Cukrářství

Výborný koláč, který můžete kromě jablek plnit například tvarohem, pudinkem, nebo jinou náplní podle vaší chuti. Jeho tajemství je ukryto ve vláčný cestě, které se doslova rozpadá na jazyku. Já ho mám z kuchařské sbírky mé babičky, recept pochází ještě z první republiky potřebujeme: 1 ks vejce 8 lžic vlažného mléka 250 g másla (pokud nemáte, dejte heru) 1 bal. prášku do pečiva 1/2 kostky droždí 500 g polohrubé mouky citronovou kůru Šťávu z 1/2 citrony špetku soli 1 lžíci cukru náplň: 5-6…

S podrobným fotopostupem to zvládne připravit i začátečnice v pečení. Tento krémový zákusek jsem musela vyzkoušet. Většinou peču krémové zákusky pro mou starší dceru, ale tentokrát se přiznám, že moje touha ochutnat tento zákusek byla silnější než její. Vypadá fantasticky a chutná ještě lépe. Nelekněte se poměrně velkého množství surovin, je opravdu jednoduchý na přípravu. Autor: Mineralka

Bezkonkurenční recept na sladké taštičky s tvarohovou náplní. . Jsou nadýchané, jemné a chutnají luxusně. INGREDIENCE : těsto: 100 ml vlažného mléka 1 kostka čerstvého droždí (42g) 3 lžíce krystalu 250 g změklého másla 2 ks větší vejce 500 g hladké mouky 1 bal. prášek do pečiva 1/2 lžičky soli vejce na potření Náplň: 500 g měkkého tvarohu (použila jsem tlustý od Madety) 1 ks žloutek 1 bal. vanilkový cukr podle chuti moučkový cukr 2 lžíce rumu hrst rozinek POSTUP : Do vlažného mléka…

Famózní dobrota z máslových sušenek. Tento dezert se výborně hodí na slavnostní stůl, nebo si na něm můžete pochutnat jen tak. Ujistěte se, že nepečený dobrota může klidně trumfnout i složité pečené dezerty. Potřebujeme: máslové sušenky 1, 2 litru mléka 1 bal. vanilkového pudingu 1 bal. banánového pudinku 1 bal. Čokoládového nebo karamelového pudinku 100 g krystalového cukru 200 ml smetany na šlehání 33% 1 ztužovač do šlehačky Postup: 1. Cukr a mléko rozdělíme na 3 díly . Z pudinků, mléka…

Ingredience 2 hrnky polohrubé mouky 1 hrnek moučkového cukru 1 hrnek oleje 1 hrnek mléka 2-3 lžíce kakaa 1 bal. prášku do pečiva 3 vejce Náplň: 1 vanička tvarohu 1 vejce ½ bal vanilkového pudingu 200 ml mléka Cukr nebo med na oslazení 2. verze náplně: 1 vanička tvarohu 1 kelímek kysej smetany Cukr nebo med na doslazení Postup přípravy Všechny suroviny na těsto jednoduše smícháme v misce a rovnoměrně Navrstvíme na vymazaný a vysypaný plech Na náplň ušleháme mléko s pudinkem Přidáme tvaroh…

Ingredience 400 ml mléka 150 g kr. cukru 1 bal vanilkového cukru 2 žloutky 60 g kukuřičného škrobu nebo vanilkového pudinku 100-150 g másla rum podle chuti Postup přípravy Část mléka dáme vařit společně s cukrem a vanilkovým cukrem v druhé části rozmícháme žloutky a škrob nebo pudinkový prášek Jakmile mléko začne vřít, přilijeme druhou směs a vytvoříme pudink Pudink odstavíme a necháme vlažný Začneme šlehat a všleháme do něj rum a máslo Tím je krém hotov. Nyní můžete přidat kakao, čokoládu…

Jablečné řezy s pudinkem. Fantastické dvoubarevné těsto, připomínající koláč den a noc. Autor: Gaštanka

Ingredience Na krém: 150 g moučkového cukru 1 balíček vanilkového cukru 750 g jemný tvaroh 150 g máslo Na těsto: 240 g mouka polohrubá 2 lžičky kakaa 1 lžíce vody 6 celých vajec ½ balíčku kypřícího prášku 240 g moučkového cukru Na polevu: 150 g hořké čokolády 1-2 lžíce oleje Postup přípravy Oddělte bílky od žloutků Žloutku s cukrem utřeme společně s vodou do hladké směsi Z bílků vyšleháme sníh Smícháme cukr, vajce a vodu, sníh, mouku, kakao a kypřící prášek. Těsto dáme na plech vyložený…

Ingredience 100 g másla 150 g polohrubé mouky 50 g cukru Postup přípravy Máslo nechte změknout. Jakmile změkne, smíchejte jej s cukrem. Mouku prosejte a přidejte k máslu a cukru. Všechny ingredience dobře promíchejte a spojte. Těsto před použitím vložte na půl hodiny do lednice.

Už dlouho mě lákalo vyzkoušet moučník z mrkvového těsta, a když jsem na Top receptech zahlédla mrkvový koláč s tvarohem, bylo okamžitě jasné co bude naše nedělní snídaně. Recept jsem si trochu poupravila- hlavně ubrala množství cukru a polohrubou mouku vyměnila za špaldovou celozrnnou. Ingredience na těsto: máslo 250 g špaldová celozrnná mouka 30 dkg hladká mouka 30 dkg cukr moučka 15 dkg kypřící prášek do pečiva 1 ks mrkev 25 dkg citronová šťáva 1 lžíce žloutky 2 ks Náplň: tvaroh 50 dkg…

Nejlepší kremrole na světě jsou od mé mamky z Kadaně… rozhodla jsem se, že je pro vás vyzkouším udělat a nafotit postup… takže zapomeňte na listové těsto a šlehačku…. Na... Celý článek

Luxusný zákusok, vhodný na akúkoľvek oslavu, sviatok alebo party. Týmto zákuskom ulahodíte skoro každému mlsnému jazýčku a pritom nie je to nič náročne a zložité na prípravu. Obľúbený zákusok môjho detstva, ktorý bol kedysi v každej cukrárni, no to sa ani niet čomu čudovať, kedže zákusok je neuveriteľne jemný, vláčny so sviežou a šťavnatou chuťou broskýň. cesto: 5 vajcia 250 g kryštálového cukru 1 dl vlažnej vody 1 dl oleja 300 g polohrubej múky 1 prášok do pečiva Žĺtky vyšľaháme s cukrom…

Jsou snadné, rychlé a skvěle si na nich pochutnáte. Vyzkoušejte voňavé margot řezy nebo božský koláč s ananasem a tvarohovým krémem.