Kapustnica je na Slovensku tradiční součástí štědrovečerní večeře a silvestrovských oslav. Kolik rodin, tolik receptů. Liší se v jednotlivostech – někdo používá méně druhů masa, jiný přidává sušené švestky – základ ale vždy tvoří to nejlepší kysané zelí, které seženete. A nikdy se nepoužívá mouka na zahuštění. Uvařte kotel před silvestrovským večírkem a dejte si ji po půlnoci tak, jak to dělají u východních sousedů. A tam vědí o tom, jak slavit, opravdu hodně.
