Domáce Mascarpone 1 l šľahačkovej smotany 3 PL citrónovej šťavy Smotanu zahrejeme na 80 °C  vo vodnom kúpeli. Pridáme citrónovú šťavu a zohrievame pri nízkej teplote 10 min, odstavíme na 30 min. Medzitým pripravíme 5 vrstiev gázy. Tú vložíme do sitka. Pri pomalom chladnutí zbadáme, že smotana pomaly tuhne. Nie je to také, ako pri výrobe tvarohu, tu sa nebude srvátka oddeľovať. Opatrne prelievame cez sitko, položené na miske, nech odkvapkáva srvátka. Necháme v chlade na 24 hod. a potom…

Domáce Mascarpone 1 l šľahačkovej smotany 3 PL citrónovej šťavy Smotanu zahrejeme na 80 °C vo vodnom kúpeli. Pridáme citrónovú šťavu a zohrievame pri nízkej teplote 10 min, odstavíme na 30 min. Medzitým pripravíme 5 vrstiev gázy. Tú vložíme do sitka. Pri pomalom chladnutí zbadáme, že smotana pomaly tuhne. Nie je to také, ako pri výrobe tvarohu, tu sa nebude srvátka oddeľovať. Opatrne prelievame cez sitko, položené na miske, nech odkvapkáva srvátka. Necháme v chlade na 24 hod. a potom…

Domácí šlehačka

Domácí šlehačka

Tvarohový krém s lesným ovocím

Tvarohový krém s lesným ovocím

Marcipán bez dřiny hotový za 10 minut.Použitelný na vše,jak na potah dortu tak na figurky.

Marcipán bez dřiny hotový za 10 minut.Použitelný na vše,jak na potah dortu tak na figurky.

3-part gumpaste magnolia tutorial by Minette Rushing of Custom Cakes

3-part gumpaste magnolia tutorial by Minette Rushing of Custom Cakes

Najlepší bielkový krém

Najlepší bielkový krém

Marcipán bez dřiny hotový za 10 minut.Použitelný na vše jak na potah dortu tak na figurky.

Marcipán bez dřiny hotový za 10 minut.Použitelný na vše jak na potah dortu tak na figurky.

Máslový krém nastavený bílkovým sněhem

Máslový krém nastavený bílkovým sněhem

Máslový krém nastavený bílkovým sněhem

Máslový krém nastavený bílkovým sněhem

Fantastický raffaello krém do různých dezertů

Fantastický raffaello krém do různých dezertů

Pinterest
Hledat