Pinterest • Celosvětový katalog nápadů

Odpalované těsto

13 Piny13 fanoušků

DOMÁCÍ PEKÁRNY - Pudinkáče s karamelovým krémem

2

větrníky jako od babičky http://dobruchut.azet.sk/recept/29510/veterniky-ako-od-babicky/

1

Today's Lesson: How to make choux pastry - this pastry, the base for profiteroles, éclairs, gougères, cream puffs and croquembouche, couldn’t be easier.

Do mléka dáme tuk se špetkou soli a zahřejeme k varu. Do vařícího mléka vsypeme mouku, odtáhneme z ohně, zamícháme a opět dáme za stálého míchání...

Věnečky které se vždy povedou 4 vejce, 250 ml vody, 90 g ztužen tuku, sůl, 140 g hl. mouky Krém: 3 vanil cukry, 500 ml mléka, 2 vanil pudinky, 15 dkg másla, 12 dkg krupice, 4 PL rumu Svařím vodu s tukem a solí, přisypu mouku a míchám (odpaluji), vychladnout, POSTUPNĚ vejce jedno po druhém, pořádně zapracovat. Pečeme na 170°20 min. Před vložením věnečky postříkám vodou. Při pečení NEOTVÍRAT. Věnečky se začínají zvedat po 15 min. Po těch 20 min zkouším jeden rozpůlit, zda je uvnitř upečený

Cherries on Top: Větrníky Deluxe

Větrníčky s krémem a karamelovou šlehačkou

Cukrarenska klasika, moja mamka hovori, ze za svoj zivot sa veternikov dopiekla…

Nadýchané pudinkové pusinky

Eclair je německý dezert z odpalovaného těsta. Dá se říci, že je to dezert jako u nás větrníky.