana cvikla Beetroot, Indie, Favorite Recipes, Homemade, Vegetables, Veggies, Home Made, Vegetable Recipes, Diy Crafts

Nakladana cvikla

CO POTREBUJETE: 5ks mensej cvikle voda na ich uvarenie na nalev: 400ml vody 100ml octu sol 2 lyzice krystaloveho cukru trocha feniklovych semien trosha rimskej rasce AKO POSTUPOVAT: Cviklu oplachneme pod tecucou vodou. Dame ju do hrnca, zalejeme vodou a tlakovy hrniec uzavrieme. Varime ju v nom bez hvizdalky, od natlakovania 15 minut. Vacsie cvikle varime dlhsie. Uvarenu cviklu nechame vychladnut. Vychladnutu osupeme a nakrajame. Cviklu vlozime do sterilizovanych poharov. V miske zmiesame…