Indické recepty: bezmäsité

Collection by Tigi • Last updated 3 days ago

22 
Pins
 • 
7 
Followers
Achaar Ke Aloo Recipe - Tasty and tangy. Achaar ke aloo are absolutely lip smacking. Potatoes fried and mixed in a masala full of chillies, mustard seeds, vinegar and sugar. Dried Vegetables, Veggies, Vegetable Recipes, Vegetarian Recipes, Baby Potato Recipes, Aloo Recipes, Sweet Potato Curry, Indian Food Recipes, Ethnic Recipes

Achaar Ke Aloo Recipe

Achaar Ke Aloo Recipe, Learn how to make Achaar Ke Aloo (absolutely delicious recipe of Achaar Ke Aloo ingredients and cooking method) About Achaar Ke Aloo Recipe: Tasty and tangy, Achaar ke aloo are absolutely lip smacking. Potatoes fried and mixed in a masala full of chillies, mustard seeds, vinegar and sugar. A flavourful option to give a unique twist to the leftover potatoes.You can prepare this as a light snack or as a side dish for lunch paired with chapati.. This Achaar Ke Aloo recipe…

11100_5814 Indie, Indian Food Recipes, Cauliflower, French Toast, Vegetarian, Bread, Snacks, Dishes, Breakfast
IndieVegetarianSnacksBreakfast

Zemiakovo - karfiolova Samosa

CO POTREBUJETE (na 4ks): na cesto: 150ml muky Maida (biela muka 00) stipka soli stipka prasku do peciva 1 lyzica ghee (alebo roztopeneho masla) studena voda podla potreby napln: 3 stredne velke zemiaky uvarene v supke 2 stredne velke ruzicky predvareneho karfiolu hrst mrazeneho hrasku(alebo cerstvo nalupany) 1 lyzicka cerstveho struhaneho zazvoru 1/3 lyzicky rimskej rasce 1/2 lyzicky paliveho chilli korenia 1/3 lyzicky Amchoor (susene mango) 2 lyzice nasekanych kesu orechov niekolko…

Aloo gobi masala / Zemiaky a karfiol Aloo Gobi, Garam Masala, Naan, Cauliflower, Potatoes, Vegetarian, Dishes, Vegetables, Indie
NaanVegetarianVegetablesIndie

Aloo Gobi masala

Aloo znamená zemiak a Gobi znamená karfiol. Čiže zemiakovo-karfiolová zmes, ktorú podávame ako zeleninovú prílohu alebo s indickými plackami Naan, Čapati. ČO POTREBUJETE: 1 menší karfiol (225g); rozrobený na menšie ružičky 2 veľké zemiaky (160g); pokrájané na kocky 1 veľká červená cibuľa 1/2 lyžičky strúhaného zázvoru 1/2 lyžičky strúhaného cesnaku olej (alebo ghí) 1/3 lyžičky kurkumy 1/2 lyžičky pálivého čili korenia 1/2 lyžičky mletého koriandra 1/3 lyžičky drvenej tmavej rímskej rasce 1/2…

Rajma – červené fazole po indicku Kung Pao Chicken, Chana Masala, Beef, Ethnic Recipes, Food, Red Peppers, Meat, Eten, Ox
BeefEthnic RecipesFoodMeatEten

Rajma - Hrnec v hlavě

Rajma – červené fazole po indicku 250 g červených fazolí, namočených noc předem 2 velké cibule, nakrájené nadrobno 2 stroužky česneku, rozdrcené kousek čerstvého zázvoru, nasekaný nadrobno, nebo půl lžičky sušeného 1/2 plechovky drcených rajčat 1 lžíce rajčatového protlaku (vynechala jsem a přidala víc rajčat) 1 a 1/2 lžíce curry koření 1 a 1/2 kávové […]

Baklažánová bharta Garam Masala, Kung Pao Chicken, Curry, Ethnic Recipes, Indie, Food, Curries, Eten, Meals
Ethnic RecipesIndieFoodCurriesEtenMeals

Baklažánová bharta (fotorecept)

Baklažánová bharta

Zeleninove kari by Mína Vegetable Curry, Mixed Vegetables, Chana Masala, Ethnic Recipes, Food, Eten, Meals, Diet
Ethnic RecipesFoodEtenMealsDiet

Letné kari

Veľakrát som už deklarovala, že indickú kuchyňu u nás doma máme veľmi radi. Hlavne tie recepty…ktoré, akokeby , boli trochu poangličtené….India bola anglickou kolóniou a tak sa ich kuch…

Vada Pav Indie, Muffin, Potatoes, Vegetarian, Snacks, Dishes, Breakfast, Food, Morning Coffee

Vada pav

Vada Pav je populárny vegetariánsky fast food pochádzajúci z indického štátu Maharashtra. Vymyslel ho pravdepodobne Ashok Vaidya, ktorý tento snack začal predávať pred vlakovou stanicu v Mumbai, časti Dadar v roku 1971. ČO POTREBUJETE: 6 stredné veľkých zemiakov; uvarených v šupke, ošúpaných a roztlačených 8-10 strúčikov cesnaku, nastrúhaných 4 zelené čili papričky , nasekané nadrobno 1/4 hrnčeka posekanej koriandrovej vňate 1 lyžička stavy z citróna 1/4 lyžičky mletej kurkumy štipka…

Teply salat z mungo fazuliek India Food, Kung Pao Chicken, Ethnic Recipes, Indie, Cilantro, Indian Dishes, Indie Music

Teply salat z mungo fazuliek

Ako predlohu som mala recept od Jarka Zideka, ked varil v Smoleniciach v relacii Nebicko v Papulke (epizoda 24). Este, ze z tejto relacie je archiv na internete, a tak mi nic neujde. Ja som si ho trocha prisposobila, aby bol indickejsi. CO POTREBUJETE: 100-150 ml mungo fazuliek velka hrst naklicenych mungo fazuliek 2 stredne velke cervene cibule 1 lyzca Ghee 1/2 lyzicky nastruhaneho zazvoru 3 struciky cesnaku; nakrajane na platky 1 lyzicka tmavej rimskej rasce 1/2 lyzicky koriandrovych…

Recepty z Indie: Dusena cvikla Raspberry, Strawberry, Beetroot, Watermelon, Salsa, Indie, Mexican, Dishes, Fruit
RaspberryStrawberryBeetrootIndie

Dusena cvikla

CO POTREBUJETE: 1 stredne velku cviklu; okrajanu 1/2 lyzice olivoveho oleja 1/2 lyzicky tmaveho horcicneho semienka 1 vacsia cervena cibula; nakrajana na pasiky 1/4 lyzicky mleteho cierneho korenia 1/3 lyzicky susenej bazalky sol voda podla potreby; na podlievanie pri duseni trocha cerstvej koriandrovej vnate AKO POSTUPOVAT: Cviklu okrajame a nakrajame na kocky. V mensom hrnci zohrejeme olej a pridame horcicne semienka. Na stredne silnom ohni ich chvilku oprazame, aby praskli. Pridame…

besan uthappam 028 Apple Pie, Quiche, India, Breakfast, Desserts, Food, Morning Coffee, Tailgate Desserts, Apple Cobbler
BreakfastFoodMorning CoffeeApple Cobbler

Besan Uthappam

Dnes som robila vyborne, dietne ranajkove placky. Cesto si mozete pripravit aj den vopred (vecer) a uskladnit v dobre uzavretej miske, v chladnicke cez noc. Muku besan mozete skusit nahradit hraskou a placky mozete podavat napriklad s chutney alebo cerstvo nakrajanou zeleninou. Moja mladsia dcera ma rada k roznym ranajkovym plackam granatove jablko :). CO POTREBUJETE (na 5ks): 200ml cicerovej muky Besan 200ml instantnych ovsenych vlociek sol 225ml vody 1 lyzicka lanovych semienok 1/2 lyzice…

Kapustové sabdží Cabbage, Vegetables, Ethnic Recipes, Food, Vegetable Recipes, Eten, Veggie Food, Cabbages, Meals

Kapustove Subzi

Tento recept mam od svagrinej. Prvykrat, ked som takto upravenu kapustu jedla som neverila, ze kapusta a cerstvy kokos sa mozu k sebe hodit. A hodia! Tak je to asi vzdy so vsetkym. To co najmenej ocakavame, ze moze byt vyborna kombinacia, je obycajne najlepsia kombinacia. Hlavkova kapusta je jednou z najzdrravsich zelenin. Pouziva sa casto aj v slovenskej a ceskej kuchyni a vsetci pozname kvasenu kapustu, ktoru treba jest hlavne v zimnych mesiacoch (pre vysoky obsah vitaminu C), aby sme…

Recepty z Indie: Pulao s hraskom a senovkou greckou Green Peas, Rice Dishes, Christmas Recipes, Grains, Indie, Food, Eten, Seeds, Meals

Pulao s hraskom a senovkou greckou

CO POTREBUJETE: 2 hrnceky ryze Basmati 1 plna lyzica ghee 1 azijsky bobkovy list (tej patta) 4 klinceky kusok skorice 1 badyan 2 zelene kardamomy 1/2 lyzicky cukru 2 stredne velke cervene cibule 3 struciky cesnaku 1/3 lyzicky nastruhaneho zazvoru hrst nasekanej koriandrovej vnate 1 lyzicka susenej senovky greckej velka hrst hrasku voda podla potreby sol troska mleteho muskatoveho orieska AKO POSTUPOVAT: V hrnci zohrejeme ghee. Pridame bobkovy list, skoricu, kardamom, klinceky a badyan…

Recepty z Indie: Aloo Matar Green Peas, Vegetable Dishes, Chana Masala, Indie, Curry, Potatoes, Vegetarian, Vegetables, Ethnic Recipes

Aloo Matar

ČO POTREBUJETE: 6 stredné veľkých zemiakov 200ml mrazeného hrášku 1 veľká červená cibuľa 1 mala paradajka 4-6 strúčikov cesnaku 1 lyžička čerstvého strúhaného zázvoru soľ 1 plochá lyžička rímskej rasce 1/3 lyžičky mletej kurkumy 1/3 lyžičky kašmírskeho čili korenia 200ml vody 1 plocha lyžička garam masala hrsť čerstvej koriandrovej vňate 1/2 lyžičky mletého koriandru 1 lyžica ghí AKO POSTUPOVAŤ: V hlbokej panvici zohrejem ghí, oheň zmiernime a pridáme rímsku rascu, ktorú necháme prasknúť…

Recepty z Indie: Paneer Butter Masala Garam Masala, Naan, Butter, Baking, Ethnic Recipes, Food, Indie, Cilantro, Bakken

22paneer butter masala 052

Recepty z Indie: Paneer Butter Masala

Paneer butter masala Garam Masala, Naan, Butter, Baking, Ethnic Recipes, Food, Indie, Cilantro, Bakken

Panír maslová masala (fotorecept)

Paneer butter masala

Recepty z Indie Gobi Manchurian, Indie, Tandoori Chicken, Cauliflower, Curry, Vegetarian, Dishes, Ethnic Recipes, Food

Gobi Manchurian

CO POTREBUJETE: na cesticko: 3/4 pohara hladkej muky (Maida) 1 lyzicka kopcekom kukuricneho skrobu sol 1/2 lyzicky zazvorovej pasty 1/2 lyzicky cesnakovej pasty voda podla potreby dalej: 1 mensi karfiol 1 mensia masita zelena paprika 2 velke cervene cibule 1/3 lyzicky kurkumy 1/3 zazvorovej pasty 1/3 cesnakovej pasty 1 zelena chilli papricka (alebo 1/3-1/2 lyzicky paliveho chilli korenia) 1 lyzica sojovej omacky light 1-2 lyzice paradajkoveho pretlaku mlete cierne korenie olej na vyprazanie…