uzeni a uprava ryb

Collection by Jan Cienciala

8 
Pins
 • 
7 
Followers
Jan Cienciala
uzený bůček

Chválíme dobře nasolený bůček - NAŠE HOBBY

V rozumném množství konzumovaný bůček neškodí. Jak ho ale pro uzenářské pokusy nasolit? Nasolený bůček můžeme jíst i vařený či grilovat...

uzení ryb

Trochu o uzení ryb - NAŠE HOBBY

Ryby jsou zdravé a uzení ryb by je mohlo přiblížit i těm,kdo ani vánočního kapra nemusí. Udíme je vesměs pomalu marinované relativně krátce solí.

Jak elegantně a bez bordelu v kuchyni odstranit všechny šupiny z kapra?

Celý kapr šupináč

Jak elegantně a bez bordelu v kuchyni odstranit všechny šupiny z kapra?

Jak elegantně a bez bordelu v kuchyni odstranit všechny šupiny z kapra?

Celý kapr šupináč

Jak elegantně a bez bordelu v kuchyni odstranit všechny šupiny z kapra?