Koláče

10 Piny12 fanoušků
Dort stracciatella - nepoužívám nějaké ztužovače šlehačky apod., ale normální želatinu, zatím experimentuji s 8 plátky, příště zkusíme 6 plátků.

Dort stracciatella - nepoužívám nějaké ztužovače šlehačky apod., ale normální želatinu, zatím experimentuji s 8 plátky, příště zkusíme 6 plátků.

Čokoládovo-dýňové kousky jsou variací na tvarohový dort, ale s nádechem podzimu. Obvykle si jej rádi dají i ti, kteří dýni zrovna neholdují. Recept: http://www.apetitonline.cz/recepty/4265-cokoladovodynove-kousky.html

Čokoládovo-dýňové kousky jsou variací na tvarohový dort, ale s nádechem podzimu. Obvykle si jej rádi dají i ti, kteří dýni zrovna neholdují. Recept: http://www.apetitonline.cz/recepty/4265-cokoladovodynove-kousky.html

Linecký koláč  (ale nejlépe podle receptu z Apetitu http://www.apetitonline.cz/recepty/2892-linecky-kolac.html)

Mřížkový koláč z lineckého těsta

Linecký koláč (ale nejlépe podle receptu z Apetitu http://www.apetitonline.cz/recepty/2892-linecky-kolac.html)

Gianduia dort od Maryny - dělali jsme jej nižší do široké koláčové formy a oříšky jsme použily velmi čerstvé a jen opražené drtili v hmoždíři, takže dort skvěle křupal. Ale je velmi sytý. Ideální je k němu dávat hustý nijak neslazený jogurt.

Gianduia dort od Maryny - dělali jsme jej nižší do široké koláčové formy a oříšky jsme použily velmi čerstvé a jen opražené drtili v hmoždíři, takže dort skvěle křupal. Ale je velmi sytý. Ideální je k němu dávat hustý nijak neslazený jogurt.

Borůvkové zrcadlo od Maryny

Borůvkové zrcadlo od Maryny

Višňový koláč z jogurtového těsta

Višňový koláč z jogurtového těsta

Hruškovo-smetanový koláč děláme podle receptu z Apetitu, ale s podstatnými úpravami. Rozhodně stačí jen jedna smetana (250ml), jinak by byl koláč příliš rozmočený (viz diskuze). Také jsme jej dali do velké koláčové formy a je nižší a prospělo mu to. Těsto se mi nedařilo dobře rozválet, tak jsem jej nahoru jen natrhala na plátky. Na 1 kg oloupaných hrušek bez jadřinců je potřeba koupit 1,3 kg hrušek.

Hruškovo-smetanový koláč děláme podle receptu z Apetitu, ale s podstatnými úpravami. Rozhodně stačí jen jedna smetana (250ml), jinak by byl koláč příliš rozmočený (viz diskuze). Také jsme jej dali do velké koláčové formy a je nižší a prospělo mu to. Těsto se mi nedařilo dobře rozválet, tak jsem jej nahoru jen natrhala na plátky. Na 1 kg oloupaných hrušek bez jadřinců je potřeba koupit 1,3 kg hrušek.

Koláč s panna cottou a třešňovým želé

Koláč s panna cottou a třešňovým želé

Citronový koláč podle Maryny a nás byl příliš kyselý a tak děláme jinou verzi. Korpus stejný. Na krém 2 vejce, šťáva a kůra ze 2 citronů, 80g moučkového cukru a 60 g másla míchat ve vodní lázni do zhoustnutí. Vzniklý krém přepasírovat a rozmíchat s 500g mascarpone.

Citronový koláč podle Maryny a nás byl příliš kyselý a tak děláme jinou verzi. Korpus stejný. Na krém 2 vejce, šťáva a kůra ze 2 citronů, 80g moučkového cukru a 60 g másla míchat ve vodní lázni do zhoustnutí. Vzniklý krém přepasírovat a rozmíchat s 500g mascarpone.

Domácí Krtkův dort děláme podle tohoto receptu. Nejlépe dopadl, když jsme dělali těsto z menší dávky a ujela mi ruka s kypřícím práškem, těsto se hodně nafouklo a bylo lehké a bylo ho dost na pokrývku dortu.

Domácí Krtkův dort děláme podle tohoto receptu. Nejlépe dopadl, když jsme dělali těsto z menší dávky a ujela mi ruka s kypřícím práškem, těsto se hodně nafouklo a bylo lehké a bylo ho dost na pokrývku dortu.


Další nápady
Owsianka z Bliskiego Wschodu: gęsta, gorąca, pełna daktyli i syropu klonowego

Owsianka z Bliskiego Wschodu: gęsta, gorąca, pełna daktyli i syropu klonowego

Kaštanová polévka s kadeřávkem a praženými lískovými oříšky. Základ děláme podle Apetitu, pečené oloupané kaštany si na polévku mrazíme. Místo kapusty dáváme kadeřávek z balkonu a nahoru sypání z pražených lískových oříšků podrcených v hmoždíři.

Kaštanová polévka s kadeřávkem a praženými lískovými oříšky. Základ děláme podle Apetitu, pečené oloupané kaštany si na polévku mrazíme. Místo kapusty dáváme kadeřávek z balkonu a nahoru sypání z pražených lískových oříšků podrcených v hmoždíři.

Bon bon di ricotta alle nocciole - krém z ricotty a pražených čerstvých drcených lískových ořechů

Bon bon di ricotta alle nocciole - krém z ricotty a pražených čerstvých drcených lískových ořechů

Pears poached in red wine:  Make a poaching liquid from red wine, which lends the flesh of the fruit its deep ruby color, and add orange rind, vanilla bean, cinnamon stick, a whole clove, and a star anise for more aroma. (Dessert for my sweetie's b-day dinner)

Pears poached in red wine: Make a poaching liquid from red wine, which lends the flesh of the fruit its deep ruby color, and add orange rind, vanilla bean, cinnamon stick, a whole clove, and a star anise for more aroma. (Dessert for my sweetie's b-day dinner)

Montebianco je lahodné a se šlehačkou výborné do sychravých podzimních dnů.

Montebianco je lahodné a se šlehačkou výborné do sychravých podzimních dnů.

Goose, pancakes and two kinds of cabbage

Goose, pancakes and two kinds of cabbage

The Best 15 Morning Coffee Ideas

My Top 10 - Favorite Smoothies and Snacks

The Best 15 Morning Coffee Ideas

laskominyodmaryny

laskominyodmaryny

Uudet perunat sitrusöljyllä

Uudet perunat sitrusöljyllä

Pinterest
Hledat