zavaraniny

Collection by Katarina

23 
Pins
 • 
20 
Followers
Fermented vegetables or pickles, Photo: Archives Harvested Vegetarian Recipes Easy, Raw Food Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Healthy Cooking, Healthy Life, Healthy Eating, Gaps Diet, Healthy Side Dishes

Kvašená zelenina zažívá světový comeback. Vyrobte si vlastní “pickles”!

Také máte pocit, že poslední dobou v gastronomii neustále narážíte na slovíčko “pickles” nebo na jeho český ekvivalent – kvašenou zeleninu? Něco na tom bude.

30 nej receptů s cuketami Vegetable Recipes, Vegetarian Recipes, Healthy Recipes, Tostadas, Czech Recipes, Ethnic Recipes, Healthy Cooking, Cooking Recipes, Liver And Onions

Topinková bomba

Elegantní způsob, jak se (téměř bez práce) můžete zbavit přebytků cuket. Až pak tuhle směs promícháte se sýrem a uzeninou a rozpečete na toustu, příští rok vám cukety nebudou stačit.

The elderberry is a native ingredient which comes into season late summer. This pickling process will preserve the fruit, giving it much more versatility. Elderberry Recipes, Elderberry Syrup, Home Canning, Sous Vide, Alternative Health, Marmalade, Natural Medicine, Preserves, Recipes

Recept : Bezinková marmeláda | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Marmeláda ze zralých bobulí bezinek je pikantní, dobře vypadá a přitom je ještě i zdravá.

Tohle zelí jsem jednou zahlédla v  pořadu Receptář a od té doby jiné nedělám. Má velikou výhodu pro všechny, kdo nemají soudek, nebo místo na něj. Sklenice tolik místa nezaberou a zelí vydrží minimálně rok. U nás teda ne, každý rok dělám z více a více kilo a každý rok je málo. Vegetarian Recipes Easy, Vegetable Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Czech Recipes, Salty Foods, Home Canning, Food Inspiration, A Table

Tohle zelí jsem jednou zahlédla v pořadu Receptář a od té doby jiné nedělám. Má velikou výhodu pro všechny, kdo nemají soudek, nebo místo na něj. Sklenice tolik místa nezaberou a zelí vydrží minimálně rok. U nás teda ne, každý rok dělám z více a více kilo a každý rok je málo.

Domácí mletá zelenina - zdravá domácí alá vegeta  90dkg celeru 90dkg mrkve 60dkg petržele 20dkg pórku 6dkg česneku 40dkg petrželové natě 20dkg celerové natě 40dkg cibule Vše pomlet, cibuli nakrájet,  přidat 1kg soli, rozpuštěné 1 máslo a 1/4 kg sádla. Promíchat a dát do skleniček. Na chvilku ještě zavařit v mikrovlnce. Jen aby chytla víčka. Low Carb Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Czech Recipes, Ethnic Recipes, Fruit Preserves, Salty Foods, Thing 1, Kraut

Domácí mletá zelenina - zdravá domácí alá vegeta

·
7 reviews
·

Vše pomlet( já nemám mlýnek na maso tak jsem strouhala a sekala), cibuli nakrájet na jemno, přidat 1kg soli, rozpuštěné 1 máslo a 1/4 kg sádla. Promíc...

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :) No Salt Recipes, Raw Food Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Pickled Garlic, Viet Food, Czech Recipes, Homemade Pickles, Home Canning

Viet Food Friends

Pokud chodíte často do vietnamských bister, určitě moc dobře znáte nakládaný česnek a není třeba, abych ho tu zdlouhavě představovala. Často jste se nás ptali na jeho recept, proto jsme se ho pokoušely doma samy připravit. Naše pokusy nedopadly úplně podle našich představ a česnek nechutnal tak, jako v bistrech. Teď se mi ale podařilo získat osvědčený recept od šéfkuchaře restaurace Hồ Sen Quán (Lotus) ze Sapy, tak skočte na trh pro česnek a pojďme na to! :)

malinova zavarenina Snack Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Snacks, Chutney, Diy Food Gifts, Home Canning, Frittata, Sauces

Zavařeniny 10x jinak

Pár základních zavařovacích fíglů jsme prozradili v minulém článku; dnes se mrkneme na několik alternativ tradičních postupů.

Cuketová pomazánka na topinky  originál recept zní 6 cibulí 1,5 kg namleté cukety bez semínek 6 stroužků česneku 6 lžic sojové omáčky 1 lžíce zázvoru ( nemusí se) 1 lžíce sladké papriky trochu pálivé papriky olej kečup sůl Já ještě přidala 6 ks zelených paprik které jsem taky umlela na masovém strojku a oloupaná rajčata do hrnce jsem hodila pá bobkových listů trošku mletého nového koření mletý pepř Czech Recipes, Ethnic Recipes, Pizza Recipes, Cooking Recipes, Pumpkin Squash, Home Canning, Healthy Diet Recipes, 20 Min, Vegan Vegetarian

Cuketová pomazánka na topinky originál recept zní 6 cibulí 1,5 kg namleté cukety bez semínek 6 stroužků česneku 6 lžic sojové omáčky 1 lžíce zázvoru ( nemusí se) 1 lžíce sladké papriky trochu pálivé papriky olej kečup sůl Já ještě přidala 6 ks zelených paprik které jsem taky umlela na masovém strojku a oloupaná rajčata do hrnce jsem hodila pá bobkových listů trošku mletého nového koření mletý pepř

Chilli švestková omáčka Jam And Jelly, Home Canning, Food Gifts, Chutney, Sugar Free, Spices, Food And Drink, Cooking Recipes, Favorite Recipes

Recept : Chilli švestková omáčka | ReceptyOnLine.cz - kuchařka, recepty a inspirace

Doma vyrobená pikantní sladko-kyselá omáčka, skvělá k pečeným, dušeným, či grilovaným masům, do omáček apod.

Túto čalamádu robievam už 30 rokov. Už som odovzdala veľa priateľkám tento jednoduchý recept. Nie je s ňou veľa práce. A preto som sa rozhodla ju ponúknuť aj na varechu. Robievam ju aj s hubami. Ale to inokedy. Czech Recipes, Russian Recipes, Fruit Preserves, Good Food, Yummy Food, Home Canning, Nom Nom, Herbalism, Spices

Túto čalamádu robievam už 30 rokov. Už som odovzdala veľa priateľkám tento jednoduchý recept. Nie je s ňou veľa práce. A preto som sa rozhodla ju ponúknuť aj na varechu. Robievam ju aj s hubami. Ale to inokedy.

Skvelý recept na cesty, pikniky, dovolenky alebo jednoducho na rýchlu večeru – stačí jednoducho vybrať z pohára a podávať s chlebíkom či  inou prílohou. Je to dobrota. Slovak Recipes, Marmalade, Canning Recipes, Food 52, Deli, Preserves, A Table, Mason Jars, Food And Drink

Skvelý recept na cesty, pikniky, dovolenky alebo jednoducho na rýchlu večeru – stačí jednoducho vybrať z pohára a podávať s chlebíkom či inou prílohou. Je to dobrota.