kvaskovanie

Collection by Jana Gáfriková

28 
Pins
Jana Gáfriková
Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Sourdough Bread, Savoury Dishes, No Cook Meals

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Food Recipes Homemade Cooking bread bakery To improve your cooking skills, click below Cooking Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Baking Recipes, Czech Recipes, Vegan Bread, Sourdough Bread, Savoury Dishes, No Cook Meals

Základní kváskový chleba

Tento chleba je opravdu hodně světlý, obsahuje 24% žitné a 76% pšeničné mouky. Ale právě proto, že je převážně z mouky hladké, je těsto míň lepivé a tomu, kdo si chce kváskový chleba poprvé vyzkoušet, se z něj bude snáz tvarovat. Poznáte, jak se celokváskové těsto chová při kynutí a váš příští chléb už pak…

Kváskový chléb Martina Kubíka Croissants, How To Make Bread, Bread Baking, Bread Recipes, Ham, Food And Drink, Fruit, Cooking, Buns

Pšenično žitný kváskový chléb - který se vždy povede

Směs zpracujeme robotem na 1. rychlost cca 3 minuty. Pak na druhou rychlost 7 minut.Nechat kvasit 2 hodiny prikryté třeba igelitem aby těsto neoschlo, v tomto…

Spelt sourdough with potatoes Bread And Pastries, Russian Recipes, Sourdough Bread, How To Make Bread, Bread Making, Bread Recipes, Ham, Delish, Food And Drink

Špaldový kváskový chléb s bramborami

Chleba je ze samých mnou oblíbených surovin – špalda, kvásek, brambory, hodně vody. Velké bubliny a přitom krásně vláčná střídka. Jestli jsou vám taky sympatické a nebojíte se tekutějších těst, vyhrňte si rukávy a šup na to! Čistě špaldové těsto se často leje a…

Christee In The Kitchen: PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB Bread Recipes, Cooking Recipes, Veggie Patties, Sourdough Bread, How To Make Bread, Ham, Food And Drink, Lose Weight, Veggies

PODMÁSLOVÝ KVÁSKOVÝ CHLÉB K SOBOTNÍ VEČEŘI

Zálibu ve vaření jsem určitě zdědila po svém tátovi. Vařil strašně rád a ani v dobách předrevolučních se neomezoval jen na českou kuchyň. Často experimentoval a zkoušel nové recepty, třeba i z čínské, severské nebo ruské kuchyně. Od malička mě bavilo sledovat jeho tvoření zblízka, motat se mu pod nohama v kuchyni, očuchávat, ochutnávat, nasávat atmosféru... Sama jsem u sporáku stála poprvé asi ve dvanácti letech. Tehdy to bylo v rámci "lovení svištíků"... Tady je zase nutné malé vysvětlení…

Tento recept ocení každý, ktorí má málo času ale chce piecť výborný kváskový chlieb. Na prípravu je naozaj nenáročný a výsledok je dokonalý. Scotch Whiskey, Irish Whiskey, Bourbon Whiskey, Bread Art, Bourbon Drinks, Home Brewing Beer, Kfc, Craft Beer, Food And Drink

Najspoľahlivejší recept na kváskový chlieb. Metóda 1-2-3 - Spoza plota

Tento recept ocení každý, ktorí má málo času ale chce piecť výborný kváskový chlieb. Na prípravu je naozaj nenáročný a výsledok je dokonalý.

Recept na chleba Martina Kubíka  se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velké "radosti" ... Russian Recipes, Sourdough Bread, Croissants, Bread Baking, Banana Bread, Food And Drink, Rolls, Healthy Recipes, Cooking

Chléb Kubík

Recept na chleba Martina Kubíka se vlastně správně jmenuje "Pšenično-žitný chleba, co se povede". Jenže k Martinově velk...

Nuselská kuchta uvádí ...: KVÁSKOVÉ PODMÁSLOVÉ PSEUDOBAGETY Baked Potato, French Toast, Bread, Baking, Breakfast, Ethnic Recipes, Food, Bread Making, Breakfast Cafe

KVÁSKOVÉ PODMÁSLOVÉ PSEUDOBAGETY

Občas se stane, že není pánbu doma, jak se říká. Pak se taky stane, že není doma droždí, když vy jste si zrovna usmysleli upéct jako přílohu nějakou bílou "něcojakobagetu". A vzpomenete si ten večer, kdy byste si měli založit nějaký preferment. To jsme pak všichni rádi za kvásek, že? No vida. Tak přesně takhle se mi to stalo minulý víkend, i nelenila jsem, přes noc rozkvasila a druhý den zkusila od boku vystřelit něco jako bagety. Něco jako bagety, resp. pseudobagety říkám proto, že bagety v…

Krtkova torta na fitness spôsob: slušná dávka bielkovín, no hlavne famózna chuť! (Recept) Czech Recipes, Raw Food Recipes, Sweet Recipes, Baking Recipes, Healthy Cake, Healthy Sweets, Fitness Cake, Good Food, Yummy Food

Krtkova torta na fitness spôsob: slušná dávka bielkovín, no hlavne famózna chuť! (Recept)

Šľahačkovú klasiku od Dr. Oetkera určite poznáš. Čo tak si túto maškrtu pripraviť z menej kalorických a kvalitnejších surovín?

Selský chléb se sádlem – z 50% celozrnný – Vůně chleba Bread And Pastries, Kefir, Bagel, Desserts, Food, Tailgate Desserts, Deserts, Essen, Dessert

Selský chléb se sádlem – z 50% celozrnný

Sádlo do chlebového těsta používali staří pekaři a já si na to vzpomněla. Jednak chleba jsem chtěla péci pšeničný a do toho velmi ráda přidávám nějakou formu tuku, třeba ukrytou v kefíru, jogurtu..…

Konzumní kmínový chléb s jogurtem Bread Recipes, Camembert Cheese, Dairy, Pie, Cooking, Food, Syrup, Pinkie Pie, Kochen

Konzumní kmínový chléb s jogurtem

Velice pružný chleba, výborný i na druhý den (jako ostatně všechny kváskové), výrazně vonící kmínem. Suroviny: Rozkvas: 30 g pravidelně krmeného žitného kvásku 150 g vody 150 g žitné chlebové mouky - dobře promícháme, zakryjeme a necháme v teple místnosti kvasit asi 10-12 hodin Dále: 280-290 g vody 100 g bílého jogurtu 2,5 lžičky soli…

Kváskový chlieb so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 13 Czech Recipes, Food And Drink, Cooking, Breads, Foods, Wine, Traditional, Scrappy Quilts, Hampers

Kváskový chlieb so zemiakmi (fotorecept) - obrázok 13

Jak převést recept s droždím na kváskový (a naopak) Kitchen Hacks, Icing, Recipies, Food And Drink, Ice Cream, Bread, Cooking, Desserts, Hampers

Jak převést recept s droždím na kváskový (a naopak)

Častý dotaz - někomu se líbí recept, zadělaný droždím, ale rád by pekl pouze s kváskem. Jiný je zase nadšený fotkou i použitými surovinami kváskového chleba, ale na jeho upečení si netroufá - chtěl by použít droždí. Nejprve to jednodušší - převod kváskového receptu na recept s droždím. Jako příklad můžu použít skutečný recept…

Kváskový chlebík špaldový | Pečené-varené.sk Baked Potato, Potatoes, Baking, Ethnic Recipes, Breads, Food, Bread Making, Patisserie, Potato

Kváskový chlebík špaldový | Pečené-varené.sk