krémy plnky

9 pinů1 fanoušků
Vařený čokokrém:1 šlehačka 30 a více %, 2 žloutky, 35 dkg cukru krupice, kakao 50-100 g, nej je holanské tmavé, 10 dkg omegy (100% tuku). Vše dáme do hrnce, dobře promícháme ještě za studena a za stálého míchání uvaříme.  Není nutno vařit dlouho, jen nechat přejít pár vteřin varem. Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.

Vařený čokokrém:1 šlehačka 30 a více %, 2 žloutky, 35 dkg cukru krupice, kakao 50-100 g, nej je holanské tmavé, 10 dkg omegy (100% tuku). Vše dáme do hrnce, dobře promícháme ještě za studena a za stálého míchání uvaříme. Není nutno vařit dlouho, jen nechat přejít pár vteřin varem. Necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice.

Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut

Nejjednodušší recept na citrónový krém, který je hotový za pár minut

Krémy  úplne  jednoduché..Vhodné  do  tôrt  aj  do  zákuskov.

Krémy úplne jednoduché..Vhodné do tôrt aj do zákuskov.

Krém straciatella: 375 ml mléka, 1,5 PL Gustinu, 1,5 PL hladké mouky, 2 vanilkové cukry, 60 g cukru krupice - uvařit na sladkou kaši. Mouku s Gustinem je lepší předem rozmíchat v trošce mléka a nalít do zbylého vroucího mléka přes sítko, aby mouka neudělala hrudky.  Dále potřeba: máslo, čokoláda na vaření, Margot čokoláda.

Krém straciatella: 375 ml mléka, 1,5 PL Gustinu, 1,5 PL hladké mouky, 2 vanilkové cukry, 60 g cukru krupice - uvařit na sladkou kaši. Mouku s Gustinem je lepší předem rozmíchat v trošce mléka a nalít do zbylého vroucího mléka přes sítko, aby mouka neudělala hrudky. Dále potřeba: máslo, čokoláda na vaření, Margot čokoláda.

Karamelový krém smetanový

Karamelový krém smetanový

Karamelový pudinkový krém: 250 ml mléka, 1 extra karamelový pudink, 1 vanilkový cukr - uvařit na sladkou kaši.  Po vychladnutí zašlehat do 250 g másla. Přidat asi 3 polévkové lžíce hotového zkaramelizovaného Salka (popřípadě svařeného obyčejného Salka - vaří se ve vodě asi 3 hodiny).

Karamelový pudinkový krém: 250 ml mléka, 1 extra karamelový pudink, 1 vanilkový cukr - uvařit na sladkou kaši. Po vychladnutí zašlehat do 250 g másla. Přidat asi 3 polévkové lžíce hotového zkaramelizovaného Salka (popřípadě svařeného obyčejného Salka - vaří se ve vodě asi 3 hodiny).

Rýchly, jednoduchý a pritom úžasne chutný. Jednoducho krém, ktorý dotiahne vaše pečené aj nepečené dezerty do absolútnej dokonalosti!

Rýchly, jednoduchý a pritom úžasne chutný. Jednoducho krém, ktorý dotiahne vaše pečené aj nepečené dezerty do absolútnej dokonalosti!

Zdá sa vám že váš mak je nahorklý?Vyskúšajte tento postup a horkosti maku sa určite zbavíte.. Preplachovanie v horúcej vode môžete podľa horkosti aj viackrát zopakovať..A až potom mak môžete mlieť..

Zdá sa vám že váš mak je nahorklý?Vyskúšajte tento postup a horkosti maku sa určite zbavíte.. Preplachovanie v horúcej vode môžete podľa horkosti aj viackrát zopakovať..A až potom mak môžete mlieť..

Parížsky krém na plnení zákusku, rolád, dortu

Parížsky krém na plnení zákusku, rolád, dortu


Další nápady
Pinterest
Hledat