Pinterest • Celosvětový katalog nápadů

Vepřové

57 Piny7 fanoušků

Na Silvestra a v iné sviatky pripravujem bravčovú pečienku, cez noc marinovanú, druhý deň pokrytú syrovou perinou a pomaly upečenú. Samozrejme podlievanú kvalitným bielym vínom. Najskôr si ju dáme na teplo a čo zostane bude na studeno so zeleninou a voňavým domácim chlebíkom. Ak máte chuť, vyskúšajte aj vy...

1

Ďalší z mojich retro receptov, ktorý mám veľmi rada. Určite ho poznáte v rôznych verziách. Na pácovanie (marinovanie) sa dá použiť bravčové, kuracie, ale aj morčacie mäso. Rezne po vysmažení sú krehké a šťavnaté, z vrchnej strany chrumkavé. Ja mám tento recept vyše tridsať rokov a veľmi rada a často sa k nemu vraciam.

1

ZAPEČENÁ KRKOVIČKA: 4 plátky vepřové krkovice, sůl, 4-6 strouků česneku, 1 velká cibule. Na marinádu: 2 lžíce olivového oleje nebo slunečnicového, 2lžíce sojové omáčky, 6lžic ostrého kečupu, 1 lžička medu, 1 lžička sladké papriky, 1/2 lžičky pepře, brambory k podávání

1

Pikantní bůček na hořčici

1

Pivovarská bašta

Hlavní jídlo pro hladové lidi. Bašta jak se patří. Autor: Haňula

V kuchyni vždy otevřeno ...: Pikantní bůček pečený nad brambory

Slávnostná mäsová roláda - Umyté a osušené bravčové stehno rozklepeme na veľký plát, osolíme a okoreníme. Vajcia rozšľaháme, osolíme...

POTŘEBNÉ PŘÍSADY: 2kg plec v celku šťáva ze 2 citronů 8 stroužků česneku 1 lžička soli 1 lžička papriky 3 lžíce oleje 300ml na podlití vody/vývaru POSTUP PŘÍPRAVY: Toto masíčko se pomaloučku peče 5 hodin,ale jeho chuť opravdu stojí za to.