Sbírka vyzkoušených receptů s fotkou a srozumitelným postupem pro začátečníky i pokročilé kuchaře.

Je to jednoduché a vyplatí se to! Podívejte se na recept

Co nevidět je sezóna jahod, proto netřeba zapomínat ani na marmeládové zásoby. Jahodová marmeláda se hodí téměř do každého dezertu nebo jen tak natřít na čerstvý, voňavý domácí chlebíček, případně přidat do buchet. Autor: Naďa I.

Už roky dělávám domácí džem bez konzervačních látek, pouze z cukru a ovoce. Večer připravím ovoce, zasypu cukrem a do rána nechám ovoce stát. Pustí šťávu a mohu pokračovat dál. Meruňky melu na mlýnku na maso, máme rádi bez větších kousků, ale pokud nechcete zcela rozmixovaný, meruňky pouze jemně tyčovým mixérem mixnite a nechte i pár větších kousků. autor: Karambola

Pár základních zavařovacích fíglů jsme prozradili v minulém článku; dnes se mrkneme na několik alternativ tradičních postupů.

Domácí sušená rajčata TOP

1. Červené zelí nakrájejte najemno a smíchejte s mrkví nastrouhanou nahrubo. Směs posypejte solí a pořádně promíchejte. 2. Nechte cca 2 hodiny...

Pokud máte rádi okurkový salát a nevíte se ho vzdát ani v zimě (okurky kupujete a připravujete si čerstvý) doporučujeme udělat si zásoby na zimu. Okurky nastrouháte na hrubém struhadle, přidáte ocet, cukr, sůl, česnek, cibuli, kopr a koření. Zabere vám to maximálně 1 hodinku, kdy si připravíte salát, natlačíte ho do sklenic a zavaříte. Určitě vyzkoušejte, je vynikající. Autor: Triniti

Pokud máte v zahradě ovoce, určitě ho zpracujte i jako zásoby na zimu. Zavařené pokrájené ovoce, marmelády, džemy nebo povidla je nejlepší varianta. Jahody, maliny, třešně, višně, hrušky, jablka a dokonce i exotické ovoce jako citrony a kiwi se dají zpracovat na chutné marmelády. Určitě vyzkoušejte alespoň jeden recept z této sbírky.

Máte hodně rajčat a nevíte co s nimi? Vyzkoušejte je vysušit a budete tak zásobený skvělou chuťovkou, kterou víte přidat do jakéhokoliv jídla - například do salátů nebo na pečené maso.

Tento článek Makové panenky je užitečný. Doporučte ho také.2.6KSharesDomácí polévkové koření. • Stoprocentně přírodní produkt. Bez glutamátů. • Bylinky do polévky jsou zadarmo. • Proč trávit své nejbližší? • Bylinky sbíráme od jara do […]

Připravte si zásobu domácích ovocných přesnídávek – na rozdíl od těch kupovaných budou bez přidaného cukru i zahušťovadel a z letní úrody vás vyjdou jen na pár korun!

Houbaření je vášeň. Dokonce taková, že nad tlustým hebkým hřibem zjihne i nejmužnější z mužů. A což, když to doma zavoní po houbách. To jsou hned […]

Ostrá omáčka z paprik ke grilovanému nebo pečenému masu Ostrá omáčka z paprik ke grilovanému, pečenému masu Kdo si vychutná maso s ostřejší sladkokyselou omáčkou, která díky hořčičným semínkům má i zajímavou strukturu, může se směle pustit do výroby. Množství ze 2,5 dávky vystačí cca na 15 třetinkových sklenic. Množství na jednu dávku: V mlýnku na maso, nebo v mixéru umelte, rozmixujte 1 kg červených, odstopkovaných a odsemeněných paprik, 200g oloupaných jablek a 100g feferonek bez stopky…

Pokud se Vám letos urodilo více rajčat než jindy a nevíte co s nimi, máme pro Vás skvělý recept na rajčatový základ například na pizzu, polévku, na topinky, základ do guláše nebo jako omáčku k hranolkům nebo ke grilované klobáse. Autor: Karambola

Dnes pro vás mám nachystanou malou inspiraci na výrobu dárku, který vyrobíte a s kterým uděláte radost všem, kteří rádi vaří. Dnešní jedlým dárkem není nic sladkého...dnešní dárek krásně voní kořením. Společně si dnes vyrobíme domácí grilovací koření Grilovací koření samozřejmě můžete koupit již hotové, ale věřte, že tohle "home made" má něco do sebe :) Na výrobu domácího grilovacího koření potřebujeme: 1 lžíci sušené cibule 1lžíci sušené sladké papriky 1 lžíci sušené šalvěje 0,5 lžíce…