obedy

Čas přípravy: 35 min Čas vaření: 90 min SUROVINY Maso: 1 kg vepřové krkovice bez kosti 200 ml světlého piva grilovací česnekové koření mletá uzená paprika sůl olej Fazolky: 200 g anglické slaniny (na proužky) miska sekaných čerstvých fazolových lusků sůl mletý černý pepř Podravka bylinky (já dala provensálské) Brambory: 1 kg brambor 4 lžíce tatarské omáčky 2 lžíce oleje 2 lžičky mleté sladké papriky (dala jsem zauzenou) 1/2 lžičky mletého černého pepře 1 lžička soli POSTUP PŘÍPRAVY Maso…

SUROVINY Budeme potřebovat: 3/4 kg vepřové libovější plece 3 lžíce olej 1 ks cibule 1 ks porek 1 dl piva 4 lžíce sladkého kečupu 3-5 stroužkůkečupu pepř sůl POSTUP PŘÍPRAVY Maso nakrájíme na nudličky a zprudka ho na oleji opečeme/pro urychlení-dělám v papiňáku/, přidáme sůl, pepř, utřený česnek, kečup podlijeme pivem a chvilku podusíme-asi 10 minut. Pak přidáme nakrájenou cibuli a pórek, trochu podlijeme vodou a dusíme do měkka /v papiňáku asi 20 minut/. Pak papiňák otevřeme a ještě…

Další nostalgické vpomínání na pokrmy z totalitního jídelníčku. V tomto článku uvádíme druhou část receptů naší české kuchyně, které zůstaly v našich srdcích i domácnostech, některé i na jídelníčcích současných restaurací a hospod. Ovšem část jich byla zatlačena do pozadí po revoluci otevřenými fast foody či vietnamskými bistry rychlého občerstvení, část pokrmů tradiční české kuchyně pak "padla za vlast" díky moderním trendům zdravého stravování.

Kysané zelí je velmi důležitým zdrojem vitamínů. Věděli to naše babičky, vědí to naše mamky a víme to samozřejmě i my. Je třeba to šířit dál a podstatné je i to, abychom uměli kysané zelí naložit i doma. V starých sudech se zelí tlačilo nohami, uměli se při tom rodiny zabavit při zpěvu a dobrém jídle. Nyní jsou v obchodech nové stroje na stlačování, ale tradičně naložené zelí je přeci nejlepší. Pokud jste ještě s kyselým zelím nezačali, tak se do toho pusťte. Hodí se do tradiční zelňačky, do…

Čertovy špalíčky s pečeným bramborem :: Recepty pro každý den