Lemon Curd, citronový krém, asi znáte spíše pod anglickým názvem. Je to tradiční pochoutka, která se používá k náplním do dortů, k pečení citronových pájů pod nadýchanou sněhovou čepicí nebo se jí samotná, jako alternativa džemu. Od 19. století se domácí citronový krém podával v Anglii s malými koláčky k odpolednímu čaji. Ve Spojených státech se více zabydlel pod zapečenými sněhovými pusinkami. Pronikavá chuť citronů a jemnost krému je úchvatná ve spojení s našlehanou neslazenou smetanou. Zce...
