Dezerty

7 Piny12 fanoušků
Vynikající kakaové řezy s tvarohovo-smetanovou náplní. Těsto samo o sobě je hodně kakaové, ale ve spojení s tvarohem se vše zjemní a dezert chutná výborně. Pro děti je vhodnější použít karob místo kakaa. Stačí potom méně cukru (60g), karob je přirozeně sladší. Těsto jde velmi špatně míchat. Náplň potom ochucujeme vanilkovým sirupem, aby měla dobrou chuť a není potřeba ji potom moc doslazovat. Smetanu ke šlehání určitě vyšlehat (jsou i verze bez vyšlehání... vyšlehaná je lepší)

Vynikající kakaové řezy s tvarohovo-smetanovou náplní. Těsto samo o sobě je hodně kakaové, ale ve spojení s tvarohem se vše zjemní a dezert chutná výborně. Pro děti je vhodnější použít karob místo kakaa. Stačí potom méně cukru (60g), karob je přirozeně sladší. Těsto jde velmi špatně míchat. Náplň potom ochucujeme vanilkovým sirupem, aby měla dobrou chuť a není potřeba ji potom moc doslazovat. Smetanu ke šlehání určitě vyšlehat (jsou i verze bez vyšlehání... vyšlehaná je lepší)

Pannacotta dle Jamieho, uprav.: 2 smetany (celk 500ml), citron. kůra, vanilkový lusk, 3-4 plátky želatiny (cca 6g), 30g moučk. cukru. 1 smetana s vyškrábanými semínky vanilky, luskem a čerstvou citronovou kůrou do rendlíku, 10 minut vařit. Odstavit, vyndat lusk a pak vmíchat želatinu (nabobtnalou ve studené vodě). Druhou smetanu ušlehat s cukrem a obě směsi spojit, do malých kalíšků do ledničky min. na hodinu. Vyndat tak, že se kalíšky nahřejí a vyklopí. Lusk osušit a dát k cukru na ovonění.

Pannacotta dle Jamieho, uprav.: 2 smetany (celk 500ml), citron. kůra, vanilkový lusk, 3-4 plátky želatiny (cca 6g), 30g moučk. cukru. 1 smetana s vyškrábanými semínky vanilky, luskem a čerstvou citronovou kůrou do rendlíku, 10 minut vařit. Odstavit, vyndat lusk a pak vmíchat želatinu (nabobtnalou ve studené vodě). Druhou smetanu ušlehat s cukrem a obě směsi spojit, do malých kalíšků do ledničky min. na hodinu. Vyndat tak, že se kalíšky nahřejí a vyklopí. Lusk osušit a dát k cukru na ovonění.

Rakvičky se šlehačkou recept příprava - ApetitOnline.cz  .. a nebo nejlépe podle receptu z blogu, kde nejsou potřeba ty nádobky: http://catalinapece.blogspot.cz/2010/10/rakvicky.html#more  a s ovocem.

Rakvičky se šlehačkou recept příprava - ApetitOnline.cz .. a nebo nejlépe podle receptu z blogu, kde nejsou potřeba ty nádobky: http://catalinapece.blogspot.cz/2010/10/rakvicky.html#more a s ovocem.

Domácí pudink ze žloutků, škrobu a mléka. Příchutě lze měnit přidáním kakaa, malinové šťávy, jogurtu či aroniového sirupu. Nadýchanost lze řešit vmícháním vyšlehaného sněhu z bílků (spíš pro dospělé). V postupu přidáváme jeden žloutek a nejdřív pořádně vymícháváme žloutky s cukrem, pak přidáme tu malou část mléka. Množství vyjde na 4 skleničky a 1 maličkou misku.

Domácí pudink ze žloutků, škrobu a mléka. Příchutě lze měnit přidáním kakaa, malinové šťávy, jogurtu či aroniového sirupu. Nadýchanost lze řešit vmícháním vyšlehaného sněhu z bílků (spíš pro dospělé). V postupu přidáváme jeden žloutek a nejdřív pořádně vymícháváme žloutky s cukrem, pak přidáme tu malou část mléka. Množství vyjde na 4 skleničky a 1 maličkou misku.

Mandlové lívanečky - ideální dezert, když děláme fenyklovou polévku. Zbyde mandlová směs ze 50g mandlí, doplníme trochu mouky, jedno vejce, mléko, aby vzniklo těstíčko a děláme malé lívanečky. Podáváme s jogurtem, ovocem, marmeládou apod.

Mandlové lívanečky - ideální dezert, když děláme fenyklovou polévku. Zbyde mandlová směs ze 50g mandlí, doplníme trochu mouky, jedno vejce, mléko, aby vzniklo těstíčko a děláme malé lívanečky. Podáváme s jogurtem, ovocem, marmeládou apod.

Klasický trhanec s ovocem přelitý poctivým žloutkovým krémem. Pracný, ale skvělý dezert. Akorát jej děláme bez rozinek.

Klasický trhanec s ovocem přelitý poctivým žloutkovým krémem. Pracný, ale skvělý dezert. Akorát jej děláme bez rozinek.

Pomerančové plátky se skořicovo-medovou zálivkou podle Gordona Ramsayho (tady i ve variantě s drcenými pistáciemi)

Fragrant orange slices

Pomerančové plátky se skořicovo-medovou zálivkou podle Gordona Ramsayho (tady i ve variantě s drcenými pistáciemi)


Další nápady
Breakfast Burrito: How many lunchrooms have disgusting Taco Tuesdays? asks chef Spike Mendelsohn. As an alternative

Quick, Healthy Breakfasts

Breakfast Burrito: How many lunchrooms have disgusting Taco Tuesdays? asks chef Spike Mendelsohn. As an alternative

eggs/bacon/toast cups

eggs/bacon/toast cups

Brunch parties are the best, which is why they last for hours. All of these will look and taste great, even after sitting out at room temperature all afternoon.

Brunch parties are the best, which is why they last for hours. All of these will look and taste great, even after sitting out at room temperature all afternoon.

Spinach & Gruyère Cheese Quiche with a Hash Brown Crust

Spinach and Gruyere Cheese Quiche with a Hash Brown Crust

Spinach & Gruyère Cheese Quiche with a Hash Brown Crust

بيض وطماط   المقادير : طماط - بيض - بصل - اوغانو - فلفل - ملح - بهارات منوعة - بابريكا   الطريقة : يقطع الطماط والبصل قطع صغيرة  يوضع في مقلاة بها زيت حتى يذبل  البصل ثم يضاف البيض مع وضع  البهارات والملح والفلفل والاورغانو يترك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق  أو حتى يستوي البيض.  وعليكم بالعافية .

بيض وطماط المقادير : طماط - بيض - بصل - اوغانو - فلفل - ملح - بهارات منوعة - بابريكا الطريقة : يقطع الطماط والبصل قطع صغيرة يوضع في مقلاة بها زيت حتى يذبل البصل ثم يضاف البيض مع وضع البهارات والملح والفلفل والاورغانو يترك على نار هادئة لمدة ٥ دقائق أو حتى يستوي البيض. وعليكم بالعافية .

Honey & Thyme Ricotta with Fig Toast | www.asaucykitchen.com

Honey & Thyme Ricotta with Figs on Toast

Honey & Thyme Ricotta with Fig Toast | www.asaucykitchen.com

Spicy Middle Eastern Roasted Potatoes - Batata Harra | She's Cookin' | food and travel

Spicy Middle Eastern Roasted Potatoes (Batata Harra)

Spicy Middle Eastern Roasted Potatoes - Batata Harra | She's Cookin' | food and travel

NYT Cooking: This large, fluffy pancake is excellent for breakfast, brunch, lunch and dessert any time of year. And it comes together in about five blessed minutes. Just dump all of the ingredients into a blender, give it a good whirl, pour it into a heated skillet sizzling with butter, and pop it into the oven. Twenty-five minutes later? Bliss.

Dutch Baby

NYT Cooking: This large, fluffy pancake is excellent for breakfast, brunch, lunch and dessert any time of year. And it comes together in about five blessed minutes. Just dump all of the ingredients into a blender, give it a good whirl, pour it into a heated skillet sizzling with butter, and pop it into the oven. Twenty-five minutes later? Bliss.

Health, authentic chilaquiles

Health, authentic chilaquiles

From Serious Eats: Start with old eggs, cook them hot -- go right from fridge to boiling water, and boil on lowest heat possible -- 6 min for soft boiled and 11 min for hard boiled, chill them rapidly and completely in an ice bath for 15 minutes, crack all over, and peel under running water

The Food Lab: The Hard Truth About Boiled Eggs

From Serious Eats: Start with old eggs, cook them hot -- go right from fridge to boiling water, and boil on lowest heat possible -- 6 min for soft boiled and 11 min for hard boiled, chill them rapidly and completely in an ice bath for 15 minutes, crack all over, and peel under running water

Pinterest
Hledat