Recepty

Chlebíček, který nepotřebuje ani minutu kynout a přesto je krásně nadýchaný a jemný uvnitř a zvenku je extrémně křupavý. Vůně při pečení vás omámí a nevydržíte, aby chlebík vychladl a už ho budete krájet. Autor: Triniti

Krkovička pečená s kyselým zelím. Je to neskutečná lahůdka! Co budeme potřebovat: 1 kg vepřové krkovice 1 velkou cibuli 1 kg kysaného zelí vývar 2-3 lžíce oleje Sůl, pepř, červenou papriku, sušený česnek postup: Krkovičku v celku si nařežeme na pláty jako harmoniku, dáváme však pozor, abychom maso zcela neprořízli. Maso dobře opepříme, nasolíme a […]

Přírodní léky proti kašli, rýmě, chřipce a nachlazení jsou pořád v kurzu. Doporučujeme domácí léčivé sirupy z rostlin, které běžně pěstujeme na zahradě, na balkoně i doma na parapetu nebo si je můžeme nasbírat ve volné přírodě. A navíc je jejich příprava jednoduchá i levná a většinu uděláme jak z čerstvých, tak i sušených bylin. Máme pro vás 7 účinných domácích sirupů z rýmovníku, česneku, černého bezu, divizny, mateřídoušky, meduňky a tymiánu.

Ještě nikdy předtím se nedělala brambory takto, ale odkdy jsme je zkusili, brambory už nevařím ani nesmaží. Takto jsou skutečně fantastické. potřebujeme:brambory cibuli slaninu sůl trochu oleje Pokračování na další straně

S tímto receptem vás nezaskočí žádná situace a čerstvé pečivo budete mít stále na stole. Chutné a voňavé pečivo, které miluje celá rodina. potřebujeme: 700 g hladké mouky 250 ml teplého mléka 250 ml horké vody 1 ČL soli 1 lžičku cukru 20 g rozpuštěného másla 10 g droždí sezam 1/2 lžičky jedlé sody postup: V teplém mléce rozpustíme máslo, přidáme sůl, cukr, teplou vodu a rozdrobené droždí. Důkladně rozmícháme metličkou. Přidáme prosátou mouku a vypracujeme vláčné těsto. Přikryjeme…

Není nad domácí pečivo, které je krásně čerstvé a měkoučké. V dnešním článku Vám ukážeme úžasný recept, které si rozhodně zamilujete. Společně si připravíme ty neměkčejší rohlíčky, které jste ještě v životě neměli. Recept není vůbec složitý, proto ho může zkusit i úplný začátečník. Tak jdeme na to! Co budeme potřebovat: 1 hrnek = 200 ml 2 hrnky mléka ¾ hrnku oleje (180 ml) 2 bílky 1 lžíci cukru krystalového 1 bal. sušeného droždí cca 890 -900 g hladké mouky 1 lžičku soli 2 žloutky na potření…

Každý určitě máte nějaké jídlo z dětství, na které když si vzpomenete, ukápne vám z oka slza a od úst slina. Já mám právě jednu takovou dobrotu, při které se mi také vybaví, jak nám maminka vždycky říkala, že nejlepší je až tak po týdnu, co se odleží, což jsme ale nikdy nebyli schopní dodržet a domácí nakládaný bůček zmizel z lednice pár hodin po tom, co se rozbalil. Nakládaný bůček si do svého jídelníčku určitě nezařadí vegetariáni ani zapřísáhlí dietáři, ale pro vás všechny ostatní může…

Kdo by nemiloval pizzu? Jenže domácí příprava těsta na pizzu není nikterak jednoduchá, navíc je nutné nechat těsto dlouho kynout. Rodina však má hlad a čekat nechce. Co s tím? Nechte se proto inspirovat tímto jednoduchým receptem, který stojí rozhodně za vyzkoušení. Po tomhle jídle se totiž zapráší stejně rychle jako po pizze, oproti té je […]

Kto nemá rád domáce pečivo? Vyskúšajte naše domáce rožteky. Sú jednoduché a rýchle na prípravu. Chutia najlepšie. Suroviny 1 kg hladká múka necelé 2 kocky droždia 600 ml mlieko 2KL soli olej žĺtko na potretie KL cukru Postup Z droždia , teplého mlieka a lyžičky cukru si spravíme kvások. Zapracujeme do cesta s olejom a ďalšími prísadami, a vymiesime nelepivé cesto a necháme vykysnúť. Po vykysnutí narežeme cca 20 kúskov, z ktorých urobíme guličky. Necháme znova podkysnúť cca 20 minút. Z každej…

Jsem z generace vyrostlé převážně na chlebu. Pečivo typu rohlíků a různých bulek peču samozřejmě taky. Nepohrdám! Ale opravdu si pochutnám jen na čerstvém, maximálně pár hodin po upečení, a nemusí …

Ořechy jsou stále vzácnější. Pokud máte na zahradě ořech, určitě víte, jak moc mohli budoucí úrodu poškodit například dubnové mrazy. Jelikož je ořechů stále méně, jsou stále dražší a my se snažíme, uchovat je v co nejlepším stavu tak dlouho, jak se jen dá. Poradíme vám, jak uchovat ořechy klidně i 10 let s nezměněnou […]

...pomalé kysnutie v chladničke mu dá nadýchanú striedku a pečenie s parou zasa chrumkavú kôrku... Suroviny chlebová múka 550g, 300g vody kvások z 10g čerstvého droždia, (alebo z 5g sušeného) ...nechal som robot pracovať asi 15 minút, cesto bude krásne vláčne...potom som ho nechal hodinu prikryté odpočívať, volá sa to autolýza (aktivácia enzýmov v múke)... Suroviny II 1 kávová lyžička (KL)mletej rasce, 1 KL celej rasce, 1 KL mletého koriandru 1 nastrúhaný uvarený zemiak, 4 pol. lyžice (PL)…

Ďalší z obľúbených retro receptov. Určite ho poznáte v rôznych verziách. Na pácovanie (marinovanie) sa dá použiť bravčové, kuracie, ale aj morčacie mäso. Rezne po vysmažení sú krehké a šťavnaté, z vrchnej strany chrumkavé.

Rakytník v medu, rakytníkový čaj a rakytníkový ocet Rakytník je dokonalý na posílení imunity, je to přírodní koncentrát řady vitamínů, a dalších prospěšných látek... Dokonce jedna jeho bobulka pokryje denní dávku vitamínu C, protože prý obsahuje desetkrát více tohoto vitamínu než třeba pomeranč. To už stojí za to si ho uchovat na zimu pro boj proti všem možným neduhům, chřipkám, nachlazením, angínám atd... Že? Jeho plody můžete zamrazit, nasušit, naložit do alkoholu, připravit z nich sirup…

Ako pripravíme domáci zemiakový chlieb pečený v rúre? Z 50 g čerstvých kvasníc, 150 ml vlažnej vody a 1 lyžičky cukru pripravíme kvások.